说起方便食品，大家最容易想到方便面、火腿肠一类相对不健康的，然而其实有一些相对健康营养的方便代餐食品，大部分始于军事用途，而后下放到民用领域。今天我来说说我自己买过和吃过的。
纯素压缩饼干
2010年购买纯素压缩饼干的订单
作为一名喜欢各种新奇特包装类食品的老饕，我在2009年-2013年时是一名纯素食者，所以那时候买的都是素食食品，2010年开始我对军用类食品很感兴趣，所以买过一些作为应急的方便食品，这款饼干印象很深，说实话比国内的05压缩饼干（MCF-240）和民用冠生园压缩饼干好吃多了，麦香和植物蛋白味平衡、不甜不油腻，也比较容易泡成粥。搜了一下现在已经更换包装，型号为NRG-5。
这是当时能在国内线上找到的唯一一款纯素食、非转基因、无添加剂和防腐剂的压缩饼干，确实好吃以至于之后也复购过几次，这款也是我所了解的各国军用压缩饼干中极少不加乳粉和鸡蛋的一款。
当年买05压缩的订单
那时候最新款是09压缩饼干，但其中成分有全脂奶粉不符合我当时纯素要求，另外据吃过的人反应饼干很硬很甜，所以买了05压缩食品（MCF-240）。当年不少吃过这款和09的人都反应其实05的更好吃且不会那么甜和腻，而且成分里没有添加奶粉。但是这款压缩食品的资料非常少，而且09压缩正式使用后不久，05压缩就退市了。
自热食品
2011年买自热食品的订单
自热类食品是让自己能吃上热乎乎简易中餐的最便捷形式，在2010年时国内民用做这块的厂商不多，当时的军用食品里主要给了可能要长途远洋的海军。我得说因为海洋上容易缺乏维生素等缘故，所以海军食品真的是健康均衡的，口味比较适合大众。2010年在去山东的火车上，我就有准备自热食品，当年因为三聚氰胺等事件比较在意食品安全这块，所以外出备方便食品会首选全麦面包、八宝粥和包装卷饼等，尽尽量不吃方便面。当然，后来去了厦门，接触了台湾出品的一些纯素方便食品，发现其实那些非油炸的方便型面、粉丝都挺好吃的，主要看原料和制作工艺。
代餐粥
捷氏代餐粥杯装
捷氏代餐粥袋装
代餐粥不仅是一种健身食品，也可以用来方便代餐。但容易出现成分较为单一或不方便携带等，这款是我自己有在吃的，最初吸引我的是其57种素食成分和不加添加剂，并且有杯装的。尝过后发现味道不错有一定饱腹感，作为偶尔偷懒或应急食物是可以的。
罐头食品
家乐福鹰嘴豆罐头
家乐福黑橄榄罐头
家乐福扁豆罐头
罐头食品应该是近现代史中最早的方便食品，不少人对午餐肉罐头、海鱼罐头等记忆深刻，军用食品中罐头也是重要组成。其实罐头食品可以做到不用添加任何防腐剂，它是靠杀菌和物理隔离来让食物长久保存的。但一些民用品牌还是会添加防腐剂，所以要注意看成分。国内知名的罐头品牌主要分布在沿海城市，我就不赘述了。说三个既熟悉又陌生的品牌：家乐福、麦德龙和乐购（目前乐购国内都变成华润万家），记得以前逛的时候会发现这三家的罐头种类特别多，其中自营的占比量也较大，给我一种罐头食品在欧洲很受欢迎的感觉。沃尔玛也有罐头但品牌和种类似乎没那么多。家乐福的自营罐头可以找到不少西餐类食物，喜欢尝试新品种的可以看看，麦德龙经常能看到那种几公斤重的大号罐头，够一家人吃一段时间的。
卷饼
可能是当初在山东生活留下的习惯，各种烤制的饼和杂粮煎饼我觉得比白米饭健康。国内比较容易买到的是麦西恩的饼类，偶然发现这个东欧小国品牌的卷饼非常好吃，除了常规的全麦和番茄外，还有奇亚籽的。除了卷菜或做披萨外，像我也可以直接吃，有浓郁的麦香和植物蛋白味。
总结
除了上述五类外，其实在方便面、粉里也有一些相对用心的品牌，比如新加坡的KOKA的方便面以非油炸、不加味精和防腐剂为卖点；粉丝类记忆最深的是绵阳的光友薯粉，在绵阳多久就嗦了它家粉多久，相比米粉、绿豆粉和土豆粉等，薯粉的嚼劲真是难以忘怀。