最近新加坡气温骤降，每天都是冷飕飕的，仿佛进入了冬天。在这么寒冷的日子，没有什么是一顿火锅解决不了的！
2019年仍然是火锅进击的一年，火锅界的选手进进出出，我们选择了19家今年动作比较明显的火锅店推荐给大家～
1
洋气的火锅
太古里
网红火锅太古里在新加坡开了第一家店啦！他们的火锅同时为大家呈献川式与粤式的不同风味火锅汤头与美食。成都藤椒锅底、小米南瓜汤底、养颜牛奶鱼汤还有无辣不欢的牛油麻辣锅底，四宫格、一人食通通满足你~
地址：#B1-16, Chinatown Point 唐城坊商场, 133 New Bridge Rd,S059413 (牛车水地铁站E出口直达，在优衣库门店旁)
营业时间：早11:00 至 晚上10:00
电话：6970 0966
2
重口味
小龙坎
为了保持了火锅最原始的口味，小龙坎坚持用最正宗的牛油做火锅。面对一批人的侧目而视，也坚定不移地坚持自己的重口味。硬生生在新加坡也闯出一片天。喜欢重庆火锅的人就觉得它最地道，对铁杆粉丝来说，是欲罢不能的瘾！
（图里最下面中间的“霸王牛肉”，辣上加辣，堪称小龙坎招牌菜）
2019年10月，小龙坎在勿洛开第三家店啦～ 这家店比其他两家面积更大，可以容纳更多人。
3
肉食爱好者天堂
小尾羊
今年初小尾羊在新加坡开业，新达城门口的豪车嘉宾，是火锅界的一桩盛事。年底在诺维娜再开一店，可见对新加坡市场志在必得。
发源于中国内蒙的小尾羊品牌，对羊肉口质要求极高。澳洲小尾羊的牧场专供，整只空运到新加坡。除了羊肉火锅外，红焖羊肉、蒙古烤大串、大汗烤羊排等招牌菜，甚至让不爱吃火锅的人也会对小尾羊留连往返。
4
夜景最佳
小肥羊
2018年年底登陆新加坡的小肥羊，还没来得及被收录入新加坡眼的2018年火锅盘点。
新加坡的小肥羊由新加坡本地著名餐饮品牌公司代理运营，在火锅店里是属于除了讲究美食外还讲究美景的。坐落于新加坡河旁，优雅的用餐环境，适合讲究一点的人。相对川式火锅来说，小肥羊提供的调料并不复杂，追求以肉质的本味胜出。
5
铜炉火锅
同心如意
2019年初刚完成装修升级的火锅店——同心如意传统铜火锅，作为新加坡本土地创立的火锅品牌，已经有7年历史。同心如意首创独家锅底“五大天王”——三牛合一香辣锅、酸菜排骨锅、麻辣鲶鱼锅、九宫格火锅以及番茄牛尾锅，都堪称经典。
最近，同心如意更是开创了新的兔肉火锅！为了这一锅兔肉，老板前前后后忙了几年，从选购到进口新加坡手续，终于完成了多年来的“不可能”，成为全新加坡，少有的拥有合法进口兔肉执照的餐馆。
地址：6 Lorong Telok, S049019
营业时间：早11:00 至 晚上22:30（工作日），早12:30 至 晚上10:30（周末）
电话：6536 8058
6
鱼味飘香
齐来丰
从2018年义顺开第一家鱼锅，到2019年，齐来丰进军牛车水唐城坊，方便了市区的吃货们。
滑嫩的鱼肉，搭配秘制的麻辣、藤椒、酸汤等鲜美的汤底。这汤底加入特殊食材去除鱼腥，再来一桌牛羊肉涮入锅中。鱼+羊，一个字，鲜！
牛车水地址：133 New Bridge Road #B1-14/15 Chinatown Point S059413
营业时间：早11:30 至 晚上9:45
电话：6970 0777
7
老字号
谭鱼头
它是新加坡川味火锅“鼻祖”，比海底捞还先来新加坡。历经10年，依旧屹立于美食之林的原因之一是选材保持高品质。有在新加坡很少能吃到的河鱼鱼头，十分鲜嫩。这里的用餐环境很好，不但底层空间宽敞，二层更有土豪包间，适合宴请。
天麻鱼头锅底和野菜饼是会吃的人推荐的必点。
地址：177 River Valley Rd, Liang Court S179030
营业时间: 早11:30 至 晚上23:30
电话：6836 6839
8
视觉盛宴
香天下
全球有600多家分店的香天下，就连英国前首相卡梅伦和众多大牌明星都为它打call。它的牛油在融化成锅底前，长得像小熊和HelloKitty、美艳的芭比和牛、满满一排的一米羊肉，这样的食物们单说颜值都够资格“卖艺不卖身”。
地址：克拉码头 Block B, 3 River Valley Road#01-06/07 S179021
营业时间：早10:30 至 凌晨4:00
电话：6265 9777
9
最中式
锦门大院
“成都第二好吃”的火锅（从三万家火锅店中脱引而出）——锦门大院，大到整体的装修风格，小到食物的外形设计，都充满了中式风格。尤其是这四个“发”字，爱打麻将的小伙伴们一定是爱不释手吧！而且，服务态度真的很好哦！
地址：22 Mosque Street S059502
营业时间：早11:00 至 晚上11:00
电话：3138 1914
10
地道重庆火锅
食间
这是一家在新加坡原创的火锅店，为了让本地人更能接受，它们还特地对红油锅底做了改良，不像重庆火锅那样浓烈，更适合喜欢吃火锅，又怕长痘上火的朋友。食间老板和同心如意老板一样，江湖上都流传着学霸开店的传说。
11
开店速度最快
食立方
海洋主题的装潢、随处可见的玩偶、送餐的机器人……都是食立方的标配，非常适合带娃的粑粑麻麻，娃被周围有趣的事情吸引，你们就可以安心吃火锅啦~ 创意十足的他们，自从2014年在乌节路开了第一家门店之后，如今，全岛已经有14家分店了！
旗舰店地址：181 Orchard Road #07-10/11 S238896
营业时间：早10:00 至 晚上10:00
电话：6870 8888
12
中药食补
味之家
新加坡的正宗广东清淡养生火锅味之家，养胃又惬意，汤底没有麻辣味的调和，只有用精心选料、烹制时长火候适中的猪肚鸡汤底，才能保持并发挥出食物的原香。随便搅一搅，就能闻到一股扑面而来的浓香。
地址：215 South Bridge Road S058764
营业时间：早11:00 至 晚上11:00
电话：6957 7115 / 8752 8740
13
健康植物油
大妙
大妙火锅海外第一家直营店就开在了新加坡。不同于传统火锅的厚重牛油锅底，大妙火锅主打“健康植物油”火锅理念，选用四川本地生榨的上等菜籽油制成锅底。代表四川特色的毛肚，刀功考究的腰片，新鲜上岸的竹节虾…..这些经典美味，都能让你享受到纯正的成都味道。
关键是，还能看精彩川剧变脸，大厅里的叫好声不绝于耳，超热闹！
地址：3C River Valley Rd, S179022
营业时间：早10:00 至 晚上11:00
电话：6250 9969
14
2019新晋网红
美滋锅
最强少女心猎手火锅！将马卡龙粉、芭比粉融合一体粉嫩的美滋锅打造少女般的用餐环境，再加上精挑细选的多样化新鲜食材，配合多种浓郁汤底，滋补又养颜。
15
给你比“心”
尚品
做成心形的虾滑，就是尚品给你比的心~ 尚品的番茄锅是很多人推荐的，大家可以去尝尝。蘸料种类也非常丰富，只有你想不到没有他们做不到的。
地址：6 Raffles Blvd, #02-102/102A Marina Square S039594
营业时间：早12:00 至 凌晨00:00
电话：6238 7666
16
懂音乐的老板
九门江湖
避开火锅店密布的市中心，九门江湖在勿洛开了一间挺大的店。来自成都餐饮界官方背景的加持，这家火锅店的炒菜地道又丰富——但是不知道现在老板希不希望食店因为炒菜而分散了火锅的注意力，你就当眼哥是不负责任的推荐吧～
地址：bedok point, #03-01, 799 New Upper Changi Rd, S467351
营业时间：早11:00 至 晚上11:00
电话：8129 1929
17
串串小火锅
思味
提到“思味”，混迹牛车水多年的吃货们绝对不陌生，从第一家冒菜馆开始它就成为了牛车水有名的川式餐馆。在“思味冒菜”旁边的思味串串小火锅，全新升级后，一家店可以把精致火锅菜和经典串串儿同时享用！
串串的品种非常丰富，在这里可以让你大吃狂吃。麻辣牛肉、青椒牛肉、手工香菜猪肉丸等都是必点哦～
地址：31 Mosque St, S059509
营业时间：早12:00 至 晚上11:00
电话：6926 1630
18
海鲜吃到饱
新泰式泰坦尼克
在这里能吃到活！海！鲜！新加坡食品几乎完全依赖进口，大部分餐厅只有冷冻海鲜。像这样提供活海鲜的少之又少，再加上是全自助火锅，每个来吃的人都是撑到要扶墙出去的节奏啊~
地址：44A Bukit Pasoh S089857（欧南园地铁站H出口）
营业时间：下午3:30 至 晚上11:30
电话：8722 7678
19
地道成都味
大龙焱
大龙焱的厨师是成都人，可四川产的辣椒已经不能满足他的要求，所以他pick的都是来自云南的辣椒。你知道吗，现在成都顶好的火锅店里，采用的都是云南的辣椒哦~
大龙焱火锅店地址：747 Geylang Road，S389654
营业时间：晚上5:00 至 次日3:00（工作日），早11:00 至 次日3:00（周末）
电话：6924 1082
2019年还是不够盘点新加坡的火锅店的，实在还没有上榜的，请参考一下海底捞。因为名额不够，我们新加坡眼编辑部一致决定把海底捞的名额让出来，反正在新加坡提到火锅，海底捞就是代名词。
对了，顺便说一下，2019年，新加坡已经有12间海底捞了。比起众口难调的味道维度来说，海底捞的服务是众口一致的好评。川渝内外，中外客人能取最大公约数的麻辣火锅，在这里请客，最安全！
旗舰店地址：3D River Valley Road, #02-04 Clarke Quay S179023
营业时间：每天早10:30 至 次日早6:00
电话：6337 8626
大家可能发现了，从2015开始，新加坡眼就开始盘点新加坡的火锅店。规律简单粗暴，就是这样的~
2015年盘点15家火锅
2016年盘点16家火锅
2017年盘点17家火锅
2018年盘点18家火锅
好了，2019年末我们盘点完了19家火锅店。大家坐等我们明年的20家火锅店盘点吧～