第一道菜是【马来咖喱牛腩配厚面包】。牛腩炖得非常软烂,咖喱是微甜口味的,口感非常浓郁醇厚,里面的配菜是土豆,和咖喱搭配在一起也特别出众。
另外,这道菜还配了厚面包,裹满了浓郁咖喱的软烂牛腩,放入香软弹牙的面包上,一大口咬下去,简直就是味觉的极致体验。翻看菜单的时候,看到这个搭配,我立马点了这道菜,点了它实在太对了。
第二道菜是【星洲咖喱皇螃蟹】。一听这名字,就兴奋不已啊,咖喱配螃蟹不可能不好吃!这道菜的咖喱和咖喱牛腩里的咖喱又略有不同。这里的咖喱甜中带辣,更加让人回味无穷。螃蟹是现称的,一斤多点,没有用复杂的加工方式,保留了螃蟹最新鲜和最纯粹的味道。作为配菜,里面还放了秋葵和通心粉,裹上咖喱,怎么样都好吃。
这一道菜的价格占了一顿饭的一半,好吃是好吃,就是贵了点,不过我们也觉得这个钱没白花,都是真材实料的好东西。
第三道菜是【肉骨茶扇骨】。这道菜看起来非常简单,一大块扇子骨,上来的时候周边的肉已经让厨师给取了下来,吃起来很方便。因为调味简单,害怕吃起来单调,所以还配了一小碟蘸料,吃起来像是酱油和糖调制而成。骨头应该是用盐腌制入味后,再用小火长时间慢炖而成。汤喝起来比较清淡,有股甘甜的回味,还带着一点点白胡椒粉的辣味。最值得点赞的是,这道菜还搭配了两个小馒头,馒头蘸着汤汁,或者把肉塞入馒头里一起吃,都非常美味独特。这个创意,我给满意!
第四道菜是【新加坡风味叻沙锅】。相对于前面几道菜,这道菜稍显平淡。汤的味道没吃出什么特别的地方,里面的鱼丸和鱼豆腐口感很Q弹,但是味道却一般。另外还有水煮蛋,油豆腐,娃娃菜,一大锅食材非常丰富,从营养的角度来说,搭配得也很棒。
第五道菜是【鱼露蒜片炒时蔬】。这道菜完全符合我对清炒时蔬的期待,色泽清亮,口感清脆,用鱼露而不是生抽,使得这道菜的颜色和鲜味都提升了不少。总之,我很喜欢。
以上就是我们这顿饭的所有菜品了,您最喜欢吃哪一道呢?500多块钱一顿饭,您觉得值得吗?