益海嘉里集团是以益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司为核心的企业集团的简称。益海嘉里旗下拥有“金龙鱼”“欧丽薇兰”“胡姬花”“香满园”“海皇”“丰苑”“金味”“锐龙”“洁劲100”等知名品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆奶、餐饮专用粮油、食品原辅料、油脂科技等诸多领域。
作为全国食用油行业的领军企业，公司始终以健康粮油为己任，一方面以其优质的产品满足餐饮企业对食品安全和成本管理的需求。另一方面，主动承担保障大众餐饮安全的社会责任。益海嘉里结合餐饮行业采购及配送的需求特点，推出“元宝牌”米粉新产品，旨在为中国餐饮行业服务，积极倡导使用一次性包装餐饮粮油，提供优质、安全、健康的产品。
米粉是以大米为原料，经浸泡、粉碎、挤丝、糊化、干燥等一系列工序制成的细条状米制品，在广东、广西、湖南、福建、江西等区域是广大美食爱好者的一道经典小吃。益海嘉里集团分别在中国、俄罗斯、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、印度、越南、澳大利亚等多个国家及地区都设有研发机构。
在研发和生产工艺方面，不仅改变了国内米粉加工生产不具备现代化工艺的缺点，而且弥补了传统米粉不能连续全自动生产的缺陷，从原料开始到产品完成连续自动化生产，实现了在全连续全封闭的条件下完成蒸粉、松丝和连续多次糊化及干燥。在生产过程中，原料在制品及产成品环节避免与人手直接接触，确保生产卫生安全。同时，该产品不但继承了传统米粉生产工艺，而且增加了创新元素，使口感和品质更加柔韧、劲道，并保存了米粉特有的米香味。
公司秉承集团核心价值观：诚信廉洁、勤奋创新、健康安全、和谐共享，将以“健康、质量、诚信、追求美味”为宗旨，不断努力，进一步提高产品质量、丰富产品品种，通过不断的自我完善，为中国老百姓的安全和健康食品消费尽心尽责，为中国粮油工业的发展再创辉煌。
来源：米粉云