客家话，为客家民系的母语。客家话是汉语的一支。若视汉语为一种语言，则客家话是它的一级方言，下分数支二级方言。若视汉语为“汉语族”，视客家话为独立语言的话，则客家话下有数支客家话的方言。无论如何划分，客家话的地位都跟官话、粤语、吴语、闽语、晋语、湘语、赣语等相同，要么同为独立语言，要么同为汉语下的一级方言。客家话也是一种声调语言，这点跟汉语下的一众语言相同。
客家话在不同地区有不同的称谓，在粤西和广西的客家话被称之为“话”，在四川就被称之为“土广东话”，在台湾被称之为“粤东话“。客家话分布范围也是非常广泛，遍及中国东南沿海、南部、西部包括四川等省份，另亦见于香港（尤其在新界地区）、台湾及海外客家人移民地区（如毛里求斯、印度等等）。比较集中的中心文化区位于广东省的东北部即粤东、粤北以及江西的南部，福建的西部。即闽粤赣三角地带。亦称闽粤赣边区或者岭东地区。客家话也因此叫岭东语。
客家话在不同地方是有不同的方言，其中梅县话是被视为客家话中的代表。梅县话是一种行用于广东省梅州市区（含梅江区 、 梅县区 ）的客家话方言，历来被公认为客家语的代表。梅县话在语音、词汇等方面保留了相当多中古汉语的特点，语音方面表现得尤为明显。广东省教育部门1960年9月公布的客家语拼音方案，就是以梅县话为标准的。此外，梅州电视台客家公共频道的客家话节目 、中央人民广播电台的神州之声节目 、中国国际广播电台的客家之声节目都是以梅县话作为播音标准语言。梅县话通行于梅州市区的梅江区、梅县区，一般来说，梅州话指流行于梅州各地不同口音的客家话的总称；尽管相互间有稍微差异，但梅县话均能和其他梅州话互通。
梅县是宋以来南迁客家人的集结中心，又是尔后转徙四方的大本营之一。在广东东北部地区，其地理位置得天独厚，往南有韩江之便，往西有东江之利，往北又可藉赣江、汀江以通赣南、闽西。未有公路之先，已是粤、闽、赣三省边区要冲。清初置嘉应州，治所即设于此。境内教育发达，人文荟萃。乾嘉年间，广东接连五科乡试，雄踞榜首的 解元 皆为嘉应州生员。五科五解，一时传为美谈。建国前，贩夫农女，受过中等教育者亦复不少，人称“耕田亚妹very good”(一语双关：既称其美，亦誉其学过洋文)。凡此历史、地理、政治、文化的特殊地位，使梅县话自然而然地成了客方言的代表。
客家话除在梅州之外，在粤东的河源、惠州、汕尾陆河县、潮州饶平县、揭阳揭西县，粤北的韶关、清远英德，珠三角的深圳龙岗、盐田、龙华，东莞樟木头、凤岗、清溪，粤西的部分市县区都有分布。
下面来讲讲客家话的几个方言：
1、兴宁话： 兴宁话是指在兴宁市的客家话方言，属客家话粤台片兴华小片（兴指兴宁，华指五华）。兴宁话内部几乎相同，极小差异；按当地居民的划分也可以分为“上山声”（北片口音）和“下山声”（南片口音），其中以南片口音为代表。兴宁话与梅县话相比，有自己较独特的语音特点（含声母和声母），在客家语当中有较独特的位置。但由于兴宁话的研究还不够深入、不够系统，外界对兴宁话的了解较少。兴宁话虽与邻近梅州市区（含梅江区 、梅县区）的梅县话（含梅城口音）或周围的县份有所不同，但都能够通话，与赣南、闽西的客家语也大致可以交流。
2、丰顺话：丰顺县位于广东省东部、梅州市的南端，东邻饶平、潮安；南接揭东、揭西；西连五华、兴宁；北界梅县、大埔。丰顺县地处客家语和闽语的交接地带，县内有客家话和潮州话，客家话主要分布在县内除东南部的绝大多数地方，闽语主要分布在东南部与饶平、潮安、揭东交接的地方。县内没有纯粹的闽语乡镇，但东部的留隍、东留、南部的汤南及县城汤坑是闽语潮州话居民的主要聚集地。一般来说北部广大区域绝大多数是纯客家话乡镇。除此之外，台湾有不少丰顺客家人移民，但因为人数不多多数人已改说其他口音的客语或其他语言。目前桃园仍有少数说丰顺腔的居民。
3、惠阳话：惠阳话是一种通行于惠州市、东莞市、深圳市一带（原惠阳地区）的客家语方言，以惠阳区淡水话为代表口音。惠州地区客家话学术上称之为惠阳客家话，惠阳客家话大多属客家话粤台片新惠小片， 原惠州地区以及由此迁出的能够与今惠阳区客家语较顺畅交流的客家话统称为惠阳话，以淡水话为代表。惠阳话是客家语的强势方言之一，广泛流传于海内外。国内主要通行于惠州的惠阳区、惠东县、大亚湾以及惠城区部分、博罗县大部分、龙门县部分，以及深圳的龙岗区、盐田区等，东莞的樟木头、清溪、凤岗，广州的增城部分，河源下辖的龙川、紫金等县的部分地区，江门台山的赤溪镇，中山的五桂山，贺州部分地区，香港新界地区；国外主要流行于新加坡、马来西亚（沙巴，吉隆坡，槟城等）、印尼、牙买加等惠阳籍华人华侨之中。使用惠阳话的总人数在500万以上。
4、水源音： 水源音，又称水源话、河源话，学术名词为客家话粤中片，是一种分布于河源东江流域的地方语言。是东江客家语系的一类。水源音主要分布在 河源市 源城区 和 东源县 。除此之外，河源市的紫金县、连平县、和平县、龙川县，韶关市的新丰县及 广西壮族自治区贺州市、江西省赣州等地也有一定的分布。河源市地处梅州市与广州市之间，河源话受正统客家话及白话（广州话）的影响较大。有的词语读音与梅州话相似，有的词语与广州话相近，而河源市内东源、紫金、龙川、连平、和平等各县区之间的方言也有较大差异。但总体上河源市均属于客家方言地区。
5、粤北客语：或叫客家语粤北片，是汉语客家语的一个支系，主要分布在广东省北部。谢留文、黄雪贞在《客家方言的分区》将中国客家语分成八个大片，相比1987年版方言点有所减少，原粤北片有不少点被划入新粤台片。粤北片主要分布在乐昌、仁化县、翁源县、始兴县、南雄市、阳山县等6个县市境内。这个地区的客家语与江西南部的客家语、粤北的土话及湖南南部的土话接壤，方言之间相互影响，所以此片与其余大片的声调系统及语音特点都不一样，内部缺乏一致性。
6、英德话：英德东临翁源、新丰，正北与乳源、曲江接壤，南接佛冈，西南连清远，西北与阳山毗邻。市内主要说客家话（当地俗称做“硬声”），其次是广州话（俗称白话），接着是附城话（一种兼有客家话和粤语特点的当地语言，也称作“平声”），还有少数闽语、瑶话。
7、惠州话： 惠州话，又称惠城话、府城话、祯州话，当地人称为“东江本地话”，到底是客家话还是粤语的问题，数十年来，方言研究专家多有讨论。 惠州话的形成和传承，已有一千多年的历史。惠州话的产生比客家话早，惠州话主要流行于 惠州市 惠城区 及东江流域部分地区。作为中国岭南的方言之一，惠州话既与广府话 相通，又受客家话的影响，独具特色。
惠州话在惠州一般特指在 惠州府 府城居民的方言，其之所以在语言学上存在争议，是因为词汇、部分发音，语法部分与粤语相同，部分词汇，语法发音特点又客家话与相同，同时又有自身（如入声etc）的特点。据考察，其是东江 流域中上游地区的一个土语之一，主要分布于原惠州府城及其附近地区。在语言分类归属上有争议，有的学者认为并入客家话粤中片水源音，有的学者主张将其划入粤语惠河片，也有的学者认为是独立语言。当地人称之为惠州话的，到底是属于粤语方言，还是归属于客家话，学术界有不同的看法。
8、话：话，是广东西部及广西南部地区一类方言，客家话一支。该类方言因第一人称“”（发音：ngái，IPA/ŋai/）而得名。这一类方言在粤西等地分布较为广泛，但是调查研究却较为薄弱，导致这个地区以外的人士对这一类方言了解较少。[因电脑显示字体问题，网络及一些文献上采用近音字表示“”字，可记作话，亦可记作“涯话”、“崖话”、“哎话”等。
9、陆河话： 陆河话 是 客家话的一个直系，在中国汉语分类属于客家话海陆片。主要使用于 汕尾市的陆河县一带，以县城河田镇的陆河话为代表音。
10、饶平客家话： 饶平客家话是分布在潮州市饶平县的客家话。根据1987年和2012年《 中国语言地图集 》，饶平客家语仍属于未分片的方言岛。而台湾也有饶平客家话的分布，使用这些语言的居民都是于明末清初从饶平县迁徙到该地区的。
客家话的方言讲到这里，明天我们来讲讲闽方言