世间万物
唯有美食与爱不可辜负
说到新加坡美食，不得不提的就是肉骨茶——这是新加坡最具代表性的美食，同时也是物美价廉的大众吃食，无论是本地居民还是每一位来新加坡的游客，想必都不会错过这道美味。
肉骨茶中没有茶
“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”，福建话中的“地”与“茶”音近，故后来被称为“肉骨茶”。
食材本身是没有茶叶的哦，不过有时会搭配一杯浓茶解腻。
肉骨茶由多种中药以及包括八角、茴香、桂皮、丁香、大蒜在内的多种香料熬制而成，再加上肉排熬煮多个小时，使得肉排将各种滋味充分吸收。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉进行调味。
肉骨茶的吃法因人而异，最经典是配着油条吃。先喝一口汤，之后把油条浸入，再喝一口混合油条香味的汤汁，然后夹块排骨，蘸着酱油辣椒调料送进口中，最后再小抿一口茶，那滋味，妙不可言。
事实上在这个多民族和睦相处的国家，连肉骨茶都是有不同版本的。
派系
01
潮州派
【特点】
原料为白胡椒，颜色浅
02
福建派
【特点】
颜色较深，味道浓郁
03
广东派
【特点】
加入中国药酒
药效Up！Up！Up！
04
清真派
【特点】
以鸡肉代替猪排
狮城肉骨茶大起底！
（排名不分先后）
经典老字号
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欧南园亚华肉骨茶
地理位置非常好，离圣淘沙、怡丰城都不远，汤头偏清淡，肉骨可以根据个人喜好选择肉骨要偏肥还是偏瘦。偏肥的更香嫩，而偏瘦的更有嚼劲。后面有它创始人的绝美爱情故事呦。
松发肉骨茶
以手推车小摊头售卖起家的松发，是新加坡美食攻略里的常客，正宗潮州口味，排骨肉质软嫩，汤色清淡辛劲十足，胡椒味加上淡淡的大蒜味，非常好喝，喝完后看看碗底的香料和肉渣，就知道真材实料。
发起人肉骨茶
新加坡著名网红店，满墙的明星留影合照就知道这家店有多爆，长长的肉骨是其标志，每根大小都很均匀，肉质丰满，茶汤胡椒味较浓，辣味较重，而汤底较清，配上黑酱油十分美味，店家营业至深夜，是宵夜的不二选择。
黄亚细肉骨茶
潮州派肉骨茶的代表，排骨汤用大蒜、酱油、桂皮和沙捞越胡椒为作料，让浓郁椒香萦绕您的鼻端。
肉骨茶中不为人知的绝美爱情故事
很多人可能不知道，小小的一碗肉骨茶中蕴藏着一段不为人知的绝美爱情故事。
他童年家境清寒，十岁就辍学在街头当小贩助手，帮忙捧咖啡，卖面，肉骨茶。服完兵役后，他身兼数职，早上当办公室杂工，晚上卖肉骨茶。他努力赚钱，只期盼早日能成家立业。
但是计划永远赶不上变化，在他二十五岁那年，意外突然来临。
二十多年前的那一天，他如往常一般骑着单车要去找女朋友，途中却发生了严重车祸。他右眼瞎了，鼻子塌了，脊椎骨裂了，全身伤痕累累。一个大好青年的梦想顿时粉碎，人生也陷入了谷底。
然而，一段可歌可泣的爱情，一手烹煮肉骨茶的好厨艺，拯救了他。
昏迷八天后醒来，女友一直在身边照料。毁容后，必须做整形手术，他不想连累女友，主动提出分手。女友却坚持照顾他一辈子，绝对不离不弃。她说：“有情才能够让我们在一起”，他说：“好好照顾她是我唯一能够报答她的恩情”，两个人最终还是结婚了。
车祸后，他用赔偿金开了一家肉骨茶店，因为食物好，服务佳，受到食客的欢迎。
当生意上轨道后，他便开始积极回馈社会；他捐款赈灾，为贫困学生发奖学金，当义工为社区服务，向弱势群体伸出援手等等。在他的感召下，员工们也主动的每个月都会捐给慈善机构。他觉得自己从车祸死里逃生是老天爷给的第二次生命，他要好好的行善回馈。
他的名字就叫做叫魏松濠，也就是欧南园亚华肉骨茶的创始人。
新加坡肉骨茶充分展现出这座美丽岛国的独特饮食文化与人文风情
多样却又和谐融洽
在这个冷冷的下雨天里，不想来一碗暖暖的肉骨茶吗？