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新加坡口味的炒面,里面有独家酱汁秘方哦

备料:米粉,鸡胸,洋葱,菜椒(红),豆芽,鸡蛋,葱,牡蛎酱,咖喱粉,酱油,糖

第一步:把米粉泡到温水里,浸泡约20-30分钟,直到它们变软为止,拉松散搁置。

第二步-制作酱汁。在一个小碗里,混合1汤匙牡蛎酱,2汤匙咖喱粉,1.5汤匙淡酱油,5汤匙糖和一杯水,放一边。

第三步-炒蔬菜和肉。将2汤匙油放入炒锅或平底锅中,用高温加热。加入蒜末,葱片,红椒片,洋葱炒。加入鸡胸切片和洗净的虾,炒至鸡肉变白,虾仁变红。

第四步:炒面条、豆芽、鸡蛋和酱油。加入米粉和豆芽,搅拌均匀,与所有原料混合1分钟。加入鸡蛋,让煮约1分钟或直到鸡蛋煮熟。加入酱汁不停地搅拌,直到一切都很好地结合起来。