说起周杰伦，大家除了催歌就是想劝他“少喝点奶茶”。作为奶茶狂热分子的周董，一首新歌MV都被认为是奶茶宣传片，看来“奶茶梗”是过不去了。然而，如此痴迷奶茶的周董，最近却被发现入局了餐饮业，做起了手抓饼生意！对的，你没看错，不是奶茶，而是手抓饼！
1入局餐饮业，周杰伦成为手抓饼合伙人
10月21日，刚结束连续4天演唱会的周杰伦，突然现身粮全其美集团上海青浦总部，出席了“中国饼.卷世界-粮全其美&周杰伦合伙人”签约仪式暨“粮手抓全球连锁店合伙计划”启动仪式。
据悉，这次活动不仅仅是品牌代言，同时周杰伦也正式宣布“入伙”手抓饼领导品牌“粮全其美”及其衍生出的速食连锁品牌“粮手抓”。在现场，周杰伦还为来自马来西亚、韩国、日本、甚至非洲等国家的众多国际友人推荐粮手抓脆饼卷。
粮全其美集团创始人柴磊、内地著名影星于光荣、演员林更新和孟丽也出席了此次活动。
26年代言，周杰伦从代言人变合伙人
周杰伦没有开奶茶店而是选择成为粮全其美、粮手抓这两家公司的合伙人，源于周董6年来与粮全其美集团的合作以及对这一品牌的认可。
2013年开始，周杰伦最早代言粮全其美手抓饼。6年来，随着集团产品的逐渐丰富，周杰伦先后代言了粮全其美集团旗下的“粮全其美”、“粮手抓”、“粮小豆”、“粮三薄”四个品牌，包含了手抓饼、豆饮、披萨等品类。
据说，周杰伦开演唱会时，还会请专人在后台制作粮全其美手抓饼，在休息时用以充饥，可见其喜爱程度。
周杰伦在接受采访时表示，代言期间他已经深入了解了粮全其美、粮手抓以及手抓饼市场，非常看好中国手抓饼和脆饼卷、中国速食连锁品牌以及中国文化走向世界的前景和机会，同时也非常认同粮全其美和粮手抓的原创价值观和理念，经过慎重思考后才决定加入粮家庭、成为粮家人。
6年时间，从代言人变成合伙人，吸引周杰伦的这张饼究竟有什么来头？
3全球年销3亿张，这张饼不简单
粮手抓和粮全其美，是同一创始人柴磊创办的两家公司，属于兄弟公司。
“粮全其美”是2005年成立的手抓饼品牌，在它之前，业内并没有手抓饼这个物种。作为手抓饼品类的开创者，其创始人柴磊也被称为“手抓饼之父”。
据悉，一次偶然，柴磊在台湾士林夜市，吃到一种叫“葱抓饼”的美味街头小吃，表面千层如薄纸，皮脆里韧，口味丰富，遂带回配方改良，改名为“手抓饼”，手抓饼自此诞生。
这个新开拓的饼类产品从最初面馆小窗口，到标准化、规模化生产，迅速在市场扩大，最高峰时其在全国的门店网点达到12800个。
经过15年的发展，粮全其美现已发展为一家集生产研发、食品智能制造、招商加盟、餐饮连锁、进出口贸易、项目推广、全球化线上线下S2B2C供应链与快销品营销为一体的综合型食品发展企业。
粮全其美原创手抓饼品类，匠心专注一张饼。在从发现到创造的15年里，现已建设2大自有生产基地，9条进口自动化生产线，9处冷链物流基地，日产达到90万张，年产达到3亿张，全国门店破万家，全球出口量也近千万张。
4一张饼撬动世界，中国小吃品牌走向世界
柴磊并未局限于饼类供应市场，在餐饮新领域，他全新打造了“粮手抓”品牌。
“粮手抓”是粮全其美的兄弟公司，定位中国速食连锁品牌，主打的脆饼卷是在手抓饼的基础上，卷上牛肉、鸡肉、虾、猪肉、羊肉、沙拉等各种食材演变而来的一个全新品类，类似于西方的汉堡、三明治等。
粮手抓把“成为首家走向世界100多个国家的中国快餐品牌”作为愿景，以大数据为核心，以新技术为驱动，以产品创新为竞争力，以信息化体系为扩张基础，将脆饼卷(LiangCrispy Rolls)速食连锁分布中国各场景、拓展全球各地。
目前海外连锁店到2019年底已经覆盖至马来西亚、新加坡、印度尼西亚、澳洲、越南、韩国、洛杉矶、伦敦、马尼拉、大阪近140家店。
这次启动仪式，粮手抓向全球召集连锁合伙人，将和众多选择加入的创业者一起，带领中国手抓饼快销品、中国脆饼卷连锁店、中国品牌走向世界，服务更多种族的群体与全球消费者。
5小品类大生意，手抓饼品类迎来高光时刻
手抓饼从无到有，从有到无（无处不在），近年来作为特色小吃快餐的代表，同时兼具休闲速冻食品的属性，确实掀起了一波又一波消费和创业浪潮。
目前除了开创者粮全其美外，思念、三全、安井等速冻食品巨头也纷纷入局了手抓饼市场，增设手抓饼生产线，布局超市和电商等渠道。
资料显示，截止到今年，手抓饼线上和线下的销售已经遥遥领先汤圆、包子、馒头、馄饨等冻品，成为仅次于水饺的中国第二大冷冻品类。相关数据报告显示，2018年手抓饼市场已经达到一百亿了，未来这个市场会越来越大。
手抓饼作为一个小吃品类，属性百搭又价格亲民，消费者接受度高；制作起来方便简单，操作门槛低，又容易复制扩张，可以说市场发展前景广阔。
此次周杰伦的加盟必然会将手抓饼品类再次推向行业的舞台上，成为热议的焦点，强强联合能带来怎样的惊喜，我们拭目以待！
在消费升级的大环境下，中国特色小吃所孕育的无限市场与发展潜力是值得餐饮人去挖掘的。（文章综合自中国经济网、红餐网等）
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