冬日里约粉，不仅是一种幸福，还是一种情怀。
马来西亚槟城炒粿条、扣肉米粉；新加坡星洲炒粉、印尼鱼头粉、泰国冬阴功粉；云南过桥米线、桂林米粉、柳州螺蛳粉、常德米粉…….将亮相2019首届世界米粉大会。
11月11日，2019首届世界米粉大会新闻发布会在南宁举行。据悉，中国—东盟博览会系列专业展之一——2019首届世界米粉大会（以下简称米粉大会）将在南宁国际会展中心举行。
发布会上，中国—东盟博览会秘书处副秘书长、广西国际博览集团有限公司副总熊智琳简要介绍了2019首届世界米粉大会展览展示、主要经理活动的基本情况。
据介绍，本届米粉大会由中国—东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国粮油学会米制品分会、广西国际博览集团倾力主办。大会旨在弘扬中华传统美食文化，对接世界米粉产业版图，搭建米粉产业的国际交流平台，促进中国与周边各国在米粉及相关产业方面的开放合作，让中国米粉更好地走向世界。
会期将举办首届世界米粉大会开幕式，主论坛暨颁奖盛典，举办中国米粉、粉丝产业发展大会，2019世界中餐企业家峰会，发布“餐饮市场中米粉品类发展趋势分析报告”等活动。
那么，本届米粉大会以“专业、融合、创新”为展示特色，规模达1万平方米，不仅将重点展示各类米粉制品及餐饮品牌、米粉调味品及米粉，米粉加工生产制造设备。
同时全方位展示米粉产业链和各国米粉美食文化，聚力“小米粉、大市场、全球化”的产业格局，范围将突破狭义的米粉主食，扩大到泛大米加工产业，包括主食、辅食、营养品等。
本届米粉大会，将有哪些米粉亮相呢？据介绍，其中，国内，包括广西、江西、云南、湖南、广东、四川、贵州等7个米粉主产区和消费区的米粉相关机构和企业积极报名参展，集结了云南过桥米线、桂林米粉、柳州螺蛳粉、常德米粉等获得国家地理标志证明商标，并列入非物质文化遗产的特色品牌粉。
国外，马来西亚、泰国、柬埔寨、新加坡、澳大利亚等国家的机构将参展参会。马来西亚槟城炒粿条和扣肉米粉、新加坡星洲炒粉、印尼鱼头粉、泰国冬阴功粉以及各类调味品和配料等深受中国消费者欢迎的特色产品也将闪亮登场。
本届世界米粉大会将以“米粉，向世界出发”为主题，呈现一场米粉全产业链的盛会。米粉大会既满足米粉行业客商的专业需求，也将是消费者和吃货的盛宴。