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又到了吃蟹的季节!一键get西安最佳吃蟹指南!

“夏吃虾子秋吃蟹”

西安的虾子刚被吃货们一扫而空的时候

“蟹儿”的生命就开始受到威胁了


在蟹族们最肥美的时候

人们有无数种吃法消灭他们

西安人,去哪吃蟹才是王道?

小编精心整理了一份

西安吃蟹指南

今天双手为你奉上

西城小厨


招牌干锅香辣蟹,一份有三只大螃蟹,可以说分量十足。

薄薄的蟹壳已经炸透,有的部位嚼一嚼都能下咽,掰开钳子,细滑的蟹肉脱壳而出,蟹肉紧致饱满再裹上底料的油,不停散发着美味,忍不住多吸几口,一口咬下去的满嘴肉感,超满足。

蟹周身裹满浓郁酱汁,内里吃足了汤水,肉甜汁浓,恨不得把壳也吃下去~



所谓“酒香不怕巷子深”,西城小厨在西关正街上一个不起眼的小巷子里,落地的暖灯,温馨的环境,还有和香辣蟹完美搭配的米酒。

晚上喊上三五好友来这里喝喝酒也不失为一种好选择。



营业时间:11:00-14:30;17:00-22:00

地址:西关正街175号(第五医院对面惠民超市向西10米)

人均:¥70

桥底辣蟹


爱吃海鲜特别是螃蟹的朋友,一定会知道香港的桥底辣蟹很有名!

秋蟹肥,避风塘炒蟹,是你绝对不能错过的一道美味,而现在能炒正宗避风塘炒蟹的师傅少之又少,不过西安这家桥底辣蟹绝对是目前少有的地道风味!



招牌桥底辣蟹,炸的非常透彻,加入蒜蓉,辣椒,香气扑鼻,辣的过瘾。蟹肉斩件后先用白酒腌制到入味,浓烈金蒜混合秘制香料和蟹爆炒,炒的非常干!

肉质饱满,十分鲜甜,连蟹壳都炒的香脆可口。拳头般粗壮的蟹钳,配上炸蒜和辣椒的香味,每一口蟹肉都饱满到不行!

“香、辣、浓”才是吃蟹的正确打开方式!



营业时间:11:00-22:30

地址:雁南一路659号曲江海港城9街A馆1栋2楼

人均:¥351

鼎泰丰


鼎泰丰的小笼包在吃货界是声名远扬,而现在是去吃蟹粉虾笼包最好的时间。

用美食家的话说,鼎泰丰的“蟹粉小笼白是小笼包中的极品,外皮均匀、内馅实在,轻轻咀嚼品尝,汤汁四溢,鲜美的滋味令人口齿留香,搭配着姜丝蘸醋,衬出了蟹粉独特的味道”,绝对满足味蕾。



汤包超级迷你,上面的褶子却很精致,皮很薄,夹起来是透透明,颤巍巍,轻轻一咬,鲜美丰富的汤汁全流出来,简直是味觉加视觉的顶级享受啊!

对了,老城根也开了新店哦,还有露台。“明月当头,酌黄酒吃蟹宴”,吃货们赶紧冲鸭~



营业时间:11:00-21:30

地址:西安SKP6层A座6001/老城根Gpark街区1F-

人均:¥146

珍宝海鲜JUMBO Seafood


新加坡是个海岛国家,海产丰富,以当地海鲜融合东南亚香料,创造出的辣椒螃蟹,广受当地人好评。辣椒蟹无疑是珍宝最有名的一道料理。

螃蟹保留其多汁又结实的肉质,散发着自然鲜甜的气息。最后一定不要忘记用金银馒头蘸满吃剩的酱汁,每一口都是辣味与鲜味的完美结合!



黑胡椒口味的螃蟹,黑椒的香辣很浓烈,还有香料复合的味道,可能是放了牛油,真的非常的香浓。

螃蟹也是超级新鲜了,一丝腥味都没有,肉厚实在,但是蟹壳又很薄,不管是蟹足蟹腿还是蟹肚的肉,都是厚厚的大肉块,吃起来超级过瘾。

店家还会送手套和小围裙,可以说是非常贴心了,来这里吃螃蟹,简直就是享受嘛!



营业时间:11:30-15:00;17:00-22:00

地址:西安SKP,A栋L11-1102

人均:¥395

蟹一料理


西安唯一一家以蟹肉主打的日本料理,他家的螃蟹均由北海道鲜活空运到店,食材真的是相当珍贵了。

招牌就是帝王蟹,超级霸道的一只,现做,一蟹多吃,蟹腿刺身、蒸帝王蟹腿、芝士焗帝王蟹、烤帝王蟹腿,每种口味都值得品尝!



日进的食材新鲜度都是有保证的,毕竟海鲜吃的就是一个“鲜”字。

肥美的帝王蟹,搭配着口味浓郁的蘸料,现磨的芥末更是体现出他家细节的到位,总之螃蟹鲜,口感棒,值得一试!



营业时间:11:30-14:00;17:00-21:30

地址:南门外珠江时代广场4楼

人均:¥581

胖哥俩


吃蟹少不了的肉蟹煲,胖哥俩蟹煲是很多人都晓得的。招牌肉蟹煲的汤汁是咸甜口的,辣度可以根据自己来定。

一份煲里有4只梭子蟹,特别入味。同在锅里的还有鸡爪,鸡爪是高压锅闷好再加入的,满满的胶质,炖的非常软糯,轻轻一嗦就脱骨。



锅内还有豆腐、年糕和土豆,年糕炒鸡好吃!这个季节膏蟹都是满满的黄,新鲜极了,钳子里的肉也吃着十分的过瘾!

而且胖哥俩除了肉蟹煲还有很多选择,明虾、牛排、鸡翅、牛蛙、仔排哦~


人均:¥70

海趣餐厅·苏氏小海鲜


西安醉蟹排行榜第一!典型的南方小店,女主人很温油哦~他家醉蟹的膏是浓稠的,香甜的,余味更长,更魅惑人,像浓烈的香水把感官整个裹住。

肉质却很淡,很鲜嫩,即使不配上黄酒,吃完胃里也是暖暖的,人会有点微醺。



他家的醉虾也值得一试!鲜活的河虾用自己秘制的酱汁和十几种调料做成的醉虾,浓浓的海鲜味还在,一口一个十分过瘾。点一壶杨梅酒,一口虾蟹一口酒,这个秋天就这么舒坦着过~



营业时间:11:30-22:00

地址:顺城巷朱雀门往西50米

人均:¥109

徐记海鲜


徐记海鲜这个海鲜的圣地自然少不了蟹的存在,迎着金秋九月,它将新鲜的梭子蟹、大闸蟹搬上了西安人的餐桌。

而徐记对于梭子蟹的做法也很特别:用海盐烤的方式保留蟹的原味,加盐焖烤后的梭子蟹带着焦香,所有的鲜美都锁在蟹壳里。

剥开蟹壳,香味马上就窜出来了,白花花的蟹肉诱人无比,咸与香完美融合,真的是让人胃口大开。



徐记海鲜的阳澄湖大闸蟹更是驰名中外!从2010年起,徐记海鲜在阳澄湖设有自己的大闸蟹基地,只为确保每只大闸蟹都来自正宗阳澄湖。

每年到了统一开捕时间,肥美的大闸蟹直接从阳澄湖打捞上来直运到店,从捕捞到餐桌也不过七八小时,确保每一只大闸蟹的鲜活品质。

你能买到的大闸蟹,都是分量大,口感棒的!



营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00

地址:西安多家分店

人均:¥168

夏天吃的小龙虾还没有消化完

秋天的螃蟹就已经要跑到我肚子了

简直幸福到飞起

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评论来安利一波