榴莲原产于马来西亚，在东南亚国家种植比较多，泰国种植最多，最有名。榴莲闻起来臭，吃起来香，被称作“水果之王”，食用价值非常高。
“榴莲”这个名字的由来还有一个故事：明朝时，郑和带领船队下西洋，船队到达今天的东南亚，郑和尝到这种水果，大加赞赏，但是榴莲一年只成熟一次，所以郑和给它取名留恋，后来取其谐音，就叫榴莲了。
榴莲营养极为丰富，含有蛋白质、糖类、多种维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质，有强身健体、滋阴补阳之功效。在泰国，榴莲常被当地人用作病人、产妇调养身体的补品，我国民间也有“一只榴莲三只鸡”的说法。
榴莲中富含多种维生素，有美容养颜的作用。其中的维生素A可以让皮肤保持柔软细嫩，防止皱纹发生；而维生素B能够消除皮肤细纹和斑点；维生素C可以美白淡斑，让肌肤保持洁白细腻有弹性。
榴莲汁液中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块，可以帮助改善血液循环，从而消除炎症和水肿。
榴莲性热，具有活血散寒的作用，可以改善血液循环，促进体温上升，特别适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用，有缓解痛经的作用，是寒性体质的滋补佳品。
榴莲中氨基酸的含量丰富，种类齐全，包括人体必需的8种氨基酸，适量食用榴莲有助于增强免疫力。
4月22日至28日，中国大饭店咖啡苑亚洲美食周，香格里拉酒店集团区域行政总厨Chef Teo张景洲大厨以热带水果入菜，为大家现场制作了近十道美食。
马来西亚和新加坡风格为主：罗杰克沙拉配炸鱿鱼大虾、三巴酱烤三文鱼、马来西亚咖喱牛肉配龙眼、扒三文鱼配菠萝、咖喱羊肉配菠萝蜜、蒜香大虾配芒果莎莎、土豆咖喱鸡配红毛丹炒海南鸡饭、榴莲炒饭、拉沙海鲜乌冬面配金枪鱼……每道菜都藏着点张大厨师的小秘密。
最让人留恋的还是本文的主角，各种好看又好吃的甜点，榴莲是主角，榴莲提拉米苏、榴莲蛋糕等等，让女士们欢呼雀跃又左右为难，最后还是放下思想负担，大快朵颐。在美食面前，减肥总是在明天。