前段时间去了新加坡出差，去到了一位朋友家，这位朋友家有一个超大的露台，露台上种着小番茄、空心菜、秋葵等等的小菜，她和我们说新加坡政府特别的鼓励家庭式的种菜。而她家的屋顶种的菜基本可以满足自己家小菜的家用了。
在采摘的过程中，我发现他们家的秋葵长得特别的大，她自己也说不知道为什么新加坡这里的秋葵长得比国内的要大许多。今天想要分享给大家的这道菜就是凉拌秋葵。
准备食材：秋葵、蒜泥。
1、将准备好的秋葵放在水中进行焯煮，直至熟透。
2、将秋葵保留前面尖部，把根部切成一个个小段。
3、将秋葵摆在盘里中，将小段放在中间，将尖部摆在外圈。
4、准备一个空碗，放入适当的咸盐。
5、加入适当的白糖。
6、加入适当的鸡精。
7、加入适当的醋。
8、加入适当的香油。
9、把之前捣碎的蒜泥放在碗中。
10、将调好的料撒在秋葵中。
这道凉拌秋葵就做好了，蒜泥的味道可以很大程度的提升这道菜的味觉，希望你们都喜欢。