马来西亚作为旅游胜地,拥有很多高质量的海滩,美丽的海岛、原始热带丛林还有适合吃货们的国宝级水果,水果之王 -- 榴莲!到了7-9月的马来西亚榴莲季,爱莲派怎么能不蠢蠢欲动?
有人问,为什么在丰富充裕的国内没有马来西亚的榴莲?因为马来西亚的榴莲是成熟之后才摘取,因此限于榴莲的保质期限,马来西亚的榴莲一般只内销或销往新加坡,但出口极少,只能在马来西亚才能尝到这里的美味!
马来西亚当地人都说他们国家全年只有三个季节,旱季,雨季和榴莲季。每年到了榴莲大产季,大批的榴莲粉丝都会“打飞的”蜂拥至马来西亚劳勿,只为品上一口极品高山“老猫”。
属于夏天的榴莲季,6月-9月 是榴莲成熟最鼎盛的榴莲季 --- 到了马来西亚,值得注意的是西马与东马各自的榴莲季。
在北部的槟城,他们约在7月-8月,会率先进入榴莲季;中南部的榴莲季会稍微晚一些。而在东马的亚庇和砂拉越的榴莲季,每年只有11月-次年1月的榴莲季。
马来西亚的榴莲注册品种多达200多种,最出名的几种有:猫山王、苏丹王、红虾、小金凤、红肉、葫芦。在这些品种中,苏丹王的产量最多,在一般的榴莲摊也可以吃到不少品种。榴莲果肉颜色有深有浅,颜色越深,口味越重,因此红虾和猫山王的口味偏浓重一些,苏丹王的口味偏淡一些。
马来西亚的榴莲是“捡起来”的,而不是“摘下来”的,榴莲必须等到榴莲完全长熟之后,会自然脱落,才能拾起来运到市场上供食客品尝,全程无需催熟。所以它的味道、口感以及细腻程度是其他地方无法比拟的。
想要品尝不同品种的榴莲,在吉隆坡有名气旺的榴莲摊会提供榴莲自助餐。 实在想寻找独特的榴莲品种需要走遍各大榴莲摊。
『 SS2区 』
吉隆坡吃榴莲最有名的地方,莫过于“SS2”。SS2区位于吉隆坡旁边另一个叫Petaling Jaya的城市,是非常有名的夜市美食区、吃货们的天堂。这里有很多老牌榴莲摊,而且全年大多数时候都可以吃到新鲜的品种。
SS2区抵达方式:乘坐5号线 LRT Kelana Jaya Line 到 Taman Bahagia 站下,步行(或打车)1.7公里可到 Durian SS2 、步行1.9公里可到 Donald's 。
SS2的所有榴莲摊中,最具规模、最有名的就是这家 “Durian SS2” ,都把这片区域的名字当做了店名。店里的架子上整排都摆着各种热门种类的榴莲,可以精挑一个坐下来现开现吃!
Donald's Durian
这家Donald's与Durian SS2隔了两条街,是非常资深的榴莲摊,猫山王这个品种正是他们家所培育出来的。可见在榴莲界难以撼动的地位,很多人会从吉隆坡专程过来吃他们家的猫山王。
地址:15, Jalan 19/29, Section 19, 46300 Petaling Jaya
『 秋吉市场 』Chow Kit Market
秋吉市场是位于吉隆坡中心区中马来族群的一个传统市场,在Jalan Raja Alang街上好几家榴莲摊,而且几乎一整天都会开。主要的品种如猫山王、红虾、甘榜等都有。榴莲基本是按KG计价,吃不完可以打包带走。
抵达方式:乘坐8号线 KL Monorail Line 到 Chow Kit 或 Medan Tuanku 站下,再步行500米。
『 阿罗街 』Jalan Alor
吉隆坡阿罗街是东南亚最火的夜市之一,晚上6点以后去就会发现这里的夜生活才刚刚开始,街边各种大排档,人潮涌动。
在武吉免登旁那条200米长的美食街,这里也有榴莲摊点出没,正适合不想跑太远的吃货,可以把马来美食和榴莲一站式装进胃里。
抵达方式:乘坐8号线 KL Monorail Line 到 Bukit Bintang 或 Imbi 站
在马来西亚,由于榴莲都是自然蒂落才上市的,所以能卖的榴莲都是成熟的,味道有保障。
在榴莲的吃货天堂里,或许再找一找,还能尝到独特美味的榴莲冰淇淋、炸榴莲呢。炸榴莲是马来西亚的特色小吃,将榴莲肉打成酱再冷冻成块,之后裹上面浆油炸,可以想象,成品外皮酥脆发烫,里面的榴莲气郁浓烈却是口感清凉,简直醉人。
暑假来马来西亚旅游可以说是最合适的时间啦,因为是热带水果盛产的季节!不只是榴莲、红毛丹、山竹、蛇皮果……各种你可能没见过的水果。
有阿罗街的人声鼎沸、榴莲飘香,有双子塔的豪贵典雅,夜色下的吉隆坡,梦幻与妖异,热情与奔放,更有美食遍地。
走在马来西亚的街道上,空气里都是榴莲的香气,是否被果王浓郁香气勾魂摄魄?赶紧在榴莲季,去一趟马来西亚吧!
温馨小提示:
吃榴莲不能喝酒,在酒精催化下会形成其它化合物,会让人醉酒不醒,对身体伤害很大。
吃榴莲不能喝牛奶与吃海鲜,易导致胃肠严重不适。
吃榴莲很容易上火,同时吃点去火的水果为佳。
飞机、酒店和公共交通工具上不能携带榴莲。