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这些食物可有效延缓衰老


每个成年人都在经历衰老的过程,这无可避免。随着科学的不断发展,人类的寿命不断延长,除了医学带给我们的好处,保持良好的生活习惯也相当重要。

官方的数据表明,世界上最长寿的三个国家分别是摩纳哥,日本和新加坡。当地居民享有高质量的生活,而其中之一就是健康的饮食习惯。


有些食物因营养丰富,可平衡生命多项指标,多次出现在被推荐的食物列表中,这些食物通常会被称为“超级食物”。例如:藜麦、牛油果、亚麻籽。

营养学家们却不支持这种行为,因为这会让人们对所谓的“超级食物”给予过高的期望。虽然某些食物会有较高的营养价值,但多种饮食的平衡搭配,要比忠于某一类的“超级食物”更为健康。

下面我们将介绍一下有助于延缓衰老的食物,可供参考。

大豆


大豆一直是几代亚洲人的主食,富含异黄酮,即植物雌激素的一种。异黄酮具有抗炎,抗氧化,抗癌抗微生物的特性。

因此,它们可以帮助调节身体的炎症反应,减缓细胞衰老,与微生物作斗争,可以预防某些癌症。

大豆中包含两种异黄酮:三羟基异黄酮和黄豆苷元。在《今日医学新闻》报道的一项研究发现,三羟基异黄酮可用于改善乳腺癌的治疗。

同时,研究者指出,“大豆的终生摄入可降低患乳腺癌的风险”。

豆腐



豆腐是一种由大豆制成的凝固状食物。作为大豆产品,除了上面说到的益处外,它也是蛋白质的良好来源,包含人体合成蛋白质所需的氨基酸。

此外,它还富含矿物质,包括:钙,铁,锰,硒,磷,镁,锌和铜。人体需要这些矿物质来保持我们的牙齿和骨骼强壮,并获取能量。

一些专家还建议,吃豆腐可增加饱腹感,因此可防止饮食过量

胡萝卜



胡萝卜色素是一种抗氧化剂,可以保护人体细胞免受自由基造成的衰老损害。

此外,研究表明,富含类胡萝卜素的食物(当然,胡萝卜是此处的主要例子)可以预防年龄增长引起的黄斑,和视力衰退。

某些种类的胡萝卜(例如白胡萝卜)不含β-胡萝卜素,但它们都含有泛卡醇,一种营养物质,可预防癌症。

十字花科蔬菜



十字花科蔬菜(也称为“芸苔属蔬菜”),例如:白菜,西兰花,花椰菜,萝卜和羽衣甘蓝。

这些蔬菜营养丰富,包括许多维生素(C,E,K和叶酸),矿物质(钾,钙和硒)和类胡萝卜素(叶黄素,β-胡萝卜素和玉米黄质)。

十字花科蔬菜还含有芥子油苷,这些物质使这些蔬菜具有独特的辛辣味。芥子油苷可以调节炎症、抗菌,也具有抗癌的作用。

羽衣甘蓝,西兰花和卷心菜含有大量的维生素K对心脏具有保护作用

最后,十字花科蔬菜富含可溶性纤维,在调节血糖水平和减少脂肪吸收方面起着重要作用,因此可防止体重增加。


三文鱼



经常吃红肉类食物,可能对健康造成负担。这种情况下,可把三文鱼作为红肉类食物的替代选择。

三文鱼富含蛋白质,还含有大量的omega-3脂肪酸,它与大脑健康有关,可以避免与衰老相关的认知能力下降。

三文鱼的钾含量也很高,MNT上报道的一项新研究,钾可以预防心脏病的发作

此外,这种鱼富含丰富的硒,有助于甲状腺健康。甲状腺有助于调节激素活性,并参与代谢过程。

柑橘类水果



最后,柑橘类水果是健康饮食的无名英雄。例如橙子,葡萄柚,柠檬,橘子。

长期以来,营养学家一直推荐柑橘类水果,因为它们具有高含量的维生素C,具有抗氧化特性,包括减少炎症损害和抵御感染类疾病。

但是,专家指出,这类水果的营养成分远远超出了维生素C。包括:糖,膳食纤维,钾,叶酸,钙,硫胺素,烟酸,维生素B-6,磷,镁,铜,核黄素和泛酸。”

其中高含量的类黄酮化合物获得了很多科学关注,它是潜在的抗癌药。食用富含类黄酮的柑橘类水果,可有效延长寿命。

日本冲绳县的居民被认为是世界上最长寿的,他们经常吃shikuwasa(又称“ shequasar”),(一种柠檬)是该地区特有的柑橘类水果,其类黄酮含量高于其他大多数的柑橘类水果。维生素c的含量是其他柠檬类的30倍。

尽管上面提到的所有食品均以其显着的健康益处而受到赞赏,但我们不应忘记,要保持身体健康,一定是均衡的饮食搭配,和良好的生活习惯。

参考文献:medicalnewstoday