十岁的豌豆在厦门大海边
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2021年4月24日
今天，我们一家人又背上大包出发了，目的地厦门、漳州、泉州、南京，计划十多天后回来。
前些日子，我和KEN都没白没黑地工作，压力很大。我昨天刚结束了一个法语班的课程，累得就像一团瘫软的泥巴，只想给自己好好放一个长假。
豌豆上四年级了，她的班主任已经习惯了我们每隔几个月递上的请假条，这一次，我们为豌豆请了九天假。她在橘色小背包里带上了心爱的三只小熊公仔，和她一起去旅行。
D2334从深圳北至厦门站 ，10:26发车，只要三个小时就能到达。我第一次去厦门是在2006年1月，那时，还没有深圳至厦门的火车，我坐夜行卧铺大巴，整整晃了一夜才到，孤独的我在鼓浪屿游荡了八天。
没想到，我再一次返回厦门已经相隔了十五年，这一次，我终于不再孤独。KEN和豌豆还是第一次前往如诗如画的厦门。
因为不小心撞上在这几天厦门举办的中国教育装备展，预订厦门第一晚的住房比登天还难。KEN在网上搜索很久，只有黄厝塔头还有零星的民宿可以挑选。
因为没有太多选择余地，我们第一晚的房间条件很差，逼仄的空间、恶俗的装修、咿呀作响的洗手间房门，可是，能用288元抢到这样的房间已经谢天谢地了。幸好，从4月25日起，我们就有非常多的客栈可以选择。
我们又一次出发了
豌豆和心爱的三只小熊公仔一起旅行
厦门黄厝塔头：山西刀削面+厦门沙茶面
山西刀削面+厦门沙茶面
黄厝塔头夜景
黄厝塔头位于大海边，是一个性格独特的城中村，这里的小巷蜿蜿蜒蜒，高低错落着三四层的独栋农民房，家家都改造成有情调的客栈，每家的风格迥异，它是越南、泰国、印尼、马来西亚不同风情的混搭和揉和。
在这里，我仿佛突然掉入了越南，但再细看又有些不伦不类，整个黄厝塔头的味道就是怪异又热闹、花哨又张扬。
我很奇怪，在黄厝塔头，很多招牌上都写着兰州拉面和沙茶面，两个相隔很远的地方面食在这里却相亲相爱地偎依在一起。
整个村子都改造成了民宿，满眼穿梭往来的都是拉着箱子的游客，戴着夸张太阳镜穿着粉色艳丽衣服的老太太在这里的比例非常高，大家都说着天南海北的话。
村里最醒目的地方有一面模仿巴黎蒙马特高地的山寨版“爱墙”，上面写满了用中国不同方言说出的“我爱你”，充满了黑色幽默感。
黄厝塔头的山寨版爱墙
黄厝塔头的山寨版爱墙
10元一个的火参果
黄厝塔头有很多卖红香蕉的摊子
黄厝塔头的海鲜
黄厝塔头的碳烤生蚝
黄厝塔头的海蛎煎
黄厝塔头的炒花蛤
黄厝塔头村子里有很多专门卖水果的小店，我们在厦门看到最多的就是尺寸极大的芒果，有黄色和青色两种，奇怪的是，在这里极少见到卖香蕉的摊子。
有一种水果我从来没有见过，橘黄色，长圆形，浑身长满细细红红的刺，就像一枚造型怪异的蛋，这种水果叫“火参果”，十元一个。
好奇的豌豆吵着要尝尝，水果店老板娘飞快地用刀子削掉火参果最上层，在里面洒一些蜂蜜，将吸管插入果肉里，让她这样像吸着吃水果。
我尝了一小口火参果，它多汁多籽，果汁酸酸的，凉爽滑滑的口感，后味又有点飘忽和怪异。多亏蜂蜜柔和了它的口感，让它好喝多了。
终于安顿下来的我们在下午三点才来到村子里一家主打姜母鸭的小店，我十五年前来厦门时没有机会品尝这种美味，这一次终于如愿了。
黄厝塔头这家小店的姜母鸭味道让人惊叹
黄厝塔头这家小店的姜母鸭味道让人惊叹
黄厝塔头这家小店的姜母鸭味道让人惊叹
黄厝塔头这家小店的姜母鸭味道让人惊叹
姜母鸭是著名的闽南美食，整只鸭子在瓦煲里和米酒一起焖两个小时，焖得酥烂的鸭子切块后，和大量老姜一起用香油煎得焦香。
出锅后的鸭肉酥软，又能保持微微的韧性，这道菜最提神的是煎得焦黄的姜片，它能将特殊的香气渗透到鸭肉里。姜母鸭口感、香气都层次丰富，不愧为知名的在地美食。整只姜母鸭要80元，我们只点了半只，45元。
此时，店里还有一对小夫妻，带着一个三岁多很黏人的小姑娘，他们刚刚在鼓浪屿住了三个晚上，对那个小岛赞不绝口。
来自深圳的我们和来自合肥的他们隔着窄窄的走廊，吃着各自的姜母鸭，欢快地交流着各自的旅行心得。
这顿迟来的丰盛中饭一共花了95元，我们步行20多分钟去大海边，一路上看到很多骑蓝色共享单车的游人在环岛路上飞驰。
十岁的豌豆在厦门大海边
豌豆和爸爸在黄厝的沙滩上
黄厝的沙滩很宽阔，虽然无法和广西北海一望无际令人震惊的银滩相比，但也是我见过的少有的平坦雪白的沙滩。
海风凉爽如温润的玉，阳光冲破一大团暗沉沉的云层，边缘迸发出像皇冠一样发散的金色光芒。
很多人奔跑着在沙滩上放风筝，五颜六色的风筝把天空搅动得无比热闹。大大小小的孩子光着脚，撅着屁股奋力铲着沙子。
热爱大海的豌豆开心得像一只蹦跳的海鸟，在一浪一浪的海水里嬉戏，KEN也光着脚陪着女儿在海水里跳来跳去。
晚上十一点多，豌豆依然兴奋得不睡觉，我们索性去村里吃夜宵。此时的黄厝塔头灯红酒，人语喧哗。每一家餐馆都用亮闪闪的巨大灯箱排列着各色美食的大特写照片，我们的脸被无所不在高亮度的灯箱照得白惨惨的。
或许因为黄厝塔头的餐馆主要针对于游客，他们根本不打算做回头客生意，我们吃过的几家餐馆口味都令人失望，不论是碳烤生蚝、炒海瓜子、花生汤，还是鱼丸汤。
2021年4月25日
这家客栈的隔音很差，我们可以清清楚楚听到隔壁房间的说话声。隔壁是一对来自上海的老夫妻，嘁嘁喳喳密度很高地说个没完。
今天下起绵密的雨，或许因为没完没了的雨困得人无处可去，让老两口心情烦躁。早上八点钟，老两口突然开始激烈地吵架，女人的上海话语速极快，像疯狂扫射的机关枪，男人只是偶尔声嘶力竭地吼两声。
我一句也听不懂的上海话就轰炸在耳边，一家人惊醒后再也睡不着，只能放弃睡懒觉的打算，顺应了豌豆的心愿，再一次去大海边走走。
和昨天黄昏不同，此时的大海是灰蒙蒙的老绿，昨天的游人全部退潮，黄厝沙滩上空空如也。雨越来越大，刚才还在海边拍婚纱照的两对情侣不得不撤到雨棚下，只有执着热爱大海的豌豆顶着雨也要在海边继续玩耍。
蒙蒙细雨中，当地的渔民把刚刚打捞上来的鱼运到沙滩上，卖给厦门本地人。这种我不知道名字的小鱼25元一斤。
黄厝沙滩上卖鱼的渔民
黄厝沙滩上卖鱼的渔民
豌豆顶着小雨也要在大海边玩耍
沙滩上几乎没有人，渔民的生意很不好，只有一个女人买了鱼，渔民很失望地把剩下的小鱼倒入大海，踩着她丈夫从小船上递下来的梯子，坐上突突响的小船远去了。
中午，一个厦门的朋友阿莉请我们一家人在著名的临家环岛路店吃饭，临家在厦门有很多分店，它主打非常精致的闽南菜，最有名也是最贵的分店就在环岛路上，很多旅游团队让这家餐馆爆棚。
我们坐在临海的大窗前，一边吃着海蜇头、土笋冻、芋头包、油炸南瓜、姜母鸭、春卷……一边聊着厦门这个慵懒的城市。
海蜇头
土笋冻
土笋汤
芋头包
油炸南瓜
临家环岛路店的姜母鸭味道很一般
春卷分量非常大
豌豆在厦门大海边嬉戏
我们短租在中山路附近的一套LOFT
阿莉是闽北人，她从厦大毕业后去美国和新加坡继续深造，最终还是返回她热爱的厦门生活，如今她是心理咨询师，自由职业者。
她笑着说，厦门人很放松，很快乐，加上大海本身就有很好的疗愈作用，所以，心理咨询师在厦门的生意一定没有在深圳好。
我们哈哈大笑着，一致认为在厦门待久了，人会越来越懒散，不愿进取。吃完饭，我们在大海边散步，豌豆光着脚在海水里蹦跳尖叫。
阿莉家就在不远处的沙滩旁，看着在大海边玩得不肯离去的豌豆，她说，她有两个男孩，一个高一，一个六年级，他们对大海已经熟视无睹，每天都不愿意下楼到大海边走走。
告别了热情的厦门朋友阿莉，我们坐滴滴来到了中山路附近，这是我们在厦门的第二间民宿，一个两层的LOFT，还有一座凉风习习的大露台，一晚上320元。告别了黄厝塔头糟糕的民宿，我们对这一次的LOFT非常满意。
豌豆很喜欢这一家，她一路小跑冲向楼梯，立刻占据了二楼最好的大床。因为昨晚睡得很晚，今天一大早又被上海老夫妻吵醒，下午五点我们都困倦不堪，打开空调呼呼大睡。
2021年4月26日
今天，阳光很好，中午，我们一家人来到厦门著名的环岛路，那里出租四人自行车，顶着橘色条纹的方形顶棚，70元70分钟。
灿烂阳光下，我们一家人快乐地在环岛路慢吞吞骑行，身边就是浩瀚无垠的灰绿色大海。豌豆坐在第二排，心安理得享受着爸爸妈妈卖力地驮着她在大海边兜风，开心地笑着，尖叫着。
我们骑着四人自行车来到环岛路上一片奇特的“沙滩”上，那里铺满各种颜色厚厚的鹅卵石，最妙的是，当海浪冲击层层叠叠的鹅卵石时，会发出叮当悦耳的音乐声。
KEN静静站在海边，用手机录下这美妙的声音。真羡慕厦门人，我很希望每天晚上能来到这处大海边的石头滩，久久地聆听海浪和石头唱出的歌。
厦门环岛路上出租三人或者四人自行车
我们一家人在环岛路骑行
环岛路大海边的石头滩会唱歌
厦门网红景点：曾厝垵
厦门网红景点：曾厝垵
厦门网红景点：曾厝垵
厦门网红景点：曾厝垵
KEN很喜欢这件T恤
离开环岛路，我们穿过一条用船的龙骨作装饰的造型奇特的人行天桥，马路对面就是厦门著名的网红景点：曾厝垵。这里原本是一座默默无闻的小渔村，没想到现在它已经是一个吃喝玩乐应有尽有的游人天堂。
在曾厝垵，窄窄弯弯的小巷里，你发挥所有的想象力都无法想出的丰富多彩美食层层叠叠排在你面前，酱烤猪蹄、虾扯蛋、章鱼脚、无骨鸡爪、土笋冻、烤肉脯、五香卷......
到处都是极度浓烈的色彩对比，层次丰富的香味缭绕不绝，在这里，我唯一的感觉就是眼睛忙不过来，嘴巴不够用了。
路边一家小店卖风格幽默的体恤衫，一件雪白的T恤上印着："我为什么要减肥，我又不是吃不起？" KEN看到后哈哈大笑，很希望买一件带回深圳穿。
晚上，擅长搜索当地美食的KEN带着我们来到思明电影院附近，穿过一条狭窄破落的局口巷，没想到这里云集着很多生意火爆的小摊子，每一家都坐着黑压压的本地食客，我们在阿秀姨家沙嗲面餐馆前停了下来。
我第一次品尝厦门著名小吃海蛎煎，它是用海蛎和地瓜粉混合，再打入鸡蛋，在铁板上翻炒后煎得嫩滑，装盘前再加少许香菜和脆爽的酸萝卜条，蘸上厦门特有的酸甜口辣酱，20元-30元一盘，口口都是至美。
阿秀姨家沙嗲面餐馆已经有三十多年的历史
阿秀姨家的老板正在为我们做厦门特色小吃：海蛎煎
阿秀姨家沙嗲面餐馆有三十多年的历史，如今的老板已经是第二代，他的妈妈阿秀姨今年八十多岁了，她在上世纪八十年代从路边推车开始创业，主打的沙嗲面和海蛎煎口碑极好，生意越来越火爆，从当年的小推车一直发展到有固定的门店。
几年前，当地电视台还专门来阿秀姨家沙嗲面餐馆采访，如今，店门口悬挂的电视上滚动播放着这段采访视频。
2021年4月27日
今天，我们打算去鼓浪屿走走。上午，蒙蒙细雨，我们一家人走路去厦门轮渡码头，那条路上散落着大红的火焰花。
没想到，我们无意中闯入了著名的厦门第八市场，简称“八市”。在这里，海鲜的丰富和便宜让我目瞪口呆，很多海产品我根本都没有见过。在那一刻，我突然明白了为什么厦门人民的幸福指数这么高了。
在淅淅沥沥的小雨中，我们小心踮着脚尖，快速浏览着“八市”，因为“八市”已经成了厦门一处景点，身边居然有很多拉着拖杆箱逛菜场的游客。
厦门八市已经成了一个景点
厦门八市已经成了一个景点
厦门八市已经成了一个景点
厦门八市已经成了一个景点
厦门八市已经成了一个景点
厦门八市已经成了一个景点
我第一次来鼓浪屿是2006年1月，忽忽已过去十五年。这里骤然喧闹了很多，让我愤怒的是，铂爵旅拍用无数拍婚纱照的新人毁掉了这个与世无争的小岛，不论我们走到哪里，在任何一栋有特色的别墅前，都会有三四对新人在反光板的映照下疲倦虚伪地笑着。我们必须停下脚步，耐心等他们拍完，才能继续行走。
让我更加难过的是，十五年前，我很喜欢在夜晚散步的宁静延平路已经变成了酒吧一条街，摇滚音乐、杯盘声、大笑声、卡拉OK声......岛上到处都是正在改建和大修中的别墅，拉着架子车的工人穿梭往来，不停地吆喝着我们让一下，让一下。
我满怀期待和丈夫、女儿来到如此热爱的鼓浪屿，却再也找不到它当年娴静慵懒的模样，怅然若失。
鼓浪屿
鼓浪屿神情孤傲的流浪猫
鼓浪屿的小狗
鼓浪屿的小狗
没想到，我2006年住过的安海路44号的宾悦旅社还在那里，老旧招牌上的字迹已经模糊不清，那里大门紧锁。
听说，因为这里的别墅年久失修，已经不再允许它经营客栈。我在门口失落地站了一会儿，不知道客栈主人陈老伯是不是一切安好？
岛上唯一让我欣喜的变化是多了很多流浪猫，我很奇怪的是，它们都一点都不怕人，有一只黑白相间的猫就那样气度不凡地站在路的正中央，所有的人都要为她让路。
鼓浪屿上很多流浪猫都喜欢和豌豆亲近，它们不会惊慌奔跑，而是慢慢走过来，在我们身边蹭来蹭去。
2021年4月28日
今天依然是灰蒙蒙的天，偶尔飘着针尖细雨。上午九点半，父女俩还在睡懒觉，不肯出去吃早餐，我于是一个人在中山路上闲逛。
让我很失望的是，和2006年相比，如今的厦门中山路已经被改造得光鲜而华丽，路面拓宽了很多，店铺都粉刷得雪白一片，再也不是我记忆中曲曲折折、充满市井烟火气的中山路。
厦门中山路已经被改造得光鲜华丽
厦门中山路已经被改造得光鲜华丽
我沿着中山路慢慢走，不去那些光鲜的大餐馆，凭着直觉找到侧面一条偏僻小巷里一家干净妥帖的小餐馆。
我点了鱼丸汤和小笼包，这里的小笼包袖珍如纽扣，馅里有微微的甜味让鲜香提升。很开心的是，这是我在厦门几天里吃到的最正宗的鱼丸汤，鱼丸软软的，内里的肉馅油润润的。
老板娘是霞浦人，她头发乌黑，气色很好，说话细声细气，很温柔。她的家乡盛产紫菜，鱼丸汤里的紫菜就来自我没有去过的霞浦。
藏在陋巷里的这家小店食客不断，有对面一家经济酒店的游客，有海底捞的员工，也有厦门本地人专门跑到这里来买生肉羹，准备回家给上小学的儿子打汤。
我花了20元畅快吃完一顿厦门人的经典早餐，还要打包一碗咸饭（6元），一份小笼包（10元）和一碗霞浦鱼丸汤（10元）给睡大觉的父女俩带回去。
霞浦鱼丸汤
像纽扣一样袖珍的小笼包
霞浦老板娘开的小餐馆打理得非常干净
晚上，KEN要去和他的厦门的朋友喝酒，我和豌豆没有一起去。以下文字是KEN对这次小聚的记录。
雷哥和丽姐都是90年代来深圳创业的老深圳，事业成功之后又到厦门发展，成为老厦门。热爱咖啡的雷哥和丽姐又成功地将爱好发展成为事业，在漳州开设了自己的咖啡烘焙工作室。
得知我们全家来到厦门旅游，雷哥和丽姐专程开车来到厦门，请KEN品尝厦门特色的“烧酒配”，就是小海鲜打冷。
雷哥选择的是位于公园小学对面的亚国章鱼，这是一家不起眼的小店，低矮的小折叠小桌，塑料椅子，零装修，这是KEN最喜欢的“苍蝇馆子”类型。据老板说，这家店开在这里十几年了，来的都是雷哥这样的熟客。
这几天在厦门吃了好几次土笋冻和土笋汤，今天吃到的土笋汤却格外鲜美，与浓郁的蒜蓉搭配，有一种独特的甜美味道。
白灼小章鱼与白灼蟹都是最简单的处理方式，最重要的就是材料的新鲜，吃起来肉质紧实、鲜甜有嚼劲。
雷哥还特地从旁边食店买来香气十足的熏鸭子用来下酒。今晚简单的几个小菜，吃起来却十分畅快，除了海鲜的味道一流之外，与好友畅饮自然也是让人格外开心。
土笋汤
白灼小章鱼
白灼蟹
熏鸭子
与雷哥和丽姐告别之后，KEN与亚国章鱼的老板聊了一会儿，老板请他坐下饮茶。在深圳生活了二十多年，KEN也非常喜欢喝功夫茶。
这次出门他忘记带旅行茶具，只有昨天下午在鼓浪屿三丘田码头喝过上好的大红袍，今天算是第二次饮茶。
老板重新泡了一壶老枞水仙，那清淡的香气唤醒了被酒精麻痹的味蕾，两三泡茶下肚，KEN和老板都越来越健谈了。
他们聊起广东人和福建人喝茶的习惯；东海与南海海水差异造成海鲜口感的不同之处；厦门除了“八市”之外，更便宜，更新鲜的海鲜在中埔市场；深圳与厦门两个城市的房价；厦门人的慵懒生活背后承受着高房价的压力等等话题。
谁说旅行的主要内容只有看风景和吃美食？与当地人交流也能带来意想不到的收获。夜深了，KEN放弃了打车，漫步在雨中，他想再一次用脚步丈量这个城市的一个小小角落。雨时大时小，丝毫不影响他的心情，明天我们一家人就要离开厦门，不久的将来我还会再回来。
我们在厦门的民宿主人是一个大学毕业没多久的小姑娘，她爱猫成痴，微信的ID就是“铲屎官大人”。
毕业后，这个姑娘一直找不到合适的工作，索性在经营民宿的同时在中山路附近开了一家猫咖啡馆，那里楼上楼下竟然有四十来只血统纯正的猫。
我们昨天晚上闲逛的时候无意中路过她的猫咖啡馆，门头上大大的字：“何以解忧？唯有撸猫”吸引了我。
那时，豌豆站在门口就走不了了，我们索性花20元让她在那里撸猫半个小时，我和KEN在附近老旧的骑楼下散步，享受难得的二人时光。
我们如今住的民宿里也有一只猫，三岁的公猫，黑得像碳，他是英短和缅因猫的串串。他的名字要用闽南话来说他才听得懂，听上去发音很像“偶批”-闽南话“黑皮”的意思，民宿主人说，因为他和那四十来只猫都相处不好，高傲的他拒绝营业，只有让他单独待在民宿里。
热爱自由、个性倔强的黑皮一天里大部分时间都很孤独，无声地扭着胖大的身体在民宿走廊和院子里晃来晃去，到了深夜就蹲在门口，耐心等着总是晚归的主人回家。
黑皮一定很开心我们一家人的到来，他一定能闻到我们身上的猫味，昨天晚上，他不停地在我们门外叫，我们开门后，他就大摇大摆地进来，在我和豌豆身上蹭来蹭去。他根本没把自己当外人，敞开肚皮，无比放松地躺在客厅沙发上。我们和黑皮玩了很久，他告辞后竟然又反复跑回来两趟。
拒绝营业的大黑猫偶批有一颗热爱自由的心
偶批非常喜欢和豌豆玩
偶批非常喜欢和豌豆玩
今天，厦门一直下着绵密的雨，我们基本上一天没有出门，窝在客栈里睡大觉或者工作消磨时间。多亏有了黑皮，豌豆才不会无聊，她做完作业后一直陪他玩，
下午两点，16斤的偶批一直躺在豌豆身上呼呼大睡，竟然躺了一个多小时，豌豆一动也不动，就那样安静地让沉甸甸的黑皮趴在她腿上睡觉。
明天，我们一家人就要离开厦门，前往漳州了，看着大黑猫“偶批”这么喜欢和豌豆玩，看着他孤独的背影慢慢在走廊尽头远去，我忽然有些难过。
2021年4月29日
今天中午，在离开厦门前，豌豆最后一次和客栈里为了自由宁肯孤独的大黑猫偶批玩了一个小时。
我们要出发了，恋恋不舍地和偶批握手告别，偶批大大的前爪厚厚肉肉的。他面无表情，不知道他会不会难过？我们离开后，偶批再一次会陷入孤独。豌豆说：“妈妈，下一次我们来厦门还要住在这里，我还要和偶批玩。”
巧合的是，D687的终点站就是深圳北，我们这一次买的是一等座，在漳州下车，车程只有30分钟。
14:30， 一家人到达了漳州，我第一次来到这座城市，这里阳光灿烂，热得我头昏脑涨，我像突然掉入了烤箱。
据说漳州是一个被严重被低估的美食之城，我很兴奋，这个城市如此神秘又如此低调，我对它一无所知。之后的好几天，我们一家人要在这里慢慢行走和发现。
（本文图片为原创，拍摄：法语朱老师、KEN）
（KEN对本文美食部分文字有很大贡献）
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