刘嘉郦
吃月饼这件事，对于中国人来说几乎是一场“全民运动”——在物质不丰富的过往，馅料丰富、能量充足的月饼满足了人们对于口腹之欲的追求，也让这一年一度的丰腴滋味成为了一种念想。到了现在，中秋节吃月饼这件事已经从单纯的“吃”转变为一种仪式，对于食物的原始渴求开始逐渐转淡，月饼早已经脱离了其本身的传统定义。在保留了象征团圆的形态之外，月饼亦衍生出了许多不同的口味和品类，而率先推出月饼冰淇淋的哈根达斯，便是其中翘楚，它总是能找到让人惊喜的方式，来实现风味与传情达意之间的契合。
以月饼为媒，探索世界真奇妙
在哈根达斯的灵感世界里，没有什么不可能，从最初将冰淇淋和月饼相结合，到现在让月饼冰淇淋化形为月球，纷繁创意总能叫人眼前一亮。
由伦敦设计师 Nipa Doshi&Jonathan Levien 完成设计的哈根达斯“月球计划”系列新品旨在向中国航天业致敬。这一一改传统冰淇淋造型的新品由6层食材组合而成，全面模拟月球形态，就连凹凸不平的月球坑都在慕斯喷砂层上清晰可见。
“月球计划”系列新品共有三款不同风味，分别是草莓、芒果与巧克力。以黄油酥脆饼底为基础，上缀月球形冰淇淋，慕斯喷砂层构建了粗糙的月球表面，两种不同口味冰淇淋构成了“月球”内里，而特别添加的巧克力脆片夹层很好地增加了层次感，至于隐藏在最中心位置的果冻球，则更像是流淌在地心的岩浆，一口下去，就能在口腔里形成爆发感。
更有意思的是，整个“月球计划”从细节开始，就是一场高光大戏。360°全电镀金属效果工艺让使用了航天科技高端材质ABS制作而成的包装天然带有科技属性，炫彩烫金制造出的璀璨星河与惟妙惟肖的火箭造型相搭配，一场在口腔里进行的“登月计划”，即将展开。
除了让人心情激荡的“月球计划”，今年哈根达斯还为旅行爱好者、建筑粉丝、文艺青年……献上了一份近距离触摸西班牙天才建筑大师高迪的机会。这当然不是说要将高迪的建筑统统搬到眼前，而是通过跨界合作的方式，将高迪著作“巴特罗之家”的经典元素融入到产品包装设计之中，让你的这个中秋自带文艺范儿，值得一提的是，这一合作不仅是哈根达斯首次跨界艺术领域，亦是高迪“巴特罗之家”首次与商业品牌携手。
片状罗马柱、弧线童话圆窗、马赛克拼贴艺术墙，波浪形彩色花纹长廊尤为亮眼，在哈根达斯位于上海浦东滨江的旗舰店里，“巴特罗之家”的艺术奇想被巧妙复刻。在这场由哈根达斯主导的与艺术的对话中，其更是将高迪的传世经典之作“巴特罗之家”中独具奇幻造型的元素设计，呈现在代表不同风格的五款畅销产品的外包装上。不论是充满奇幻巧思的“彩云追月”系列还是尽显尊贵礼遇的高品质礼盒“金尊”系列，都给消费者带来匠心独具的无限惊喜。不同深浅的彩绘瓷片，流状曲线的各式方砖，在“上帝的建筑师”高迪的艺术加持下，尽显富丽尔雅和高奢品质。“如今，我们不只是高端冰淇淋的行业标杆，更是中秋节的一种文化符号。这既得益于哈根达斯的年轻化营销策略，合作伙伴的通力协作，更离不开大家的大力支持。”，哈根达斯所属通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生说道。
哈根达斯，用月饼冰淇淋串起人与人之间的情感故事
“小时候看到别人吃月饼冰淇淋，一直就很羡慕，觉得人家吃的特别不一样，”对于消费者王女士来说，哈根达斯的月饼冰淇淋承载着的，是自己对于美好生活的渴望，“当时的月饼大部分都是广式的，一下子看到这种有巧克力又有冰淇淋的进口产品，就很想尝试。”等到中秋节到了的那天，王女士的爸爸给了她一个惊喜，一盒月饼冰淇淋让当时还只有十几岁的她兴奋不已，“我现在还记得那种咬开巧克力外壳的脆感，还有里面夹着的香草冰淇淋的香气。”如今的王女士事业有成，家庭幸福，闲暇时候，她也会带着自己的孩子一起去哈根达斯的门店点上几个冰淇淋球慢慢吃，“用料讲究，店里的环境也不错，我以前一直很想在店里坐下来吃个冰淇淋球或者冰淇淋火锅，现在也算是圆了自己小时候的梦吧。”
今年28岁的陈先生对于哈根达斯月饼冰淇淋的记忆总是会和新加坡联系在一起，“新加坡街上会有一种华夫饼干夹雪糕的吃法，以前在那里读书的时候总是会买来吃，后来我在哈根达斯吃到过一个类似的月饼冰淇淋，外面包的一层是松脆中空的蛋筒皮，虽然和华夫饼干不一样，但当你吃到它的时候，很多读书时候的记忆就会不断地涌现上来。”
哈根达斯之所以能占据消费者的心，与其始终坚持的理念有着紧密联系。除了与消费者进行深入沟通、为其构建具有悠闲气质和舒适环境的品鉴空间、建立情感联系之外，其对于消费需求的把握和对于品质的严控亦是关键所在。
今年中秋，哈根达斯就为了满足消费者对高端月饼的创新需求，主动降甜解腻，丰富口感，从三个维度对网红口味产品进行全线升级。不仅有白桃乌龙茶、草莓茉莉花绿茶、双重抹茶带来的全新茶系列口味；拥有层层滋味、多重口感的椰蓉草莓干和巧克力三重奏新口味；更有果漾清新、香甜满溢的果蓉冰皮口味，在真材实料、严选食材的背景下，这些口味的诞生便又多了一份认真与执着。
有人说，食物是承载记忆的方式，此言不虚。早年间的月饼满足了人们对于热量与风味的需求，也承载着交通不便时期人们对于团聚的渴望，而现在，便捷的交通淡化了空间带来的距离感，食物所承载的内容则更多地向情感、记忆和沟通倾斜。一枚小小的哈根达斯月饼冰淇淋，它不止打开了品尝者作为个体的记忆大门，同时也像一条纽带，连接起了人与人之间的情感，讲述着一个又一个让人难忘的故事。这个中秋，让哈根达斯和你一起，回家团圆。