前几天，有个平台发起了一个话题分享，叫做：冬日幸福感美食！
很多撩人的火锅上榜，意料之中！但是，如果一锅红艳酸甜的冬阴功在你面前，你是否也会舍弃三天两头就品尝的火锅而为之所动。
我的答应很肯定：我会！因为，我遇见了椰壳的夏天！
椰壳的夏天？不懂为啥，见到名字的第一眼总会以为是卖海南椰子鸡的，可能椰壳，还有夏天，这些元素让人家很容易就对标到海南。其实，这里主打的是东南亚新加坡菜肴，清新酸甜，多彩缤纷，如同味蕾遇见了夏天！
这家店在万象城三楼，装潢以灰白简约为主。没有过多的装饰和复杂的隔断，属于实用舒适主流时尚的哪一类。菜品的整体口味我要点赞，感觉每一款都不错，没有遇见雷区！
牛油果虾肉塔塔，这道菜貌似最近在不少餐厅都见过，比如隔壁的宴遇，用的是三文鱼牛油果，看起来更有食欲。但这里的虾肉口感鲜甜弹脆，牛油果软滑，搭配的红鱼子酱薄脆咸鲜，口感的反差和冲击似乎要更加强烈！
三文鱼籽西瓜吞拿鱼松，这是一道有惊喜的菜肴，红色的小球是个西瓜粒，未入口时真的没想到。出品的摆盘也颇为讲究，红黄白紫等色彩缤纷的小花点缀，金黄的鱼松遍洒。入口清甜爽脆，混搭鱼籽的咸鲜，整个口腔如沐春风。
文东海南鸡，用的是海南文昌鸡，做法没有过多的修饰，但肉质细腻，口味美妙。搭配姜蓉，辣椒，秘制酱油三种酱汁，每一种味道都值得体验。
慢煮咖喱牛腩配海南老面包，面包配咖喱，没试过的是值得体验的。牛腩也很入味。
冬阴功海鲜汤，鱿鱼、文蛤、鲜虾、豆腐，料多味鲜，喝再多都不厌倦！
招牌新加坡胡椒蟹，胡椒蟹吃过不少，印象较深的一次是在多年前的杜尚。黑胡椒小调皮的辣味与紧实的蟹肉激发出令人难忘的口感。今天依然有小惊喜，搭配软糯的南瓜和土豆，食用时还有服务生专门拆取蟹肉，感觉真不错。
青柠檬海鲈鱼，特别喜欢搭配芹菜丁与秋葵这样三层有质感而自然的碧绿，很养颜，很有尝试的冲动，在这里，真的会感觉味蕾与视觉都遇见了夏天。鲈鱼肉质细腻，汤味淡雅鲜美，很不错。
麦香奶油虾球，金黄的麦香奶油厚厚的裹着弹脆的虾身，口感很丰富。
芒果甜饭冰激凌可丽饼，这也是我想强烈推荐的一款。可丽饼酥脆，芒果与冰淇淋伴着三色糯米饭入口，冰、爽、软、滑、脆、糯，交织融汇，大赞！
芒果泡芙的出现，为这餐美味来了个完美的Ending。椰壳的夏天，给了不少惊喜和小惊艳。回想，冬阴功海鲜汤、芒果甜饭冰激凌可丽饼、文东海南鸡至今难忘。
椰壳的夏天，好料真的不少！