没有一丝防备，魔都的冬天说来就来！尤其是在深夜下班后，就是很想约上小伙伴去喝上个一杯！美食配美酒，暖身又暖胃~
然而对于吃货来说，酒怎么样不重要，重要的必须是下酒菜！（当然啦，还有一起相伴喝酒聊天的人）
日式的、中式的……@身边的社畜吃货&酒鬼
一次性安利你们小酒馆相约
下班后打卡这些美味能打的下酒菜叭！
日式小酒馆
OVERDOSE
以烧鸟为主，对火候的把控一分不多，一分不少！烤串上桌后，还会放在加了热炭的小炉子上保温！保留了食材原本的味道，可以根据自己的口味，适当加盐或酱油调味~
烤猪五花肉：烤去多余的油脂，和甜脆带着水分的洋葱一起吃，很是解腻！
七里香其实是带软骨的鸡臀，爱吃的人会觉得特别肥美！烤牛舌、烤鸡软骨，也都是心头好！
秘制烤鸡肉丸子：真的简直了！鸡肉烤过之后外脆里嫩，肉质很是细腻！外层的照烧汁是灵魂，鲜甜又入味！
烤年糕：烤完之后膨得鼓鼓的，趁热吃还能拉丝！软糯的年糕外，包着咸脆爽口的海苔，满口都是年糕自带的米香！
烤牛油果：也是相当考验火候！口感绵密的牛油果，单吃会过于清淡，但蘸上酱油，真的能打开另一个世界！
鸡汤泡饭团：炭烤后的饭团，米香和芝麻香、海苔香融合之后，香味层次hin丰富！泡在鸡汤中，更加鲜香诱人，一碗下去整个人也都暖和起来啦！
私房凉拌鸡胗：吃着特别清爽的一道凉菜，凉拌的做法和烤制的截然不同，保留了更多的汁水~调味也并不重，很适合下酒！
实名安利这杯桂花葡萄酒！酸甜中带着独特的清香，酒精度也能接受~加了冰块之后，在光线下泛着清透的红光，不管是颜值还是口味，都想给满分！
梅匠小酒馆
照烧千页豆腐：大块软嫩的千页豆腐上，撒了满满的木鱼花！趁热还在花枝招展地舞动着，敲治愈~照烧酱和蛋黄酱的调味不重，味道偏清淡，更能吃出木鱼花的鲜味~
日式海鲜调味饭：意大利烩饭的做法+新加坡的风味，日本米饭吃着不会夹生~里面有小块的扇贝、带子、蛤蜊和培根，浓郁的酱汁里还带着虾膏和黄油，超推荐！
藤椒鸡米花：外脆里嫩的鸡米花，把鸡肉这样腌制，真的不多见！总觉得吃着吃着，莫名有种重庆火锅里小酥肉的感jio！
照烧扇贝：一小碟满满的扇贝肉！甜甜的照烧酱汁，吃起来有点上海宁爱的黄泥螺的味道，很是特别~作为下酒小菜真的很搭！
奶汁竹轮烧
奶汁竹轮烧：趁热吃的奶汁竹轮烧，和关东煮做法不同，在竹轮外裹上了浓厚粘稠的的奶油酱！喜欢奶香味的一定要点！一人一串刚刚好，多吃会有一点点腻~
还有细细の脆薯条、唐扬脆鸡骨、麻辣蛤蜊，也是值得一尝的下酒菜！这种高热量的炸物和刺激味蕾的调味，总能让人在一天的疲惫之后，忍不住往小酒馆跑呀！
人间酒暖·sake bar
热乎乎的南蛮鸡块简直让人冒星星眼！鸡块鲜嫩到咬一口就能流出汁水，带着蔬菜微甜的酱汁很清淡，不会太抢风头，覆裹在鸡块上的样子看着就很治愈。
厚切猪排口感厚实，不建议空口直接吃~比较容易干；但酱汁比鸡块的要更出色！微酸解腻，加了紫菜后更多了一丝海味。
两面黄和蟹粉的Tapas听上去就很优秀！蟹黄大块、颗粒感明显，越嚼越香；两面黄更是改出了原本的精髓~面包底换成了油煎过的面，脆香十足~
三种烤串都不错~鸡皮口感Q弹，边缘微焦带出烟熏味；鸡肉大块均匀，酱汁浓稠有股奶香味；牛肉建议趁热吃掉~放冷就没那么嫩口了。
中式小酒馆
余舍酒馆
酒香不怕巷子深！
做川菜的大厨，几道下酒小菜做的相当地道！硬菜担当椒盐大虾，虾肉弹牙紧实，只只饱满！外壳炸的炒鸡酥脆，特别适合下酒！
外脆里绵的狼牙土豆，上面还撒了孜然，口感层次很丰富！煎过的千页豆腐更加软嫩，趁热吃特别优秀！
牙口好还不怕辣的，一定要试试这道鲜椒鸭珍！改了花刀的鸭胗吸收了更多泡椒的鲜辣，吃起来爽脆弹牙，特别有嚼劲！
川菜里的代表麻辣鸭血，上来就很香！重庆辣子鸡里，香脆的辣子被炒得带出了香，小块的鸡肉中还有些脆骨！吃起来麻麻辣辣的，但也完全可以接受！
川味的下酒菜，倒不是配黄酒白酒，而是和洋酒搞混搭！在伏特加里更多一份山楂酸甜味儿~再撒上糖粉，受到很多plmm的青睐！
浮生酒馆
带着生活的自然痕迹，别有味道~
川味小酒馆风，卤水毛豆的卤汁也带着辣，比平时吃到的更加开胃！边吃边聊的时候，总是会把筷子伸向它！
逢吃必点的红烧肉镶蛋，要是来晚了还吃不上！
红烧肉肥肉不腻瘦肉不柴，吃着Q弹软糯，酱汁是地道甜口的浓油赤酱做法，吃完剩下的汤汁还可以用来拌饭吃！
藤香红油煎豆腐
还有软糯的销魂凤爪、口感厚实的热卤海带、藤香红油煎豆腐，都是N刷了的下酒好菜！
满堂 PEKING INN
春饼必备的合菜盖帽，软嫩的蛋皮下，豆芽丝、胡萝卜丝……食材营养都很丰富！
没有固定搭配，想吃的都能包进春饼里！炙子烤肉带着孜然味，和香菜的独特香气融合得丝毫不违和~松仁酱爆鸭片也没全没膻味，爆炒的酱汁很有特色，甜咪咪的很合上海人胃口！
北京特色的干炸丸子，外表酥脆，内里绵软，还能吃到爽脆清甜的马蹄颗粒！
福禄冷菜
宝塔形状的福禄冷菜里，当中装着据说是慈禧最爱的山楂丝梨丝，酸甜又爽口！另两个里分别盛着菠菜花生和皮冻，十分精致~
贰麻酒馆
本来只想喝喝酒聊聊天，却发现有不少的下酒菜！长沙小吃糖油粑粑竟然也能安排上！红糖汤底特别香，里面的粑粑糯叽叽的，本糯米星人真是爱了！冬天来一碗太满足！
比红烧更加咸辣重口一些的”叫个鸭“，一整只鸭超下饭！千长挂肚里是千叶豆腐和猪肚，猪肚煮的火候刚刚好，特别弹牙有嚼劲！虽然看着像是酸汤底，但吃起来却特别清淡！
掌上明珠其实是五块超大的猪排，上来简直被惊到！
小吃也相当丰富精彩！鸡翅的表皮特别脆！沙律牛排虽然很薄，炸完里面的肉质还是很嫩！外裹着的面包糠要起来咔擦咔嚓的，口感敲丰富！还有搭配着泰式甜辣酱的墨鱼饼，果然炸物要和酒搭！
1945中国酒馆
应季的蟹粉套餐是真的可！还会随时节变化，搭配不一样的酒配着，有种私人定制的仪式感！
蟹肉蒸蛋羹，蟹肉和鱼子酱给的超大方！蒸蛋滑溜溜的，时间把控得恰到好处！
超对上海人胃口的菜泡饭，汤汁特别鲜！热乎乎的，在深夜吃着暖胃又暖心~
食材对得起价格的云南松露火腿拌面，黑松露味道超浓！面条本身淡淡的酱油味，和咸咸的火腿搭配刚好！完全没有平时吃的拌面的油腻感~
就因为有了这些深夜里的小酒馆，
人间才更值得！
今晚，约上朋友走一个吗？