2015年
我们今天故事的主人翁——浩哥
在新加坡“偶遇” 新加坡国菜
这道菜式起源于中国海南
传入新加坡后被发扬光大
还成为了新加坡的一道国菜
它就是传奇般的:海南鸡饭
这道看似平常的海南鸡饭
吃起来却一点也不简单
米饭颗粒饱满、软绵爽口
鸡肉香味浓郁、肉质肥美嫩滑
让尝遍天下美食的浩哥久久难以忘怀
倔(hao)强(chi)的浩哥
一心想把美味的海南鸡饭带到韶关
于是他尝遍新加坡多家著名的海南鸡饭店
靠舌尖逐一品味,并记录下来
回韶关后,不断尝试,不断调整
终于做出了一份令人销魂的海南鸡饭
浩哥向小编介绍道:
海南鸡饭有三好准则
好鸡、好酱、好饭
好鸡
文昌鸡肉质细嫩
是制作海南鸡饭的最好选择
文昌鸡的饲养环境不简单
其采食自然界中的
虫蚁、青草、树籽、矿物质
及补充喂养五谷杂粮
待鸡可食之时
用天然的纯净水加秘方
一起放入隔热锅浸泡
鸡肉色泽淡黄光亮
皮脆肉嫩味鲜
鸡皮与鸡肉间存有一层
薄薄的透明凝脂
蘸佐料而吃
入口喷香,爽滑异常
真是太太太美味啦
好饭
“我的大米都是泰国原装进口”
浩哥表示:
米饭可不是随随便便
将白米饭煮熟就可以的!
每一碗饭都是用鸡肉的汤汁
和独家的香料煮制
制作工序繁琐
单一碗米饭的制作时间
就需要1个小时
一碗小小的米饭
其中蕴含着不小的故事
好酱
好米好鸡加上秘制的三种酱料:
辣酱、黑酱油、姜蓉油
搭配不同酱料
每一口又有不同的味蕾碰撞
美味的米饭,嫩滑的鸡肉
搭配上秘制酱料
这样做出来的海南鸡饭
光是想想,就觉得好吃得不得了啦!
新店
新店
店内美美的环境
时尚、舒适、上档次
咱先睹为快!
划重点!!!!
韶关人都爱吃的
“浩园好吃”海南鸡饭
新店即将正式开业!!!
5月29日,跟着浩哥去吃鸡!
Gogogo!
吃鸡地址:武江区繁荣锦苑一楼商铺(汇展华城停车场入口正对面)
作者:刘潇 彭翀
编辑:蓝洁雯
责编:李方静
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