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新加坡海鲜推出新菜,连米其林上星的肉脞面都能吃到!

国贸商城北区的新加坡海鲜,是新加坡同乐餐饮集团的旗下品牌,出品的新加坡菜当然再正宗不过,我对他们的黑胡椒蟹、黄金炸鱼皮和白果芋泥念念不忘。最近新加坡海鲜推出新菜式,搞了个新加坡美食节,我去吃过之后印象深刻,比如有获得米其林一星的新加坡肉脞面,有口味复合的新加坡辣椒蟹等等,在北京能吃到正宗的新加坡海鲜,也只有在他家了。

新加坡海鲜的无敌三环景色,正对北京最高的建筑中国尊。

新加坡海鲜美食节的新菜单

泰式虾饼荷叶包,很像台湾的刈包,不过夹的馅料有泰式虾饼和鲜虾等等,东南亚风味十足。

黄油金蒜海鲜大烩,有新鲜的青口、蚬子、鲜虾、小龙虾、秋葵和玉米等等,黄油和蒜香味道香浓,吮指美味。

番茄辣椒酱烤鱼像清淡版的叁巴酱烤鱼,有番茄和菠萝等水果风味,鱼肉鲜嫩肥美,还有烤鱼的焦香味。

重头戏新加坡辣椒蟹,酱汁口味复合有层次,两只共三斤重的大青蟹,肉质紧实鲜美,新鲜生猛,配合这酱汁,香辣过瘾。

蟹钳像鸡腿那么大,肉质饱满紧实,满口是肉,吃起来过瘾。

用两只生猛大青蟹,在北京很难得,青蟹是我家乡特产,我知道青蟹的价值,新加坡海鲜的辣椒蟹不按斤买,卖568元一例,两只蟹共三斤以上,非常超值了。

获得米其林一星的新加坡肉脞面,升级成豪华版的海鲜肉脞面,用猪油渣和江鱼仔,香得不得了!北京也只有在新加坡海鲜能吃到。

连肉脞面配的汤都下足功夫,特别鲜美。

这个是新的甜品,晶露,也叫作珍多冰或者煎蕊,是新加坡的国民甜品。

以上就是新加坡海鲜的部分新菜,下面是我每次必点的保留项目。

黄金炸鱼皮就是咸蛋黄鱼皮,是现在新加坡很流行的零食哦,网上有卖五六十一袋,真的不如来店里吃,真材实料。

还有全北京做得最好的白果芋泥,我经常和小伙伴约饭,第二趴的甜品局经常会去新加坡海鲜点个白果芋泥,可见多么有吸引力。