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话说近两年的吃货界还真有点忙欸，夏天忙着打卡各种各样的抹茶冰品，秋天又奔波于各大珍珠奶茶甜品中，最近终于轮到芋泥来搞事情了！
和咸蛋黄组cp、变身芋泥小笼包、做邪恶的芋泥鲜奶茶...各位芋泥控们，想知道关于芋泥的各种花样吃法吗？这份广州版的“芋泥花式打卡地图”正式出炉啦，赶紧趁热吃！
01
芋泥三文治
在上期珍珠奶茶甜品的合集中，来自顺德的优秀选手「Hom Coffee」凭着一份满到倾泻的珍珠奶茶吐司，成功在吃货心中占据了一席之地。
最近它又再次为我们顺德人争光了（此处应有掌声）。就在我们上次探店的时候，它们就已经率先推出了三款不同口味的芋泥三文治。我们选了这款宇宙最软糯组合：芋泥麻薯三文治，看看那芋泥的份量，简直厚到没朋友！
一大坨饱满的芋泥宝宝被填满了在面包中间，像极了一股蓄势待发的样子。拿到手之后，迫不及待地单咬一口芋泥，吃起来不会太甜，还能嚼到芋头粒。劝大家不要配着绵软的麻薯整块一起吃，因为我怕你会吃到停不下来...
Hom Coffee
广州店：天河区天河南一路六运二街3号104
柴油机店：佛山顺德容桂1959柴油机B栋12号
华夏新城店：佛山顺德容桂中华路180
芋泥麻薯三文治价格：23元
02
鲜芋蛋糕奶茶
在各大网红茶饮店还没推出芋泥类茶饮前，这家来自普宁的「茶鲜堂」就已经凭着一杯“咸蛋糕与甜芋泥“红遍了整个潮汕，可谓是芋泥奶茶的鼻祖级代表了。所以这次的芋泥合集怎能不提到它！
就在去年年底，这杯“可以喝的咸蛋糕”终于来到广州啦。我们探店的当天，还幸运地看到了店员们手打芋泥的全过程，用电饭煲来装芋泥，震撼！
随便一舀，就是满满一大勺的鲜芋泥，每一口都有着糯糯的颗粒感，同时还饱含着浓郁的蛋糕香。再配上温热的奶茶，如此暖心的饱腹组合，简直能治愈当下的所有坏心情。
p.s：可惜啊...它们的奶茶底偏甜腻，要是换成鲜奶，口感或许会更好。而且它们的蛋糕酱份量有点偏多，喝完一杯腻上加腻了。
茶鲜堂
店址：广州市海珠区新港西路161之15号
鲜芋蛋糕奶茶价格：16元
03
咸蛋厚芋泥软软包
要介绍的第三个芋泥美食，也是大家最容易买到的一款，它就是芋泥软欧包。继喜茶和奈雪的茶之后，被称为“网红制造机”的「LECHAMAX超级乐茶」也推出了芋泥系列软欧包，而且还有好几种口味呢。
虽然芋泥混进面包圈已经不是什么新鲜事了，但是和黑糖麻薯、咸蛋黄流沙这些本来就超诱人的食物搭配在一起，简直馋人到另一个新高度！
已经吃到有点撑的我们，选了三款中唯一带咸味的咸蛋厚芋泥软软包。轻轻一掰，金灿灿的咸蛋黄流沙瞬间喷涌而出，我想各位咸蛋黄控看到这画面估计都得疯掉吧！
松软的面包体裹着泥状的蛋黄和芋泥，蛋黄的微咸刚好中和了芋泥的甜，口感还挺奇妙的！不过我劝大家还是和朋友一起share吃吧，吃完一个估计挺撑的。
LECHAMAX超级乐茶
花城汇店：广州市天河区花城大道89号负一层3001铺
咸蛋厚芋泥软软包价格：17元/个
04
芋泥小笼包
整个芋泥合集里，最让我期待的就是鼎泰丰的芋泥小笼包！毕竟鼎泰丰的小笼包可谓是享誉世界呀，凭着一笼包子就获得米其林一星的认可，难免会令吃货们心向往之。
平时一直都是吃咸的小笼包，还真的没尝试过甜味的。看这胖乎乎的芋泥小笼包，实在太呆萌了，不过我们还是不会放过它哈哈~
皮薄馅足的小笼包里包裹着细腻的芋泥，准确来说应该是芋沙吧，那绵密粘稠的口感真的是一吃难忘，是值得回头的味道！
鼎泰丰
太古汇店：广州市天河路383号太古汇M35
igc店：广州市兴民路222号igc天汇广场4层
天环广场店：广州市天河路天环广场B227
芋泥小笼包价格：28元
05
香芋车轮饼
之前我们在好晴车轮饼踩过一次雷，本来对芋泥车轮饼也不抱希望的。但是听说这家位于龙洞的记录车轮饼，非常受附近学生的欢迎，还在抖音上也火了一把。耐不住吃货的好奇心，我们还是决定来探探！
开放式的制作过程，真的让人看得清清楚楚惹，几乎每一个车轮饼都会舀上一大勺的馅料！
车轮饼的口味也有好几个选择：紫薯、抹茶、芋泥、榴莲...等等，甚至还有咸口的芝士鸡蛋口味，最便宜5块钱就有一个，丰俭由人。
谁说爆浆只是芝士的专利，新鲜出炉的芋泥和紫薯也可以！这里的芋泥车轮饼还保持着芋头的最佳颗粒感，口感是不错的，但饼皮的蛋味太香完全抢了芋泥的风头，显得馅料有点淡。所以比起芋泥口味，我们更推荐紫薯！
记录车轮饼
龙洞店：广州市天河区天源路龙洞牌坊车站旁
正佳店：天河路正佳广场m层G98-4
香芋车轮饼价格：5元/个
06
芋头鲷鱼烧
很早就听说天河南开了一家画风很奇特的舒芙蕾专门店，没想到引起吃货界关注的却是店里的鲷鱼烧，哎呦，有点意思！
新鲜出炉的芋泥鲷鱼烧，造型也太可爱了叭哈哈！看着被內馅撑得有点胀胀的“鱼身”，忍不住想要快点来一口！
做成起酥口感的鲷鱼烧，外焦香内绵软，不过里面的芋泥馅没有十分充盈，只有薄薄的一层，而且芋泥的口感不够糯，路过试试就好了，不太值得专门来尝。
egggcellent舒芙芮
店址：广州市天河区天河中心天河南一路
芋头鲷鱼烧价格：15元
当然还有喜茶的芋泥系列软欧包、麦当劳的香芋派、潮汕餐馆里的芋泥白果盅...芋泥这种甜甜糯糯的食物真的是让人爱不释手。而我们呢，今天真的是吃到工伤，剩下还没打卡完的就交给大家吧！
最后我们还在ig上扒到了，
各种各样不同的芋泥吃法，
芋泥可颂、芋泥千层、芋泥大福...
不能就我一个人馋！
不过今年我们先定下个小目标叭：
就是把广州的芋泥周边通通吃一遍
助理编辑：子雯
摄影：永泽
- The End -
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