代谢组学是对“代谢物”的大规模研究。麻省理工学院认为代谢组学是“能够改变世界的十大新兴学科之一”。由阿玛尼美妆护肤实验室举办的皮肤与代谢物研讨会上，多位全球知名科学家强调，以代谢指标作为临床衰老迹象的精确评估因素，具有强大应用潜力。
所有的生物都会通过新陈代谢来对环境做出反应，而代谢物是细胞的最小组成部分，可以直接反映细胞的状态和活性。它包括一些化学品，比如说氨基酸、脂类、核苷酸、糖、维生素等。代谢物概况完全受外部因素影响，有助于快速了解皮肤状况，是测量皮肤与环境相互作用的精确工具。
代谢组学传统上用于植物研究或医学诊断，如今成为了一门以最高精度测量皮肤状况及其与环境相互作用的学科，为抗衰老创新研究铺平道路。例如，开普敦大学分子和细胞生物学科研人员应用代谢组学揭开密罗木（南非凤凰草）植物复苏奥秘。生长于南非的密罗木是一种复活型植物，可以在干枯状态下生存几十年，只需要几滴水即可复活，在冬天又重新恢复干燥状态，以一种特殊的方式进行干燥和闭合来保护自己。密罗木中含有大量的代谢物，帮助它在干燥环境中生存，其中两种主要代谢物是能够有效作用于皮肤。其一是植物的能量来源——海藻糖，通过自我吞噬并且不断的分解、重组，在极端的环境中帮助植物保存水分。海藻糖可以和氨基酸结合在一起，令植物在干燥环境下生存。另一主要代谢物是具有强大抗氧化能力的没食子酸及其衍生物，能够把细胞壁进行完好的保存，哪怕是在干燥、在极度缺水和自由基的情况下，也能保证植物细胞壁不受到损害。毫无疑问，密罗木（南非凤凰草）的药物特性与治愈特性来源于其强大的多酚类次级代谢物。这种代谢物中含有精油、抗氧化物等多种成分。
当南非凤凰草的特色成分注入黑钥匙护肤系列中，疗愈特性就被焕发出来了。密罗木提取物能够将细胞的排毒能力提升83%，增强皮肤的生命力，并减少31%的皮肤细胞成分的氧化。提取物在皮肤再生过程中，能够将皮肤代谢过程提升142%，将皮肤的胶原蛋白合成比例提升322%，从而达到优越的护肤效果。
研讨会上，新加坡皮肤研究所首席皮肤科医生唐天源教授的“城市环境对皮肤的可见影响”研究，强调了环境对皮肤的影响。可见光对皮肤的伤害会通过色素沉着体现，以证明对可见光的研究也是研究抗衰问题的关键。研究同时显示，在城市中，空气污染和可见光会共同加重皮肤衰老问题。这些城市环境对皮肤造成的危害主要体现在黑色素沉积与皱纹上，黑色素沉积越深的地方就更容易引起皮肤的损伤。皮肤本身很难对这些损伤进行再生和回复，皮肤屏障也会因为可见光与污染而更加衰弱。唐天源教授强调，加强皮肤屏障会提高皮肤抗老能力，除了选择正确的防晒措施，同时可以用到更多对提升皮肤屏障有针对性的护肤产品。
（潘嘉毅）
代谢组学为抗衰老研究建立了新维度。多项研究把代谢物和环境污染聚焦在分子层面进行分析。研究证明，暴露在污染中的皮肤无法产生平衡的代谢物。研究旨在寻找暴露于污染及其引起的代谢反应与肌肤临床衰老迹象之间的联系。这将为深入了解污染引发肌肤加速衰老的生物机制开辟新途径。
（潘嘉毅）