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新加坡总理夫人为奶茶打广告的背后

茶饮在新加坡消费市场的重要性,从以下事件可见一斑。

同样受新冠疫情影响,4月初,新加坡宣布“封禁令”的前一天,最热闹的地方莫过于奶茶店了,市民们为了享受最后的奶茶时光,成群结队前往购买,以致几乎每一家奶茶店之前都排满了长队。

这在世界茶饮史上也蔚为奇观。从另一个侧面,也可见新加坡人多爱奶茶。

▲排队买奶茶

4月21日下午5时,李显龙总理宣布新加坡封城期继续延长,更多商店需要关门,其中就包括奶茶店。

当晚,各大奶茶店又迎来高光时刻。大凡是一家奶茶店,门前买奶茶的都是人山人海。

有网友怕封禁之后,喝不上奶茶,在社交网络上,发出了这样的灵魂之问:宜家都公布肉丸子配方了!KOI、LIHO、贡茶、喜茶,你们是不是也应该这样?

▲新加坡网友在社交网络上求珍珠奶茶的配方

第二天,连总理夫人何晶都转发了做珍珠奶茶的方子,劝大家自己动手、丰衣足食。

总理夫人的转发经社交媒体发酵后,迅速成为公众事件,目前在新加坡已达到累计超过千万的浏览量。

▲总理夫人的转发

有台湾奶茶店老板感慨:奶茶已经成为新加坡人生活的一部分,也在该国的经济中举足轻重。

奶茶在新加坡到底有多火?

据台湾一些同行介绍,受疫情所累,包括国内、日本和欧美的茶饮市场都大受影响,但东南亚的市场相对来说是比较好的,“而且还不断有新店冒出来。”



有专业人士透露,“在新加坡、马来西亚等地,特别是新加坡,茶饮的渗透率比较高,人均奶茶消费量大约是一年150杯。在内地,哪怕是茶饮高地的的深圳、杭州和上海,人均奶茶量消费量也不过一年30杯。”

总体而言,新加坡茶饮市场目前还处于珍珠奶茶为主的时代,以台湾品牌为主导,水果茶暂时还没有很流行。

比较吊轨的是,有些在台湾没有出路的品牌,到了新加坡,反而发展得很好,例如,我爱台妹,在台湾做得不是很好,在大陆的店也关掉了,但在新加坡还是可以的。


据台湾的ibuzz网络口碑研究中心的相关数据显示,越南、马来西亚两地最受欢迎的饮料店前10名中,台湾的饮料店就各占了八个,而且分店数量还在增加中。

据介绍,自歇脚亭1999年把奶茶店开到了新加坡东南亚,至今台湾的奶茶店几乎已经遍及该国,主要品牌有:CoCo、样样好贡茶、快乐柠檬、KOI、橘子工坊OrangeTea、日出茶太、歇脚亭等等。奈雪和喜茶去年也进入了新加坡市场,不过,存在感还是稍逊。


据了解,这些奶茶店通常开在最精华的位置,甚至就在星巴克咖啡的隔壁,售价一杯常超过台币80元;但消费者仍大排长龙,趋之若鹜,视之为最时尚的饮品,丝毫不逊于欧美的咖啡。

新加坡70%以上都是华人,有着喝茶、爱茶的基因和文化。表面上看,因为受英法等国知名的历史,似乎市面的饮品形态多以咖啡为主,但当地接受茶的文化早于咖啡。这也许是最根本的原因。