连续三年米其林一星餐厅，广州丽思卡尔顿.丽轩餐厅，没错，就是昨天刚又获得蝉联的一家。餐厅环境相当古色古香，木质的家私带有中式古风！前菜的小番茄清新爽口，松露豌豆螺片超级脆又香口，好吃！招牌柠香黄鱼话胶羹，把鱼肉花胶熬成浓羹，再加上柠檬草的提味，每一口都是鲜美的味道！白切葵花鸡，引发了粤菜是广东的好吃还是香港的好吃的争议。就说这新鲜的只吃葵花长大的葵花鸡吧，现杀现做，每一口肉质都鲜嫩弹牙，这是香港的冻鸡能比的吗？广东，完胜！鱼籽花雕芙蓉蓝龙虾，用花雕蒸出来的芙蓉蛋，配上鲜美的去壳蓝龙虾，啖啖肉好满足，稍有点咸，来自北京的朋友却说刚刚好！最值得一提的是甜品桃香琥珀玉液，用核桃磨碎熬成，不会太甜，核桃的香味充满口腔，再加上细腻的胖大海（这个超意外），好吃！来自新加坡的行政主厨昨天再次获奖，接下来估计更是一位难求，想要来尝鲜的，记得提前订位啦！