自从19世纪40年代英国上流社会兴起喝下午茶的风潮后,这种优雅而慵懒的消遣形式迅速风靡全球。想以舒适惬意的姿势了解小岛的美好?就从一顿高逼格的下午茶开始吧!
清甜的果茶香气,带着余温的松软面包,远处飘来周董的新歌,还有窗外晴日蓝天的干净。下午茶,就是会用一切温暖碎片,让你对生活保持热情的温柔调剂。
可以与好友聊天打趣,可以不辜负精致妆容拍照保存今日美丽,可以带上开篇看了很多遍却没看完整本的书籍,甚至可以品着甜点,望着窗外,放空自己。
继《高端日料》与《高端西餐》后,我们特意准备了这次《海口高端下午茶指南》。无论在云端还是海边,绝对满足你对下午茶的全部想象!
丨高端下午茶清单丨
①海口丽思卡尔顿酒店
②海口朗廷酒店
③海口希尔顿酒店
④海口万豪酒店
⑤海口香格里拉大酒店
⑥海口鲁能希尔顿酒店
⑦海口万丽酒店
⑧海口喜来登酒店
⑨琥珀COOPER
*图片来源自官方
01
<海口丽思卡尔顿酒店>
人均200元左右
龙华区羊山大道39号
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丽思卡尔顿酒店的下午茶在酒店3楼的大堂吧。皮质的独坐沙发,暗调的配色装潢,藏不住的复古式优雅。仿佛穿过了时间长廊,我来到20年前的伦敦。
金属镶边,简约的几何图案设计,餐具上也尽显英伦贵族气息。餐品更是结合了独特的亚洲文化元素与传统的茶道精髓,色艺双修,让偶尔想做回文艺青年的我欣喜不已。
「 红丝绒主题 」
每一季度,他们用各种特色主题诉说着当季的故事,用创意和味道留住时光。
红丝绒是丽思卡尔顿的人气主题。经典的红丝绒蛋糕搭配纯白奶油,宛如成熟优雅的女王,高级感跃然盘上。蛋糕的软绵夹杂着莓果的酸甜,让人不自觉的沉浸在这股甜蜜旋涡里。
「 “槟”纷秋日主题 」
秋季,他们又用香槟与甜品搭配,展现秋日的多变与柔情。酩悦香槟尽显优雅,缤纷甜品负责俏皮,甜点与酒精的融合让美味又多了一种可能性。
「 夏日·甜忆主题 」
夏日.甜忆是他们最新推出的下午茶主题,以夏季时令水果与鲜花为灵感,茶叶选用始于新加坡的茶界奢侈品牌TWG,95℃的精准温度冲泡,优良的茶品和纯正的泡制工艺,在唇齿化作的茶香,入喉还夹着清新的味道。
02
<海口朗廷酒店>
人均200元左右
龙华区滨海大道77号
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莫兰迪色的沙发,大理石墙与金属系装饰相得益彰。明媚的阳光透过占据整个墙面的玻璃照进来,简约时尚的北欧风在阳光下多了些文艺与温柔。
海口朗廷酒店的大堂吧真的很适合闺蜜午后小约呢。
秋意阑珊之际,在其他酒店都换季主打金秋主题的下午茶时,朗廷却用朗廷熊下午茶再一次击中了我的少女心。不得不说,他们在讨女孩子欢心很有一手,充满童趣的小熊蛋糕,一般女孩实在很难拒绝。
「朗廷熊慕斯蛋糕」
三款造型不同的小熊分别是芒果慕斯、榛子芒果慕斯和香草树莓慕斯。就连小熊的绒毛也用心的做成了根根分明的样子,可爱得让人不忍下叉。
水果与慕斯的搭配,让味道在甜腻与清爽中徘徊,奶油在口中融化,还附着些果味的清甜。慕斯顺滑,水果清新,香味弥留不散,擦擦嘴,脑里还回荡着那股甜蜜。
03
<海口希尔顿酒店>
人均100元左右
龙华区滨海大道109-9号
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希尔顿的下午茶位于酒店35层的茶廊大堂吧。木制的装潢,简约的摆设,优雅中带着低调。但当你望向窗外,就能明白怎样的装修都抵不过眼下的景色,高楼大厦,车水马龙,大半个城市尽收眼底。
海口希尔顿酒店近期主打“旅行水果下午茶”,不仅果味满满,每一款甜品还特意设计成了小巧的水果模样,十分精致可爱。整套下午茶更是装饰成热气球的造型,“水果们”整齐的码列其中,像极了春游前的孩子们。
在35层的高空茶廊,这些“水果们”注定要用美味,带你开启一段舌尖奇旅。
「 茉莉花茶白桃慕斯 」
白桃的清甜与茉莉花茶的清香在嘴中缠绵、蔓延,慕斯的顺滑让那股香甜变得更加沁人心脾,闭上眼,我仿佛感受到了夏日尾声风里的凉爽。
04
<海口万豪酒店>
人均100元左右
龙华区滨海大道292号
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海口万豪酒店的古风古韵,让下午茶多了些宁静,临海的地理环境,又让这段时光变得惬意。没有华丽摆设的累赘,中式装潢低调的展现着万豪的优雅。
观海,听风,在这里时间过得尤为得快,一不注意,就吃着甜品,坐到了傍晚。
秋天悄悄的到来,也给海口万豪酒店带来了专属秋天的灵感。精选当季核果,采撷秋天的味道,精心制作让人赏心悦目的俏皮甜点,呈现秋日生机盎然的乐天气息。
“秋日淘淘下午茶”果然和名字一样,活泼又俏皮,带着青春的气息。
「 香浓巧克力布朗尼 」
坚果的酥脆,巧克力的浓郁醇香,还有蛋糕的松软绵密,当三种无法抗拒的味道在嘴里同时散发各自魅力时,你才会发现每日说要减肥的自己,在面对这香浓诱惑时,抵抗力多么不值一提。
05
<海口香格里拉大酒店>
人均100元左右
秀英区滨海大道256号
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香格里拉大酒店的大堂吧没有复杂的配色,水晶吊灯的暖光下,骆色的简约英伦装潢看着十分舒服,也让这里有了温度,内心也不自觉的变得宁静了起来。
香格里拉大酒店主打经典的英式下午茶,在这里,水果是永远的主角。
用水果搭配各种甜品小食,在多重味道的碰撞下给你不一样的美食体验,而缤纷且精致的外观,也让食客有了视觉与味觉的双重享受。
「 树莓马卡龙 」
树莓的嫩粉色让马卡龙显得尤为可爱,宛如一个害羞的妙龄少女。当一口咬下的甜接触舌尖,脑内的中枢神经在0.5毫秒间就接收到了甜蜜讯号,而树莓的酸也化作尾调,驱散了可能的甜腻,保留了水果原本的甘与香。
06
<海口鲁能希尔顿酒店>
人均100元左右
美兰区琼山大道2号
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海口鲁能希尔顿大堂吧采用清一色的纯白装潢,颇显素雅。简约梦幻的欧式风格,又让在这享受下午茶的女孩们多了一丝公主气息。试问,哪个女孩不想在这样的地方来一次闺蜜下午茶呢?
浪漫金秋,酒店选择用香橙主题代表这个季节。金灿的黄色预示秋天,柑橘的清香带着夏天的记忆。品着满满香橙味道的下午茶,陶醉在这个带着柑橘香的梦里。
「 糖渍橙丝肉松酥 」
外壳十分酥脆,内陷的肉松香咸柔软,糖渍橙丝的甜盖住了柑橙的酸劲。肉松酥与轻盈的奶油完美融合,咸甜交织,丝毫不腻却很浓郁。
07
<海口万丽酒店>
人均100元左右
龙华区羊山大道39号
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时尚、独特,是海口万丽酒店给大众的普遍印象,在大堂吧,这种个性的冲击更是强烈。暗色系的装潢,深紫与墨绿的沙发,用独特的美学艺术展示自己,大胆又张扬。
不想一成不变,追求独特的下午茶体验,那你肯定会喜欢这里。
他们下午茶的摆盘里也藏着自己的个性,三层的甜品架宛如一艘帆船,载着满满诱人的“甜蜜炸弹”。带着花纹,金属包边的茶具并不适合这里,简约的纯色才是他们的归宿。
荔枝覆盆子蛋糕、香草巧克力蛋糕、和乐蟹塔、秘制三文鱼……甜与咸的搭配让下午茶变得不再单调。布丁、牛奶、薯条,这些小朋友们最爱的解馋单品的加入,也让下午茶时刻化为了最妙的亲子时光。
08
<海口喜来登酒店>
人均100元左右
海口市秀英区滨海大道136号
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作为老牌酒店,海口喜来登酒店装修可能略显商务style,但景致还是很值得驱车前往的。碧海蓝天,椰树婆娑,酒店自带的园林也充满着热带风情,午后在这观海听风,品着甜点发着呆,相当惬意。
海口喜来登酒店近期主打的是“爱丽丝主题”下午茶,小巧精致的甜点搭配可爱的爱丽丝玩偶,很受各种大小儿童的欢迎。
超多美味又养眼的饮品选择,也是许多人喜欢这里的原因之一。
「 爱丽丝主题下午茶 」
烟熏三文鱼与水果开胃,再用慕斯蛋糕与司康饼把肚子填个半饱,鸡肉百吉圈与虾仁芒果莎莎负责解腻,最后让马卡龙的酥甜为今天更增一丝甜蜜。与“爱丽丝”一起共享下午茶有多快乐,多巴胺会告诉你。
09
<琥珀COOPER>
人均100元左右
滨海大道256号香格里拉大酒店10楼
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琥珀藏在香格里拉酒店十层,不列颠风混合现代设计,又带有些许的魔幻气息。复古的相框沙发,苏格兰式的装潢,整齐摆列了几百款威士忌的酒柜……你永远不知道在琥珀下一秒还会邂逅怎样的惊喜。
最吸引眼球的,莫过于店内两座高耸入天花板的紫铜柱。这是经苏格兰酒厂授权、耗费6吨紫铜打造、1:1还原实物的威士忌蒸馏器模型。这类艺术化装置在店内还有很多。例如呈现了威士忌制作流程的蒸馏设备,例如高度还原的橡木桶。
想要来次小资风情的下午茶,琥珀最为适合。
琥珀的下午茶还是延续了店内一贯的复古风情,却又充满了少女气息。经典的欧式茶具带着田园风的悠然,金属镶边三层塔又展现着低调的华丽。
椰奶布丁清爽香甜,芒果慕斯丝滑醇厚。水果塔酥脆感十足,浓郁的麦香与水果清甜在舌尖交汇、相融,格外回味无穷。最后的火腿三明治与迷你汉堡贴心填补了咸点的空白。甜品小食下肚,烦恼忧愁也都被这场下午茶狂欢涤尽。
编辑&排版:小米
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