X

别说你懂曼谷的美,除非去过这些小店

“曼谷实在太好逛了!”

刚从泰国回来,又一次被朋友质问的我如是回答。

几年来,每隔一段时间飞去泰国放松身心(胃)的情况早已稀疏平常。

曼谷街头移动的酒水房车

最近刚看完《下一站,说爱你》,这部09年获得泰国票房冠军的爱情电影,现在依然不觉过时,自此以后搭天铁(BTS)的过程也觉得浪漫起来。

替换高清大图

《下一站,说爱你》剧照

到曼谷,免不了逛吃逛吃的节奏。口碑良好的餐店不仅在于口味和服务,更在乎设计和细节,这座创意层出不穷的食色天堂,既美好又禁得住口腹之欲的店铺遍地开花。

更新一波私藏的小店清单,带你重新认知一座快速更新、从不缺乏惊喜的天使之城。

对了,我眼中的曼谷,是彩虹色的。

01 | Broccoli Revolution

轻食主义正当时

2015年开业的Broccoli Revolution(西蓝花革命),以“蔬菜改变生活”为口号,意图颠覆传统意义上的“素食”观念。

在无肉不欢的曼谷,胡吃海喝一顿烧烤小吃或海鲜大餐后,亟需无负担的绿色食品抚慰受伤肠胃。这里还是绝佳的拍照胜地,不论素食主义者还是追求健康生活方式的食客都青睐于此。

开放式的两层空间,工业风的红色砖墙和黑色吊灯,以及大量使用的绿植,充满了浓郁的自然气息,加之店员无缝对接额流利英语,让餐厅一直以来颇受外国人欢迎。

营业时间从早上七时开始,供应18种混合蔬果汁,以及泰式、西式、缅甸和越南式菜肴。选择丰富到让人忘记这些菜其实一丁点肉都没有。

藜麦西蓝花黑汉堡、鳄梨酱沙拉、越南酸汤粉和萝卜芋蓉薯条,甜点推荐低糖制作的芒果雪芭,脑洞大开的混合果汁从青瓜+西瓜、西蓝花+椰子+菠萝,都会给你不一样的口味体验。

很多餐厅喜欢在桌上摆放花,这里放的可全是蔬菜,西蓝花、秋葵,晚上光线暗下来之后,也会为每张桌子放上一只飘在水上的蜡烛。

·Broccoli Revolution·

899, Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Krung Thep Maha Nakhon,Bangkok

7:00-10:00

02| Ba Hao

唐人街老房改造的复合空间

在异国他乡体验中国文化是一种怎样的体验?

国外旅行逛到唐人街,总是会有一种特别的情愫。就像在新加坡的牛车水,完全能用中文和商家对话。似乎和国内并无特别,但又总觉得有些不一样。

牛车水·新加坡

唐人街(Chinatown)在外国游客眼中,代表着鳞节次比的珠宝商行、霓虹招牌、中式餐馆和海鲜酒楼。其实唐人街的魅力远不止于此:

择日开放的酒吧Teens of Thailand据说每晚酒单都不重样,这家名为“Ba Hao”的复合生活空间,与“八”这个幸运数字脱不了关系。

这座拥有40年历史的老宅,一楼是特调酒吧,供应中泰风味融合的特调鸡尾酒和特色小吃;二楼是住客享有的共享客厅,复古冰箱内是老板提供的各种饮品。

三、四楼则是空间阔绰的民宿。古旧设计风格一如唐人街老式风情的延续,从顶层房间的落地窗还能够眺望到寺庙全景。

有趣的一点是,由于民宿所在的街区周边有许多美味的摊档,因此这里还提供一项附加服务,工作人员可按住客需求到指定的摊档买来餐点直接送到房间享用,简直不要太贴心!

·Ba Hao·

8 Soi Nana(Chinatown)Mitrichit Road,Pomprap Sattruphai,Bangkok

18:00-24:00

03 | Sretsis Parlour

美梦成真的甜美茶室

还在沉迷于Central World和Terminal 21商场的品牌中无法自拔吗?

不如到时下最兴的潮流地标Central Embassy一探究竟。复合空间Open House结合了书店、餐厅和艺廊于一身,超级好逛的精品买手店SIWILAI绝对不会让人空手而归。

替换高清大图

位于二楼的泰国本土时尚品牌Sretsis以少女系风格著称,服装系列销量及其出色。同在Central Embassy的Sretsis Parlour于2017年底开业,是Sretsis旗下的浪漫茶室。

由英国设计师Hackney House操刀设计,华丽复古的装饰风格简直是Wes Anderson拍摄的《布达佩斯大酒店》复刻版。

英伦下午茶应有的粉嫩蛋糕与茶点,在这里全都精致得不像话;

除开装潢和甜点以外,特别推荐这里的咖啡,用花纹繁复的骨瓷盛上,粉色独角兽形状的拉花简直梦幻至极。

如果不是亲自来到这里,一定会以为自己身在爱丽丝的甜美梦境之中吧。

·Sretsis Parlour·

2/F, Central Embassy, Phloen Chit Rd, Bangkok

11:00-20:00

04 | Plant House

一间不普通的玻璃花房

近年来曼谷的创意空间层出不穷,购物中心The Commons可以称得上是业界标杆了。

开放式格局的城市垂直公共空间社区,以层层阶梯联系起来,从楼上俯瞰底层的纵深景色是INS网红们最爱发的地标照之一。

位于The Commons顶层的ROAST餐厅

在Commons逛了一个下午,除了被安利得最多的网红餐厅Roast和咖啡体验站Roots,相比之下,我更热衷于二层Play yard的黄色花房Plant House。

这是主理人Maya倾心打造的植物体验馆,Maya本身是艺术专业出身,在设计这间小店时,融入了自己对于花艺绿植等天然材质作品的理念。

入夜以后,这座透明花房像是一颗发光的星球,就像在寒冷冬夜里唯一开放的咖啡馆一般,只要走进店里,就能让人心生暖意。

Plant House曾经与Vogue、Elle等众多大牌杂志有过合作经验,这里不仅贩卖植物花卉,还有来自美国潮流纸品品牌Rifle Paper Co.的精美卡片。

难怪,来花店不买花,却买了一堆卡片的客人大有人在(比如我)。

Rifle Paper Co.的创意贺卡

·Plant House·

2/F,The Commons,Thonglor Soi 17, Bangkok

10:00-22:00

05 | Blue Whale Café

沁人心脾的蓝色鲸鱼

在这个白、粉当道的年代,横空出世的蓝色咖啡馆简直是一股清流。

替换高清大图

河畔的玛哈拉码头文青市集(The Marahaj)算是曼谷较早开放的创意市集了,位于大皇宫附近。各色单车挂在爬满常春藤的白墙壁上,这里以小清新风格的咖啡馆和餐厅著称。

蓝鲸咖啡馆就在文青市集往卧佛寺的方向一直走,就能看见。

最初知道这家店,源于社交网络上看到的图片:一杯与众不同的蓝色拿铁,在盛夏时节只想立马飞到曼谷喝上一杯。

这家位于老城区河畔的袖珍咖啡馆,以蓝色和鲸鱼元素为主打,深浅不一的蓝是这里的标志。蓝色具有镇定心情的作用,马赛克墙面搭和空气凤梨的搭配则显得清新十足。

店内的招牌饮品Blue Pea Latte蝶豆花拿铁,蓝白相间的冰拿铁,以及拥有美丽拉花的热拿铁,都是既好看又好喝。

在泰国也常喝到蝶豆花风味的饮品,这种具有抗氧化功能的植物又被称为蓝豆,遇到酸性物质之后会变成紫色,常用于制作各种渐变色系的健康冷饮。

·Blue Whale Café·

392/ 37,Maharaj Road,Phra Borom Maharajchawang, Bangkok

10:00-20:00(周四公休)

06 | Casa Lapin

不止一杯好咖啡而已

Casa Lapin在曼谷拥有几家分店,但我最爱的永远是Thonglor街区26巷的那家:

它并非一处独立的存在,而是与精酿馆Taproom、Oneday Hostel旅社和联合办公空间组成的小型生活区,如果你想,还可以去绿植成荫的屋形发廊为自己换个新造型。

Casa Lapin的Logo是一只素描手绘的几何兔子,由建筑师Surapan Tanta创办。

自从他发现早上起床后无法喝到一杯好咖啡,不足以开启意义重大的每一天时,就决定去清迈学习咖啡,并在一年后把他对于咖啡(以及生活)的理解运用到这只亲手创办的兔子身上。

下午三点多,阳光刚刚好,喝杯咖啡,小小的眯一阵。

最喜欢咖啡馆玻璃上那段幽默的文字:

One day I ‘m gonna make the onions cry.

·Casa Lapin X 26·

51 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Bangkok

8:00-22:00

07 | Blue Dye Café

巷子深处的小清新杂货铺

老房改造的Blue Dye Café,与Casa Lapin只有10分钟步行的路程。这里拥有一整栋独立咖啡馆,虽然目前只有一楼对外开放。

Blue Dye意为蓝色染料,贩卖咖啡的同时还是一间复古杂货店。这里出售的陶瓷器物有着温润质感;蓝白相间的杯具和木质小物,都是杂货爱好者的心头好。

不算常见的天蓝色La Marzocco咖啡机为暖色调的店装增添一抹清新感;单品咖啡豆来自清迈附近一座2000米海拔的山区Omkoi,由当地备受推崇的咖啡供应商Omnia烘焙。

这里的特调饮品是混合了薰衣草糖浆、伯爵茶液和清爽的苏打水,手工制作的草绿色Sober充满了浓郁香茅气味,那便是泰国专属的草本味道。

窗外一大片绿树成荫的天然幕布,电线杆上偶尔还能看到松鼠翘起厚重的尾巴径直跑过,毕竟这里是曼谷,什么事都可能发生。

·Blue Dye Cafe·

40/1 Soi Sukhumvit 36, Soi Naphasap 1,Khlong Tan, Bangkok

9:00-18:00(周一公休)

08|Eden’s

穿越古典名画中的法式咖啡馆

在老城区,要想找到一间合口味的咖啡馆,并没有在Ekkamai或Thonglor这类时髦街区随便乱逛那么容易。所以经过Eden’s的时候,就被这家小店牢牢抓住眼球:

漆成蓝灰色的木质门窗,黄铜店招简洁却让人过目不忘,感觉像从巴黎直接空降到曼谷。

替换高清大图

推开厚重玻璃门,室内也没有让人失望。L字型的吧台用玻璃罩着几款新鲜蛋糕,桌子似乎有了一定的年代,前半部分的空间贴着白底黑色花纹的墙纸,内里则是斑驳发黄未经装饰的老墙。

最喜欢的莫过于店里点缀的鲜花,不知名的橘色花朵若干插在乳白色的古典花瓶内,客人所坐的位置上则盛着绽放的白色水仙花。

英式全餐里包括了煎烤过的小番茄、蘑菇和烤面包,再打上一个蛋,用薄底的平底锅端上,银质茶壶的把手还包着棉布,店内所使用的茶杯也是小清新风格。

在西方早期的静态画中,对食物的描述可谓入木三分,身处这家小店,眼见角落里的画作,复古至极的装潢和面前的美食,特别是看到系淡蓝围裙着皮鞋的男厨烹饪的过程,还真感觉到自己穿越到了维米尔(Vermeer)所在的时代呢。

·Eden’s·

7/1 Lan Luang Rd.,Bangkok

9:00-17:00(周二公休)

09 | Featherstone

哈利波特的神奇商店

这是一座被施了魔法的神秘小店,头一回从傍晚找到天黑才找到店铺的具体位置,因为白天与晚上供应的餐食不同,这次特意选择白天前往。

午后四点的光线已减弱了,点了一杯Wild Gardenia,冰块里藏着花朵,将紫色瓶子和水晶玻璃瓶中的汽水倒入杯中,像是感受到魔法生效的过程,在冰块融化的同时,花瓣也相继绽放在水面。

西装笔挺的服务生热情的为客人推荐拍照的场景。结账时的小惊喜来自随机抽取的占卜签,画成羽毛形状,虽然内容像是心灵鸡汤,但也足够鼓舞人心。

Featherstone的馆主是一位匠心独具的设计师,周游列国的同时还搜罗了许多自己喜好的物品,从皮具、首饰到生活用品,都能在咖啡馆左侧的杂货店里能找到她亲自挑选的各种良品。

推荐坐在窗边的一排位置,光影很美。

·Featherstone Bistro ×Café × Lifestyle·

60 Ekamai 12, Bangkok

10:30-22:00

曼谷这么美,你去看过了吗?