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咖哩 肉骨茶 印尼九层塔
没错歌里唱的印尼九层塔
就是今天的主角「九层塔」
九层塔听上去像一个建筑名
其实是一种植物
九层塔是什么塔
罗勒大家族成员之一|金不换的九层塔
【植物名片】
中文学名：九层塔
拉丁学名：Ocimum basilicum L
别 称：罗勒、金不换、满园香等
分布区域：亚洲、欧洲、非洲等地区
花语寓意：协助、生命力
九层塔又名罗勒
粤东客家地区和潮汕地区
称之为金不换、满园香
九层塔为唇形科罗勒属
一年生草本植物
相传罗勒是在四百多年前
由荷兰人传入台湾
当时人们不清楚它的名称
但因为它迷人的香气
及层层迭迭如宝塔状的花朵
顾名思义称之为「九层塔」
九层塔是庞大的罗勒家族成员之一
其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味
因此也叫兰香罗勒
家庭种植罗勒
不仅可以当做绿油油的盆栽
还可以采摘食用
西餐等料理中常见它的身影
最近播出的新一季《中餐厅》里
苏有朋做的盐酥鸡就用到了九层塔
- 植物性格 -
九层塔喜温暖湿润气候
不耐寒也不耐旱
喜欢阳光充足的环境
夏季温度偏高
最好放置在通风好的地方
土壤选择排水良好
肥沃疏松的砂质土
浇水遵循见干见湿的原则
当九层塔开花时
最好把花和花下面的两片叶子都掐掉
开花会让其荷尔蒙发生变化
减少香气并让长出的叶子减少
如果你不掐掉花骨朵
会发现叶子越来越瘦长
也不会像原来那么香气浓郁了
开花之后可以加入适量的生物肥
但施肥的话不宜在高温时进行
这么有颜值有食力的九层塔
是不是养上一盆还不错
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