烟台，山东半岛的中心城市之一、环渤海地区重要的港口城市 。截至2018年，全市下辖4个区、1个县、代管7个县级市，总面积13745.95平方千米，建成区面积324.00平方千米，常住人口712.18万人，城镇人口463.43万人，城镇化率65.07%。
烟台地处华东地区、山东半岛东北部，东连威海，西接潍坊、青岛，南邻黄海，北濒渤海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望，海岸线长909千米，濒临渤海、黄海，有岛屿63个 ，是环渤海经济圈内重要节点城市、山东半岛蓝色经济区骨干城市、 中国首批14个沿海开放城市之一，中国海滨城市，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城、“一带一路”国家战略重点建设港口城市、是国家历史文化名城、全国文明城市，与威海同为中国著名的“雪窝”。
2016年12月7日，烟台被列为第三批国家新型城镇化综合试点地区。2017年，烟台入选为第五届全国文明城市，实现全国文明城市“五连冠”的目标，成为山东唯一、全国唯二获得文明城市“五连冠”的地级市。2018年中国百强城市排行榜排24位。 同年12月，被评为中国大陆最佳地级城市第8名。
烟台市因境内烟台山得名。明洪武三十一年（1398年），为预防倭寇，曾在今烟台山设狼烟墩台。
烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′。与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。最大横距214千米，最大纵距130千米。总面积1.37万平方千米，其中市区面积2722.3平方千米。海岸线曲长702.5千米，海岛曲长206.62千米。
烟台市属温带季风气候，与同纬度内陆地区相比具有雨水适中、空气湿润、气候温和的特点，可谓冬无严寒、夏无酷暑。烟台市年平均降水量524.9毫米，年平均气温13.4℃，年平均日照时数2488.9小时。烟台四季分明，各季气候独具特色。
1.烟台苹果
烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。
烟台苹果分别在2002年获得国家地理标志产品保护，2008年注册了国家地理标志证明商标，2011年荣获中国驰名商标。从2014年开始，组织开展“烟台苹果十大品牌”评选活动。围绕苹果品牌文化建设，开展了苹果义卖助学和捐赠、举办“果香烟台”摄影大赛等一系列活动，发展独具特色的“苹果剪纸文化”，凝聚烟台苹果的地域特色和城市特点。
2014年7月，中国第一枚《苹果》特种邮票在烟台首发，烟台苹果成为“国家名片”。烟台苹果已连续6 年蝉联中国农产品区域公用品牌果业第一品牌，品牌价值达101.05亿元。2015年，通过政府公开招标方法，委托浙江大学编制了《烟台苹果品牌战略规划》，凝炼出烟台苹果的核心价值及品牌口号：中国第一个苹果——烟台苹果，设计出了烟台苹果品牌形象、品牌卡通等一系列品牌符号体系，作为宣传及包装物使用。
2015年9月，烟台苹果新的品牌口号和品牌形象登陆央视，2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。
历史渊源
烟台苹果历史悠久，是中国西洋苹果栽培最早的地方，早在1618年以前就有苹果栽培。《中国福山县志》记载，明朝万历年间就有“花红”之称。1871年，西洋苹果由美国传教士约翰。倪维氏从美国、西欧等地引入，传教士引进以青香蕉、红香蕉两个品种为主，以后又发展了小国光、金帅，改革开放后引进了红富士、乔纳金等。烟台是中国最重要的苹果产地，烟台苹果的主产区是栖霞。栖霞素有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”的特点。这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞人栽苹果的历史已有100多年。栖霞还被誉为“中国苹果之都”和“中国苹果第一市” 。
烟台自古有苹果。明代以前叫作“奈”，明代以后称为“苹果”，不过那时的苹果口味实在不敢恭维，果肉绵，果汁少，所以又称绵苹果。苹果改写历史的时刻出现在十九世纪七十年代。
十九世纪七十年代初，在毓璜顶东南（今北海宾馆对面）的一片山坡上，出现了一座果园。果园的主人是来自美国的牧师倪维思。倪维思夫妇1871年自美国返回烟台时，这位爱好园艺的牧师从他的家乡纽约州带来了十几种西洋苹果树苗，这对美国夫妇是为了在异国他乡仍能尝到家乡的水果，还是遵从上帝的旨意造福人间，不得而知，但是，烟台乃至中国大地上从此开始了西洋苹果与本地苹果嫁接的历史却是不争的事实。数年后，大约在十九世纪七十年代中后期，倪维思夫妇带来的苹果苗结出了与本地苹果迥然不同的果实，这种苹果个儿大，皮儿薄，汁儿多，瓤儿脆，酸甜可口。于是，便不断有当地百姓通过各种途径取得西洋苹果的枝条，与当地的绵苹果嫁接，很快，在当时的芝罘西沙旺、南山一带便出现了蔚为壮观的苹果园。
二十世纪初，经常到烟台出售农副产品的福山县绍瑞口村的青年农民唐殿功，当他经过广兴果园，看到果园里那与众不同的苹果时，便产生了将洋苹果嫁接到自家果园的想法。一次，在经过果园时，他趁看园人不注意，便剪下几根枝条，回村后嫁接到自家的果园里，三年后结出了甜美的果实，这便是后来闻名遐迩的烟台青香蕉苹果。唐殿功又将自家果园的枝条剪下送于乡亲们嫁接栽培。自此，青香蕉便在绍瑞口村一带繁衍开来，并一度成为烟台苹果的主打品种。
二十世纪二十年代中期至抗日战争爆发之前的这段相对和平的时期，是烟台苹果的第一个鼎盛期。据国立北京大学农学院教授唐荃生、技师吴瑞之1939年撰写的《山东烟台青岛威海卫果树园艺调查报告》所述，抗日战争爆发之前，每逢农历三、八两日，各地果农将水果（主要是苹果）由产地人挑、畜驮运至烟台奇山所城内进行果品交易，当时，烟台街上收购果品的商行、货栈就有三十七家。烟台苹果在这里集中后，通过陆路运往省内各地，通过水路———这条古代的海上“丝绸之路”南下、北上，并经香港转销至菲律宾的吕宋等地。
2.莱阳梨
莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。
莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。
2009年11月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准对莱阳梨实施地理标志产品保护。
历史渊源
“莱阳梨的传说”故事流传很广，大部分学者传承人认为该故事起源于明末（1627年），形成于清初（1658年）。据《莱阳县志》载：“相传邑人于茌平得来”那就是说应先有梨后有传说。据考查，迄今在莱阳照旺庄镇芦儿港村梨园还有一株400多年的老梨树，树干生长仍很健壮，年株产量近三、四百公斤。 [3]
《莱阳县志》载：“县河、漳水河两岸，沙土广漠，含腐植物。”这种沙土是一种独特的棕色细沙土，含云母多，土块松散，通透性好，利于梨树生长，而且对光的反射性强，能使树叶进行充分的光合作用。这种得生独厚的自然环境，是造成莱阳梨独特风味的主要原因。
莱阳梨相传是清时邑人张凤清在茌平县任督学，查学时尝到一种梨：皮薄、肉细、味道鲜美，便带回梨芽与当地杜梨嫁接培育而成的。但据新的考证，茌平历史上并无茌梨栽培。专家们在研究探索茌梨的原祖时，发现了山东省茌梨的“五姐妹”，即青岛恩梨、诸城冰糖子梨、滕县槎子梨、曹县歪把糙梨和平原县境内原恩县金香梨。它们都有莱阳梨的某些属性，“血缘”亲近，但都不及莱阳梨，莱阳梨独居各色梨果之上。
3.烟台大樱桃
烟台大樱桃，山东省烟台市特产，国家地理标志产品。
大樱桃以其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富，被誉为“果中珍品”，具有极高的营养价值和商业价值。“北方春果第一枝”就是烟台大樱桃的代名词。
2007年12月10日，原国家质检总局批准对“烟台大樱桃”实施地理标志产品保护。
历史渊源
中国栽培樱桃已有三千多年的历史。周代的《礼记月令》中记载：“羞以含桃，荐寝庙”，这里的“含桃”就是樱桃。可见当时已把樱桃作为祭祀社先的珍贵果品了。樱桃虽然味美可口，但果实过小，成熟期又太短，常常“食未果口”就下市了。
19世纪80年代，由华侨引入的欧洲甜樱桃，开始在烟台市东郊栽培，经过百余年的培育，形成了果实大、口味美、宜金鲜食，也适于加工的烟台大樱桃。
2011年开始，烟台市连续4年持续打造16个市级大樱桃示范基地，建设2个农业部“菜篮子”标准化生产示范基地，取得良好效果。
4.龙口粉丝
龙口粉丝，山东省烟台市特产，国家地理标志产品。
明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。
2002年09月10日，原国家质检总局批准对“龙口粉丝”实施原产地域产品保护。
历史渊源
龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。
利用淀粉加工粉丝，在中国至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。
宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道：“碾破绿珠，撒成银缕”，形象的描述了绿豆粉丝的作法。
龙口粉丝是劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了如今的先进的工艺和优异的品质。在明朝嘉靖年间就蜚声商界，畅销中外，历史上因从龙口港外运故而得名为龙口粉丝。
招远市在历史上一直是龙口粉丝的主要生产地。据《胶济铁路沿线经济调查》（1933年）记载：招远粉丝品质优良，产量丰富，为全省之冠，制作者多在县境北部，年产十余万包，每包重180斤，当时招远粉丝的生产数量，相当于山东省其它各县生产数量的总和。据1934年版的《中国实业制》记载：“粉丝业为鲁省特产……销路甚广。招远所产，尤为著称，据专业者统计，该县农产百分之六十与粉业有关，每年输往上海、宁波、厦门、香港、九龙、新加坡处，占龙口粉丝出口额的百分之七十”。可见招远市在粉丝行业发展历史上的重要地位。
5.烟台鲍鱼
烟台鲍鱼，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。
烟台海域十分适合鲍鱼生存，这里拥有大量海水清澈、水深流急、含盐度高、海藻丰富的礁岩地带。而鲍鱼最喜盘踞在几米至几十米的礁岩砾石之上，尤其是烟台长岛地区生长的皱纹盘鲍，由于常年生活在相对低温的海域，生长期比较长，海水的冲击力适当，海藻丰富，其活力和营养远超其他品种鲍鱼。
2009年4月8日，原国家质检总局正式批准“烟台鲍鱼“实施地理标志产品保护。
历史渊源
历朝历代，登州官员都把鲍鱼作为贡品献给皇帝，并被列为御膳。
北宋，苏轼在登州时期曾经写过长诗《鳆鱼行》，极言烟台鲍鱼海味之美。
清代之后更有海八珍一说，而鲍鱼被誉为海八珍之冠。
6.莱州梭子蟹
莱州梭子蟹，山东省莱州市特产，中国国家地理标志产品。
莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，营养价值颇高。
2009年10月，原国家质检总局批准对“莱州梭子蟹”实施地理标志产品保护。
1994年，山东省莱州市进行了三疣梭子蟹海上人工增殖放流。
2002年，山东省莱州市将莱州梭子蟹列入资源修复计划，连续五年坚持放流增殖。
7.烟台绿茶
烟台绿茶，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。
烟台是中国纬度最高的茶区之一，受温带湿润海洋气候影响，茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良。具有“叶片肥厚、有机和无机化合物含量丰富”等特点。
2016年12月28日，原国家质检总局批准对“烟台绿茶”实施地理标志产品保护。
1966年，烟台开始南茶北种，茶树种源来自安徽、浙江两省。
1973年，烟台绿茶逐年试种，经鉴定试种成功并组织推广。
8.烟台红葡萄酒
烟台红葡萄酒是一种本色本香，质地优佳的纯汁红葡萄酒。它以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料，经过多重工艺处理而成。色泽呈宝石红，酒液鲜艳透明，酒香浓郁，口味醇厚，甜酸适中，具有解百纳、玫瑰香葡萄特有的香气。
烟台红葡萄酒早在 1915年在巴拿马万国商品赛会上就荣获金质奖章；1982、 1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章；1984年轻工业部酒类质量大 赛中荣获金杯奖。当今世界喝红葡萄酒亦属一种时尚。1998年全球葡萄酒贸易突然大幅度增长，世界葡萄酒总产量竟高达225亿升，其中红葡萄酒约占75%。1999年又较上一年增加约10%。在中国的增长速度更是惊人，越来越多的喜庆、礼仪用酒都选择了红酒，更多的人也倾向于选择喝红酒，因此其市场前景非常广阔，红酒产业将是理想的投资创业项目。
9.蓬莱海参
蓬莱海参，山东省烟台市蓬莱市特产，全国农产品地理标志。
20世纪80年代开始，蓬莱市内开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养丰富；体形肥满，体表亮洁，背面稍隆起，腹面色浅，一般呈浅黄褐色。
2013年12月30日，原农业部正式批准对“蓬莱海参”实施国家农产品地理标志登记保护。
据《蓬莱县志·蓬莱县续志》（卷之五食货志·清光绪十二年1886年）记载，鱼属海参。
据《蓬莱县志》（山东省蓬莱市史志编纂委员会编，齐鲁书社1991年出版发行）记载，蓬莱县盛产海参，20世纪80年代，蓬莱县内开始养殖蓬莱海参等海珍品。
10.莱阳莱胡参
莱阳莱胡参，山东省莱阳市特产，全国农产品地理标志产品。
莱阳莱胡参，又称北沙参。主要种植在莱阳市五龙河、清水河及其支流两侧的沐浴店、高格庄、团旺、穴坊等6个镇处。莱阳莱胡参呈细长圆柱形，表面淡黄白色，略粗糙，质脆、有粉性、易折断，性微寒、味甘、微苦。喜温暖湿润，抗寒，耐干旱，适宜在沙土和沙质土壤中生长。富含蛋白质、皂苷和钙、锌、铁等矿物质元素。因胡城村出产参条洁白、挺直、光滑，固有“莱胡参”之称。入药养阴清肺、养胃生津、除虚热、止咳祛痰。
2010年12月24日，原农业部批准对“莱阳莱胡参”实施农产品地理标志登记保护。
历史渊源
关于莱阳莱胡参的记载，最早见于秦汉时期的《神农本草经》。
明代，李时珍在《本草纲目》中说：“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能火者宜之”。
清代，《本经逢原》中指出：“沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微”。乾隆年间，吴仪洛著的《本草从新》里也说：“北沙参专补肺阴，清肺火，治久咳瘘。”
民国版《莱阳县志》中称北沙参“向为邑出口质大宗，年产二十多万斤，斤值银币七、八角，运向烟台，转输江浙闽广等地，称为莱参，邻封所不及也”。
在《莱胡参详介》资料里记载：“莱阳市境内五龙河流域土质较为特别，为淤性沙质土壤，似土较土松，似沙较沙细，而且土层深厚，非常适合北沙参生长。以该地高格庄乡的胡城和穴坊镇的西富山两个村所产北沙参最为出名，根条细长、色白坚实、质地细密、粉性足，是北沙参中的珍品，堪称北沙参的代表，驰名海内外。”
民国二十二年（1933年），《中国实业志》赞莱阳沙参“久负盛名”。
民国二十四年（1935年）《莱阳县志》记沙参“向为邑出口大宗......成为莱参，邻封所不及也”。
建国前，莱阳莱胡参通过金口、烟台、青岛海运至港澳及东南亚各地区或国家。
11.莱州对虾
莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。莱州对虾获国家地理标志证明商标。
中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美，营养价值高。为恢复和增加莱州湾中国对虾资源，2007年山东省重新启动向莱州湾增殖放流中国对虾苗，取得了良好的效果。
2013年，“莱州对虾”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。
12.福山大樱桃
福山大樱桃，山东省烟台市福山区特产，全国农产品地理标志。
福山区属温暖半湿润易旱区，其特点：四季分明，雨水丰沛，温度适中，空气湿润，冬不甚冷，夏不太热，适宜温带各类植物生长。福山大樱桃优质高产，成熟早，营养价值高，素有“春果第一枝”的美誉。福山大樱桃果实个大、外观艳丽，单果重一般在8克以上，颜色分为红、黄、紫等，晶莹透亮，色泽诱人。
2008年11月03日，原农业部正式批准对“福山大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
历史渊源
福山大樱桃距今已有130多年的栽培历史。清朝同治十年（1871年），美国传教士携首批大樱桃在福山进行栽培，之后又不断引进品种扩大栽培面积，已形成一定规模。
20世纪八、九十年代，福山区果业生产重点由苹果转向大樱桃，大樱桃面积逐年增加，管理技术不断提高。
1996年，福山区被中国特产之乡命名组委会授予“中国樱桃之乡”荣誉称号。
2003年，福山区被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”荣誉称号。
2007年，福山区被中国果品流通协会授予“中国优质大樱桃基地重点县（区）。
13.桑岛刺参
桑岛刺参，山东省烟台市龙口市特产，全国农产品地理标志。
桑岛海底底质类型有岩礁、砂砾等类型。岩礁环岛分布，砂砾分布在岛的西北部和南部。由于桑岛海岸线是由砂质和岩礁地质构成，沿海岛周围生长着茂密的大叶藻、鼠尾藻，底栖硅藻丰富，为刺参的自然生长创造了条件。桑岛鲜刺参体形肥满，呈圆筒状，刺参参体背面稍隆起，上有4-6行整齐挺直的圆锥形肉刺，体长一般在20-40厘米，体宽3-6厘米，体表鲜亮呈现深褐色或黄褐色，色泽较均匀，具有刺参特有的气味。
2013年4月15日，原农业部正式批准对“桑岛刺参”实施农产品地理标志登记保护。
历史渊源
桑岛位于龙口市徐福镇政府驻地西北约12公里处，四面环海，约有400年历史，据传有名士由云南凤阳来岛避难。桑岛村名由来众说纷纭：一说岛中多山桑，故名桑岛；一说因为岛形似桑叶而得名；也有说“桑”字是取自“沧海变桑田”之意等。
《龙口市志》1995年10月第一版，在第二编<地理环境>中第六节<岛礁>中描述：桑岛岩礁间盛产海参。在第十编<水产>第四章<养殖>中的第四节<海参增养殖>，对桑岛海区的海参增养殖进行了详细的描述。
2006年，龙口市桑岛海产品养殖协会刺参养殖基地通过了山东省无公害农产品产地认定，产品通过了农业部无公害农产品产品认证。
14.莱州烟台黑猪
莱州烟台黑猪，山东省烟台市莱州市特产，全国农产品地理标志。
莱州烟台黑猪体型中等，头长短适中，额宽有皱褶，嘴筒粗直或微噘，耳中等大下垂或半下垂，被毛黑色，稀疏适中，皮色灰。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满。体质结实，结构紧凑，四肢健壮。莱州烟台黑猪猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，有嚼劲，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美，有自然肉香味 。
2012年8月3日，原农业部正式批准对“莱州烟台黑猪”实施农产品地理标志登记保护。
历史渊源
清德宗光绪九年（1883年），编修出版的掖县志“物产篇”中就有“豕”的记载，显示莱州掖县地区民间就有养猪的传统。
1978年，莱州市畜牧兽医站采用百分法，从该市较好的546头母猪和39头公猪中评选出优秀母猪50头，公猪8头，组成零世代基础群，在三山岛种猪场对莱州烟台黑猪组群进行系统选育，历经四代 。
1982～1988年，在完成四个世代选育后，又进一步完成三个世代、前后共七个世代的选育。选育的黑猪各项性状都有较大提高，其中以饲料报酬最为突出 。
20世纪70年代后期，烟台市陆续引进大约克、长白、杜洛克、汉普夏等国外瘦肉型公猪与莱州烟台黑猪杂交生产商品瘦肉型猪 。
1982年，烟台市被确定为山东省瘦肉型猪生产基地。
1984年，烟台市被确定为中国瘦肉型猪生产基地 。
1983年11月，由掖县畜牧兽医站承担，烟台市畜牧兽医站和掖县西由镇兽医站协作进行的《烟台黑猪快长系、高产系选育》课题，通过烟台市科委鉴定。
1996年11月，莱州市畜牧兽医站承担的《烟台黑猪瘦肉型品系研究》课题通过省科委鉴定。
2007年通过国家畜禽遗传资源委员会审定。
2010年5月26日烟台黑猪列入山东省畜禽遗传资源保护名录。
15.蓬莱地生子
蓬莱地生子，山东省烟台市蓬莱市特产，全国农产品地理标志。
“蓬莱地生子”，学名钝吻黄盖鲽，是比目鱼的一种，以蓬莱沿海数量较多，为近海底层鱼类，喜栖息于泥沙质海区。鱼肉味鲜美，肉质细嫩，富含有优质蛋白质，钙、锌和硒等微量元素，经常食用地生子，可以使皮肤光滑有弹性，皮肤色素斑不明显。
2013年12月30日，原农业部正式批准对“蓬莱地生子”实施国家农产品地理标志登记保护。
历史渊源
《登州府志》（光绪十卷之五《物产》）里有关于偏口鱼的记载。
清光绪十二年（1886年），《蓬莱县志》和《蓬莱县续志》（卷之五《食货志》）记载自古以来蓬莱盛产地生子，鱼属偏口。
据《蓬莱县志》（山东省蓬莱市史志编纂委员会编，齐鲁书社1991年出版发行） ，蓬莱海域盛产比目鱼等，20世纪80年代，蓬莱县内开始养殖蓬莱地生子。
20世纪90年代后，蓬莱水产技术人员对蓬莱地生子进行人工繁育，繁育成功后产量稳定。
烟台市其他知名农产品：
烟薯25地瓜、烟台蜜桃、莱阳豁眼鹅、金岭小米、招远欧家夼蓝莓、欧家夼板栗、莱阳羊郡对虾、莱阳板栗、万第火烧、莱阳万第镇东村庄村地瓜干、莱阳河蚬、云峰大樱桃、莱州仙客来、莱州大竹蛏、牟平大樱桃、烟台海肠、养马岛海参、烟台大花生、地雷西瓜、曲氏花生酥、西罗家铁把瓜等。
农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和人文历史因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。
地理标志和农产品结合，不仅可以充分发挥该区域资源优势，形成区域特色品牌，也可以进一步提高农产品的知名度。
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