新加坡是东南亚地区真正意义上的发达国家，平均工资水平相对较高，整体物价也比中国高，不过如果和他们的收入相对比的话，物价又是很低廉的。新加坡人大多数是上班族，中午不回家，他们午餐吃什么，到哪里吃呢？
新加坡不像中国，街边到处都是快餐店，他们把做快速餐饮的商家集中到一个叫熟食中心的地方，这些熟食中心通常设在一个综合市场里面，有些占据两层楼的面积，有些只有一层楼，其他楼层分别售卖农副产品及衣服等东西，也有一些熟食中心和菜市场是在同一层的。
在新加坡街边或商场里面的餐馆吃一餐最简单的饭，起步价四十块钱左右，不过在熟食中心，等值人民币15－20元就可以吃饱了。
熟食中心的商家都会把商品明码标价示人，相对贵一点的是各类炖汤，比如胡椒猪肚汤，售价为新加坡币5元，换算成人民币约25元左右；各类排骨汤的价格是3.8新加坡元，换算成人民币19块钱多一点。如果不想吃已经配好的快餐，也可以选择点炒菜，品种有炒奶白菜，炒芥兰等等，价格稍高，熟食中心通常很大，遍布城市各个角落，里面有很多小店可供选择。
面粉食的价格和快餐米饭差不多，价格通常是新加坡元4、5、6元，也有个别门店卖得更低，不过配料和品牌略有不同。
一些熟食中心里的快餐店曾经有明星或名人来过，又上过电视，被评过星级，或者历史悠久，价格低廉，所以经常大排长龙，比如牛车水大厦里面有一家快餐店，一份海南鸡饭仅需要新加坡币2元，不过每天都是限量供应的，卖完就只能买其他东西。