每年进入秋季以后，各大山区都会上市一种人人喜爱的坚果，它的名字就是——板栗。
成熟的板栗
相信很多人的朋友圈里都陆续有朋友在晒打板栗，吃板栗的照片了，这些照片大多数都是山里人拍摄的，有上树打板栗的，有用剪刀剥板栗的，更有用板栗做各种美食的，比如有晒板栗烧鸡的，有晒板栗炖排骨的，还有晒糖炒板栗的。
板栗烧鸡
糖炒板栗
糖炒板栗
但是纵观朋友圈里的板栗吃法，相信有一种板栗的吃法，我们当中只有很少的人见过或者吃过，那就是——板栗罐头。
板栗罐头
听说过黄桃罐头，橘子罐头，梨子罐头，板栗罐头倒是没听过，板栗这种坚果也可以用来制作罐头吗？
橘子罐头
答案是肯定的！不知道大家有没有见过这样一个场景，那就是每年板栗大量上市的时候，我们总会看到在板栗的主产地会有大量的妇女同胞们一手拿着刀子，一手拿着板栗再给板栗去皮，其实这些去皮的板栗就是用来做板栗罐头的。
为什么我们身边的超市很少能够见到板栗罐头呢？因为我们国家很多人把罐头这种食品当作垃圾食品，认为吃多了对身体不好，特别是很多罐头含有大量的糖分，被认为是肥胖和三高的诱因，因此很多人不吃罐头，因此像板栗罐头这种小众罐头自然在我们国家的市场里不多见了。那么这些板栗罐头都去了哪里呢？
绝大多数板栗罐头都是用作出口的，其中出口日本和韩国以及菲律宾以及新加坡这些国家。据说板栗罐头深受这些国家的人的喜爱。
那么板栗罐头是如何制作的呢？
板栗罐头的制作方法主要包括这几个步骤：板栗挑选，去内皮，休整，清洗，蒸煮，加糖液浸泡，装罐，密封杀菌等。
如果是我们自己做那么相对简单一点，具体来说就是先剥去板栗的外壳，然后除去内皮，清洗干净，加入糖煮熟以后冷却装罐既可以了。
怎么样，小伙伴们，你有听说过板栗罐头吗？有品尝过板栗罐头吗？