X

魔都9月新店逛吃榜,从米其林三星餐厅到一支冰淇淋,谁最让你心动




黄历节气上明明都已经入秋了,台风和秋乏全都就位,可偏偏气温还是下不来,9月份的开场就很烦躁...


斑长特别准备了11家新店,去拔草一圈,吃些好的、拍些亮的,收拾收拾就可以准备过中秋小长假了~

/

一开业就是老饕级别


Maison Lameloise 来美露滋

上海中心68楼

占位法国米其林1星~3星近百年,Maison Lameioise一来就登上海中心68楼,今年魔都第一高·法餐厅非它莫属啦~

圆弧形的餐厅,几乎全是景观位,连餐盘都和法国沙尼老店同步。

从蒙特里安风的毛玻璃屏风里,还能看到魔都的天际线~

Eric Pras , Yann Klein , Guillaume

包括主厨Eric Pras在内,上海餐厅里有不少的法国原班人马,每天工作14小时,想一试口味的记得要提前预定喔~

在Maison Lameloise都是套餐式点单,包含餐前小点(开胃菜+前菜)、主菜、甜点等。

起名「从沙巴到上海」的开胃小食,木盘上的三明治、虹鳟鱼挞和青豆慕斯,清香十足,诚意和创意都是100分!

澳洲M4级的和牛菲力煎到3分熟,用牛尾汤汁打底,油封青葱封顶,撒上黑松露和做成泡芙的土豆,牛肉、焦皮和油脂全在一口里~

银杏屋

长宁来福士广场1楼户外

在长宁来福士前拔地而起的灰白色几何状「美术馆」,走进了才知道是间日料餐厅。

御京都之后,Asia Chic的又一作品,350m²的两层楼里只有110个座位,挑高的屋顶、日本传统的纱幔和原木桌椅,旁边就是张爱玲的母校,圣玛利亚女中。

秋天透过180°落地玻璃看到草坪上的两棵银杏树,就像在东京大学的图书馆,超正宗的和风味~

带鱼辫子

茶荞麦面

全日本只有18家怀石料理店才有的茶荞麦面、钓来长崎带鱼做魔都唯一的带鱼辫子,还有从小吃柑橘长大的柑橘鲷...不夸张说,整本菜单都能算是他家的招牌~

Culsec库山

长乐路462号联合谷集社103-104号

藏在长乐路和陕西南路施工段的一间小酒馆,不走进联合谷集社都不知道这家黄浦区口味排位第二的简餐!

不仅有被三文鱼全方位包裹住的本尼迪克蛋,还有洒满水果的荞麦饼和牛奶土司,连维密超模都在吃的水果碗也有!

↑培根芝士流心蛋汉堡

←培根牛肉汉堡

→经典牛肉汉堡

斑长还被他家的汉堡吸了魂,新出的汉堡看不见肉饼,但能拉丝,还会爆流心蛋

手工烘培的面包里夹着整整150g的安格斯牛肉排,一口下去就爆汁!

主理人Tony设计了款隐藏版冰泥,顶上巧克力、香草口味的冰淇淋球就变身「居居冰泥」,不快点吃,可是会哭给你看的噢~

/

不能亏待装甜品的胃

AGATHA PARIS cafe

长风大悦城1楼

凭一只Scottie(苏格兰梗犬)火遍全球的AGATHA,居然来魔都开了他们第一家咖啡馆!

从壁纸、沙发到餐具、桌上摆的花花,360°无死角的少女粉,超级嫩的啦!

热巧巧的可可粉都撒成Scottie的样子,和咖啡杯上的金色logo,一大一小呼应,俯拍侧拍都超名媛,(默念)才不会胖呢!

A&M CUPCAKERY

日月光中心泰康区1楼中庭花园

魔都少有专卖cupcake的甜品店,开业才四个月就登榜“上海十佳甜品”!

灰色墙面和各种天使翅膀、火烈鸟和霓虹灯,在工业风里大玩ins同款,可是现在加州超in的风格。

室外的超大露台,还有一个秋千架,假装一下在城市里度假,就选它了!

不光有经典红丝绒口味、加了龙舌兰的玛格丽特,还把杯子蛋糕做成黑糖珍珠奶茶

刚一下嘴,珍珠就跟着淡奶油“哗”一下流出来,跟伯爵茶的胚底吃,罪恶怎么写,斑长不知道!

ORO意大利提拉米苏

陕西南路35号1楼1铺

只做提拉米苏的ORO开来上海啦!整个店都是浓浓的意大利风格,粉金色超好拍。

粉棕色胡桃木、深褐色水磨石和镜面反射的黄铜、雕花,记得之前风靡婚纱照圈的后现代米兰风吗?这里就是教科书级别,拍完照都选不出该用哪张!

吃惯了传统原味,还可以试试其他5种猎奇口味,全是用足9层材料、12个小时手工完成的,什么莫吉托口味、荔枝玫瑰...想吃要趁早来,晚了可就卖完了!

/

再吃最后一波冰

迟山那杯茶

新梅联合广场1层101号

总喝奶茶、咖啡有点腻,最近找了一整只椰子冰来喝。

70m²里不是大片白色就是黄铜金属,还有各种圆桌、圆椅、圆镜子,ins风扑面而来。

墙上的“You are my cup of tea”,出片率高不说,用来表白也甚好~

每天新鲜到店的椰青,用泰国椰浆、椰青汁和黑芝麻打成冰,香到不行!再加上黑芝麻和椰子片,整只椰子都能喝!不过挖着吃更过瘾~

还有夏季限定的马卡龙色!芒果、桃子不稀奇,满满荔枝肉上加奶盖,可以跟杨贵妃比一下高低了!还有每天新鲜制作的紫薯冰泥,虽然是隐藏款,但也要赶早才能吃到噢~

kiwi kraze奇兹

久光百货B1层地铁出口处

在枫叶国火了7年多的kiwi酸奶冰淇淋,简直就是加拿大人民夏天的命!现在魔都也能吃到了!

西瓜夹冰淇淋好多家都做了,但菠萝酸奶冰淇淋真的少见!掀开菠萝头,吃完一整碗,不知道被掏空的到底是菠萝还是斑长...

另外还能自助DIY冰激凌,想要什么口味、加什么料,甚至要多少克都是自己说了算。4款冰淇淋和18种佐料,排列组合吃个100+杯不是问题~

Sunday Folks Pop-up

静安嘉里中心南区1层S1-02

新加坡的「国民」冰淇淋,Sunday Folks空降静安嘉里中心!

只开两个月的快闪(8月15日-10月15日)

黄铜+原木的设计风格,100%复刻新加坡四家冰淇淋cafe,还搬来狮城小众插画师出版的画册和绘本,一边吃冰淇淋华夫一边看,才算是「悠闲的周日」嘛~


把软冰淇淋的空气量维持在20~30%,第一口就能尝到滋味,还不怕被冰到~

每周三都会更换新菜单,不仅有新加坡当地年轻人超爱的咖椰吐司口味,还把伯爵茶打进了冰淇淋。未来更是有大白兔奶糖味噌焦糖口味,每周都去打卡才不会错过!

/

滴!带长辈也通关卡

珍焰港式私房火锅

虹桥商楼1楼

一家在面前现切牛肉的港式私房火锅。


比一般的花胶鸡锅底还要再高级一些,用秘制调料把老鸡和金华火腿熬了8小时,上桌以后再加花胶、海参和鱼翅!满满的胶原蛋白,喝一口就会黏嘴的大补锅!




珍品雪花牛可是师傅在桌边切好再下锅的,菜单上全是空运来的顶级食材,云南松茸、澳洲鲍鱼、日本深海活鲷鱼...

下锅修炼一番,进嘴爽脆、有韧劲,食材本身还会渗出丝丝甜味,嗲到不行!

黄浦|世博江宴

望达路1号

思南江宴的姐妹餐厅,黄浦江边的世博源里也能吃到正宗的江鲜淮扬菜啦~

一进门就是米色调的大理石和金色系屏风,墙上还挂着各种石砖壁画,看上去就很金贵,带爸妈长辈来面子挣足了!

主厨张德建从思南江宴转到了这里,100+道淮扬菜和时令江鲜闭眼点都不会踩雷~

招牌的鸡油花雕蒸鲥鱼,连鳞片都吸饱了鸡油和猪油的香气,随便夹都是鲜!

店里还有各种创意粤菜,端上桌的大樱桃,其实是道分子料理,咬破酸酸甜甜的樱桃皮,就能吃到浓浓酒香的鹅肝酱!

蜜汁叉烧酥是斑长的饭后必点,用多汁甜蜜的肥叉来收尾是再好不过的了~

—END—

魔都这么多新店里,斑长都帮你们挑选过了~吃完一轮就中秋,再来一轮就国庆了。

假期就在前方,快吃起来!