咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气；咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。
By 娜时花开私厨
用料
- 虾 8只
- 安记椰风泰式咖喱 2块
- 洋葱 适量
- 西兰花 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法步骤
1、虾洗净去虾须虾枪，开背去虾线。
2、洋葱洗净切碎粒备用。
3、西兰花洗净，烧开水烫一下，放入冷水中冷却，沥干水份备用。
4、锅中放入油，倒入洋葱碎炒香，放入虾煎至两面变色。
5、倒入清水，加入2块安记椰风泰式咖喱。
6、中小火烧制汤汁浓稠即可。
7、装盘放上西兰花。
8、泰式咖喱虾完成。鲜甜美味，回味辛辣适中，特别好吃～
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