作为早餐（breakfast）和午餐（lunch）两个词的“合体”
Brunch是继三明治和英式下午茶之后
英国人又一项伟大的饮食创新发明
据说是英国贵族清晨打猎归来后
享用的“迟来的早餐”
后来Brunch也不再是贵族们的专享
而变成了一种慵懒惬意的生活态度
Brunch开餐时间大多在上午10点至下午3点
在无需早起的周末
懒懒地睡到自然醒
便顺遂约上三五好友
来一顿愉悦悠闲的早午餐
“藏在K11里的极餐厅
春夏秋冬不重样的菜单
约会必去的浪漫圣地
这一次又为我们带来了全新的Brunch&下午茶”
///HERE WE GO///
Brunch代表的不是食物，而是格调
牛排&煎蛋
一整块高品质M3牛柳
是这场Brunch的重头戏
搭配土豆饼和嫩滑水波蛋
慢煎的牛肉酥而不柴
一点淡淡的黑胡椒汁便让这道菜口感丰富
牛柳必须趁热吃
才能感受到肉质的嫩滑
千万不要辜负最佳赏味期
除了要搭配酱汁吃以外
蘸着水波蛋的蛋液吃更有一番风味
新鲜华夫饼&嫩牛肩肉
现烤的华夫饼搭配嫩滑牛肩肉
融化掉的芝士和咸香的木鱼花相得益彰
食材有多用心
入口便知
香肠&土豆泥
香肠和土豆也是Brunch餐桌上必备的食材
进口意大利香肠搭配奶油土豆泥
鲜咸中带着一点炖豆和酱汁的酸
虽然听起来味道很奇妙
但入口竟有些上瘾
班尼迪蛋&BBQ猪颈肉
如果没吃过班尼迪蛋
那你就不算品尝过真正的美式brunch
蛋的熟度是否恰到好处
酱汁口感是否足够顺滑
都是鉴定一家Brunch餐厅的必要条件之一
吃班尼迪蛋最激动的时刻
就是把娇嫩饱满的水波蛋从中轻轻划开
看着潺潺流出的蛋液
与奶香浓郁的荷兰酱汁相融合
十分诱人
新鲜水果&华夫饼
法棍是法式brunch的骄傲
英式早茶注重咸香的肉类
而奶香味的松饼则是美式田园的灵魂
所以这道水果华夫是今天必不可少的甜点
自带滤镜的水果华夫饼
感觉一口气就吃掉了整个春天
说到底
Brunch并不仅仅是一种时间概念
更是一种惬意的生活态度：
活在当下，张弛有度
少女系梦幻下午茶
享用过Brunch后
这里摇身一变成为新晋网红下午茶店
足足三层甜品塔
足够和闺蜜在这里享受一段浪漫的午后时光
TWG TEA（一壶）
来自新加坡的顶级风味茶TWG
开启美好的下午茶时光
选一壶适口的热茶
让淡雅的茶香弥漫在空气中
甘甜的余味留在舌尖
养生又养颜
极“迷你”汉堡
麻雀虽小
五脏俱全
一份迷你汉堡入口
幸福感UP UP UP~
迷你“一颗蛋”
极餐厅最受欢迎单品之一
“一颗蛋”里有着满满的内涵
芒果泥和香草奶冻搭配出绝妙的口感
细细品尝还有一丝椰香
鹅肝鸡肝配红酒啫喱
宛若玉石的红酒啫喱
让人不忍破坏此刻的平和
轻舀一勺
淡淡的酒香
混合着鹅肝的甘甜醇厚
这样的“极品”必须和闺蜜分享才对
迷你咖啡马斯卡彭杯
超级可爱的迷你咖啡杯
马斯卡彭芝士的浓郁香气占据味蕾的主导
咖啡淡淡的苦涩在舌尖若隐若现
此刻顾不上什么卡路里
只想感叹一句甜食万岁！
草莓塔配香草卡仕达酱&扁桃仁
超级迷你的草莓塔
搭配香草卡仕达酱
柔滑酥软中夹着扁桃仁的香脆
口感层次分明
柠檬塔
越是简单的事物越能勾人心魄
一点点柠檬的酸
唤醒了整个枯燥的午后
自制华夫饼
自制华夫饼厚重味浓
聊着聊着饿了的话
一块华夫饼就能给你满满的能量
这里的甜点
都是甜的“点到即止”
就像闹中取静的极餐厅一样
总能在这里为自己找到一丝惬意
极餐厅地址：沈阳市和平区K11艺术中心4楼