在酷暑未至的初夏,找一间小店,吃上一份无论是视觉还是味觉,份量还是质量都极优的brunch,才是慵懒周末正确的打开方式。这次去上海,恰巧得知人气餐吧RAC开了新店,趁着知道的人还不是很多,先给自己的味蕾放个假~
「RAC II」
地址 | 上海市黄浦区陕西南路55号
人均 | 97元
营业时间 | 10:00-18:00(周二至周日)
标签 | 法国菜
走在陕西南路上很容易就会留意到RAC II,依旧是熟悉的拼接地砖,柔和的灯光,标志性的复古绿橱窗,每一处都有着老店的影子,优雅而又浪漫。
不同的是,新店从安福路的小馆,摇身一变为陕西南路上的独栋小洋楼。
比起旧店,新店有了更大的空间。独特且显眼的复古绿,搭配角落的绿植点缀,美得格外自然而不显矫作。
店内三角形的屋顶结构,让采光更加简单,抬头便可以看到被阳光镀上一层金色的梧桐树梢,整间店更加朴实而富有生命力。
坐在二楼的窗边,放眼望着人来人往的街口,点点光斑印在身上,感受着微风的轻抚,似乎店内与店外之间成了一层结界,隔绝了外界的纷扰与喧嚣。
柠檬生姜苏打(30元)
作为生姜爱好者的我,看到菜单中的柠檬生姜苏打,毫不犹豫就要了一杯。事实证明,这个决定是对的。刚入口时,生姜的味道并没有想象中的浓郁,反倒是柠檬的清香更胜一筹。
待到咽下的那一刻,生姜独特的辛辣就趁你不注意“强势回归”,在口腔中经久不散。可以说,这款柠檬生姜苏打将生姜的特点运用得恰到好处了。
可塔朵(30元)
可塔朵不像卡布奇诺这么常见,难得RAC有提供,自然是要尝一尝。浓度介乎于卡布奇诺和玛奇朵之间,Steamed Milk的泡沫不是特别丰富,但是很细致。何不安静地坐下来,细细品味这醇厚咖啡与柔美牛奶相融合的魔力。
咖啡奶茶(30元)
非要用一句话总结RAC的咖啡奶茶的话,应该说是“重口味”的鸳鸯。它的味道很特别,仔细感受,咖啡味会更加明显,但如果是不在口中停留,直接吞咽,奶茶的浓滑却又更容易跳脱出来,简直就是咖啡与奶茶的完美二重奏。
熏肉片、鸡蛋、芝士、奶油蘑菇(98元)
来到RAC每桌必点的,必定就是这款奶油蘑菇可丽饼了。刚送过来的时候,鼻子瞬间就被它的香味吸引起来!啊~我不客气啦!
先把蛋黄jio碎,任由蛋液漫延整张饼皮,再加上带有奶香的蘑菇和熏肉,一口下去就是满分的幸福感啊,不愧是RAC的hot sale之一!
绿叶菜、牛油果、虾、
水波蛋、番茄酱汁配松仁(68元)
吃这款虾仁沙拉,要从切开那颗流黄的水波蛋开始。黏稠鲜美的蛋液顺延着爽口的蔬菜流淌,光是这个画面就已经让我忍不住流口水了。
酱汁不是沙拉酱或油醋汁,而是酸酸甜甜的特制番茄酱汁,既没有掩盖掉食材原本的味道,又不会淡然无味。搭配甜嫩弹牙的虾肉和绵密的牛油果,每一口都是满足又健康的味道。
牛油果、煮蛋、烟熏三文鱼(85元)
本来是冲着牛油果吐司的颜值点的,没想到味道也十分出色。满满的牛油果泥涂抹在全麦吐司上,被牛油果淹没的吐司软硬适中,口感绵密却十分清爽。爱吃牛油果的饭友们,相信我,绝不会踩雷。
慢炖盐焦糖苹果(45元)
别看它长相一般般,作为最后的甜品time,真的可以给这款可丽饼打满分。苹果切片,再加以糖与少许水焖煮后显得格外入味。单吃苹果可能会偏甜,但搭配上没有加入其他调料的饼皮就刚刚好了。
饼皮包裹着苹果送进口中,让麦香先在口腔中弥漫,咬破软糯的饼皮,苹果的清甜就会即刻涌出。不太好甜口的饭友们,说不定也会被这款可丽饼俘获哦~
难得RAC II开业不久,排队的时间还不算太长,有计划去上海的饭友们不妨抓紧时间,在陕西南路上的这一抹复古绿里,让味蕾来一段法式旅程吧。
助理编辑:大宁
摄影:Mio
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