智能化分拣可以做到何种程度？水果果径可以精确到毫米，重量可精确到0.5克，这是江西绿萌科技控股有限公司（以下简称“绿萌”）给出的答案。
在广东德庆，一筐筐柑橘通过标准化处理运往全国各地，色泽鲜艳、窝底完整、表皮光滑、个头均匀、口感最佳，增强了“德庆贡柑”品牌软实力；在广西兴安，一颗颗沃柑通过数字化光谱分选，达到去劣存优和示范引领作用，提升了桂北沃柑的品质和效益；在江西信丰，江西绿萌和脐橙产业互促进共发展，助力信丰脐橙卖全球。作为国内水果分选技术领先企业，江西绿萌在中国电子分选设备领域占70%的市场份额，其视觉分选技术不仅在国内得到广泛应用，在国际市场也备受客户认可。
标准化：增强平远脐橙软实力
在广东省梅州市平远县脐橙产业园内，每到丰收季，一个个脐橙通过绿萌分选设备进行清洗、保鲜、分级、打包后被卖往各地。据了解，早在2019年，平远县脐橙产业园核心区的绿萌检测分级生产线就已建成投产，按照大小、重量、外观筛选出不同品级的脐橙，实现标准化生产。
“根据不同柑橘品类，绿萌会提供不同解决方案。比如沃柑和脐橙，大小外观都不一样，公司会对不同水果进行针对性建模、录入数据，保证机器能准确判断出果子品质好坏。”梅州市飞龙果业有限公司负责人陈俊平说道。梅州市飞龙果业有限公司是平远县脐橙产业园核心区建设的牵头企业，真正做到了以品分级、以质定价，年处理鲜橙5万吨，产出鲜橙汁2万吨。
成立于2014年的梅州可其山电子商务有限公司，是平远县当地的脐橙电商龙头企业。“我们销售的十斤装脐橙，根据分选果品质量差异，每箱定价从78元到128元。”公司总经理林豪江说。以分选出来的优质脐橙为基础，平远县通过电商为脐橙赋能，打造地方脐橙文化品牌。目前，平远已注册“平远脐橙”“橙之乡”“绿之源”等优质脐橙商标19个，通过连续举办“平远县第十四届脐橙文化旅游节暨平远县名优特新农产品展销会”“自驾车游平远脐橙采摘点”等活动，树立了平远脐橙品牌形象。
“我们将继续推进梅州平远脐橙品牌建设，并加快构建以梅州平远脐橙为龙头、区域品牌为支撑、农业龙头企业品牌为主体的脐橙品牌体系，利用好电商平台，将脐橙销往全国。”平远县农业农村局相关负责人表示。
智能化：提升桂北沃柑质效
“肉眼看这两个柑橘外观上并没有什么区别，剥开后才发现品质完全不同。”在广西壮族自治区桂林市兴安县，记者用镜头记录了两个沃柑，表面相差无几，但剥开橘子皮，其中一个已经干瘪，另一个却饱满多汁。长期以来，水果分拣都是靠人力目测、手捏等需要一定经验的方式进行，耗时费力且不准确。如何在不剥果皮的情况下，对大量沃柑进行品质区分，成了当地水果经营企业和种植户头疼的问题。
早在去年三月，桂林市兴安县就已经引进了一套绿萌四通道光谱分选设备，给大量上市的沃柑做“CT”，将遭受霜冻变成干果的沃柑分拣出来。“这个分拣线通过光谱原理，把外表、果面、瑕疵以及它里面的干水、糖度，进行综合数据收集，做一个精准判断并分级分拣。”兴安县果多丰农业科技有限公司总经理孙珩说。通过高速相机、称重传感器、光普测量仪，绿萌分选设备对沃柑进行细致分析，为有关部门提供柑橘品质数据分享，为农户来年种植提供指导。
据了解，兴安县果多丰农业科技有限公司的柑橘数字加工高标准光谱分拣系统，是当地首个采用科学光谱选果技术的设备系统，它将柑橘按照设定程序，将干水果自动分拣出来，同时按照果实外型大小、克重、糖分、颜色、瑕疵、密度、硬度等指标，将果实根据不同直径自动分类，区别其质量好坏，最后按照商家的需要分别送到高档超市、电商渠道、水果批发市场等，快速实现水果分级销售，提高生产效率。
如今，越来越多兴安企业专注沃柑种植生产。截至2021年3月，兴安县全县柑橘种植面积17万亩，年产柑橘27万吨，产值达8亿元。数据显示，自柑橘数字加工高标准光谱分拣系统投产以来，兴安县已从霜冻干水原料果中分拣出50多万斤好果，挽回经济损失达200多万元。
国际化：助力信丰脐橙卖全球
赣州被誉为“世界橙乡”。信丰是赣南脐橙发祥地，自1971年引种栽培赣南第一批脐橙以来，已有51年发展历史。早在2011年，信丰县就与俄罗斯签订1750吨的出口销售大单，国际化步子迈得早。同年，从赣州市信丰县江西长安园艺场发家的绿萌公司，研制出果蔬多源信息融合超大型分选设备，中国工程院院士谭建荣教授和其他专家均认为该成果填补了国内高性能果蔬自动分选技术的空白。
绿萌公司的发展也是信丰脐橙产业发展的缩影，20多年来，江西绿萌助力信丰脐橙卖向全球的同时，也实现了分选设备标准的国际化，成功打开国际市场。“信丰产的脐橙远销新加坡、马来西亚、俄罗斯等国家，走出了国门，销往了‘一带一路’沿线国家。”江西绿萌科技控股有限公司负责人说道。江西绿萌生产的果蔬采后处理设备还占有国内果蔬采后高端设备80％的市场份额，并出口泰国、伊朗、韩国等地。
“绿萌在柑橘方面的分选技术完全可以和欧美同行业知名公司一争高下。”智利Angrizano包装厂总经理Ivan说道，“绿萌设备在重量、颜色等方面的分选精度给了我惊喜，完全可以让智利人接受。”
Angrizano包装厂在智利有较高的知名度，与智利水果巨头企业COPEFRUT深度合作加工水果。为了向COPEFRUT提供高质量、高品质的水果，Angrizano向全球各大知名果蔬分选设备制造商发出了采购需求。凭借出色的技术优势、优质的服务和良好的用户口碑，绿萌得以在严苛的市场环境下，与国际品牌同台竞技，并以成熟的海外经营方式形成了从品牌投入到售后服务的完整体系，实现中国智造在国际竞标中胜出。
江西绿萌科技控股有限公司华南区域负责人陈绍骅表示，绿萌分拣线可将水果根据其重量、尺寸，色泽，表面瑕疵等外部品质，以及糖度、糖酸度、硬度、内部缺陷等内部品质等进行无损检测分级；并根据市场需求及不同客户要求，提供定制化分选标准，系统采用机器视觉+电子称重+激光+近红外光谱+自动控制等多技术集成进行智能检测与自动分级。如今，绿萌全球商业用户超过1600个，产品出口22个国家及地区，国内覆盖30个省级行政区，拥有42个全球服务网点，不断为全球客户提供售前、售中、售后一站式和一体化服务。
【记者】林健民
【来源】南方农村报