南都讯 记者何思敏 近年来，烘焙食物渐渐成为都市人生活消费的重要组成部分，为促进烘焙文化的传播和发展，10月16日，深圳首家多元化烘焙学院爱焙乐正式开业，将为烘焙从业者提供专业教学和指导工作助力烘焙“手艺人”圆梦，同时日常还将组织亲子DIY家庭烘焙活动，成为亲子周末活动新选择。
师资能力是一家烘焙学院实力的直接体现。在爱焙乐烘焙学院，其高级明星讲师彭家明，是国家级高级西点师，曾在日本东京制菓学校和日本东京大野大师班深造，师从法国甜品最高荣耀MOF Philip Rigolo和Pascal；其金牌面包师张璐，曾任职于北京金融街丽思卡尔顿酒店、北京悠唐皇冠假日酒店以及深圳万德诺富特酒店，师从面包冠军台湾大师游东运；JSA认证导师吴曼滋，2018年曾获得在新加坡举办的第四十届FHA国际翻糖比赛银奖，2019年曾获得在香港举办的HOFEX香港国际美食比赛金奖，2019年带队参加英国Cake International大赛获2金1铜等。
另外，值得一提的是该烘焙学院的国际研发团队、学院与多名国际大师深度合作，研制出适合中国人的独特产品。同时，学院拥有一支优秀的教学部研发团队，团队中的研发老师具备多年培训经验，同时不乏有国际烘焙赛事获奖者参与其中。在课程方面，爱焙乐烘焙学院除了有专业课程，还开发了烘焙兴趣课，包括适用于家庭烘焙的产品课程，促进亲子间的交流与互动。