■河南经济报记者 张明洋 通讯员 王昆明 张文泽 李琦 文/图
芝麻花开秋果香，八月舆乡迎高朋。每年一次的平舆白芝麻产业大会即将盛装开幕，来自美国、印度、日本、韩国、缅甸、苏丹、新加坡、瑞士、迪拜、埃塞俄比亚、委内瑞拉、阿拉伯联合酋长国等70多个国家的代表和联络人齐聚平舆，共话芝麻，共商产业发展大计，实现合作共赢、共同发展。
平舆白芝麻缘何备受关注，竟引得四海八方宾客纷至沓来?
芝麻产业发展条件得天独厚
平舆县位于北纬32°40′~33°10′之间，地处北亚热带向暖温带过渡的半湿润气候带，光照充足、雨量适中。芝麻全生育期内平均温度20℃，积温265l℃，年光照时数759.6小时、降雨412毫米，完全吻合芝麻全生育期生长发育所需要的光热和水资源。
l980年，经土壤、气象、栽培等专家考证，平舆县为芝麻生长的最佳区域。因得天独厚的气候条件、生产地域和地理特性造就的“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”的平舆白芝麻，被评定为“国家地理标志性产品”，素有“中原百谷首，平舆芝麻王”的美称，又因其广泛的食用和应用价值，深受消费者的喜爱。小磨油、芝麻叶、炒芝麻、芝麻糖、芝麻焦馍、芝麻花茶、芝麻木酚素……芝麻体验馆内，各类特色产品引得游客们驻足选购。
平舆县立足于中国白芝麻原产地的品牌优势，把白芝麻产业列入县域经济的五大产业，围绕白芝麻生产加工产业建设形成多方参与的推进机制，探索平原地区农村产业多业态复合型融合发展的创新之路;进一步明确了职责分工，成立了白芝麻产业发展领导小组、农业标准化领导小组和专业技术委员会，制定了白芝麻产前、产中、产后标准体系，颁布了白芝麻标准化种植地方标准;设立了财政专项扶持资金，对贫困家庭种植白芝麻给予一定的奖励补助。
同时，平舆县积极打造芝麻种植、深加工、文化科普三个基地，规划建设一批有机、绿色、优质、无公害和标准化白芝麻连片种植基地。打造包括杨埠、东和店等15个乡(镇、街道)以及驻新路、吴黄路、平和路和新阳、大广高速两侧集中连片白芝麻种植产业带;进一步突出政策引导，从2017年至2019年，连续三年采取地亩补贴的方式加大对白芝麻种植的扶持力度。在此基础上，对购置白芝麻生产新型农机具的，按照国家补贴标准进行补贴。
龙头企业发挥集群带动效应
平舆县立足“全国白芝麻生产第一大县”和“平舆白芝麻原产地保护产品”的品牌优势，不断加强科技研发，大力发展白芝麻规模化种植和精深加工，着力推动产品优势向产业优势转化，着力打造龙头企业集群，培育了康博汇鑫、蓝天现代农业、润之香粮油、平皇等一批龙头企业。在提升品质、扩大产能、拉伸链条、培育品牌的基础上，逐步建立“基地连片、特色成带、块状辐射、集群发展”的白芝麻产业生产新模式，把芝麻制品远销到国外，成功地打进了国际市场。同时，探索推广“龙头企业+专业合作社+基地+农户”新型农业生产模式，在全县成立200多家白芝麻种植专业合作社，建立白芝麻标准化生产基地。
平舆县还加快推进社会化公共服务平台建设，白芝麻集群中的社会化服务体系建设逐步建立。先后扶持成立了平舆县白芝麻产业发展协会和中原芝麻产业发展联盟等专业社团，积极引导各类社团以社会化、专业化、市场化以及突出服务的原则，围绕融资担保、技术支持、质量检测、人员培训、信息服务、销售管理等领域，为广大中小企业和专业种植户开展服务。豫南最大的农特产品交易和仓储物流综合体项目中原农博汇建成运营，建筑面积达30万平方米，进一步完善了平舆白芝麻及系列产品的现代流通体系。
立足优势，坚持品牌战略规划。平舆县立足于国家白芝麻原产地的基础优势和区位优势，精心打造芝麻产业三产融合的发展理念，规划建设蓝天芝麻小镇;巩固平舆白芝麻名优品种播种面积，全面推行机械化播种、收割，强化标准化栽培管理，促产量、保质量;打造集区域种植、技术服务体系、生产加工企业、品牌策划机构和市场营销网络为一体的产业化发展格局，把小芝麻做成大产业。
产业扶贫贡献脱贫攻坚力量
在蓝天芝麻小镇美丽庭院返乡创业农民面膜生产车间内，工人们正忙着生产、检验、装箱，一派忙碌的劳动场面。“原来将生产车间设在外地，如今搬回家乡创业带动脱贫攻坚，这也算是对家乡扶贫工作的一点贡献。”公司负责人说。
为了积极响应县委、县政府精准扶贫政策，平舆县东皇街道大王寨社区通过发展芝麻产业带动、公益岗位、入股分红等政策的落实，以大田种植、加工生产、文化旅游为产业链条，吸纳了中青年贫困劳动力1500人就业，每人每年增收3万元以上;采取入股分红的形式吸纳东皇街道办事处296户贫困户、玉皇庙乡753户贫困户每年每户分红1200元，给1049户贫困户发放扶贫资金每年每户800元，有效带动农民脱贫致富。同时，还帮助贫困初、高中毕业生提供蓝天助学基金，帮助他们实现求学的梦想，减轻贫困家庭的经济压力。
蓝天芝麻小镇特色芝麻餐厅内林木葱郁成荫、小桥流水潺潺、亭台假山耸立，环境舒适优雅，以“芝麻宴”“荷花宴”为主题菜系，立意生态与文化的完美融合，将芝麻文化与养生文化相结合形成特色食疗。蓝天芝麻小镇现在已经形成白芝麻种植、白芝麻加工提取、文化旅游为一体的田园综合体。
平舆县建设一批像蓝天芝麻小镇的现代农业项目，有力推进现代农业生产、农产品加工贸易、农技服务、乡村旅游与美丽乡村建设的有机融合，进而实现农业现代化、农民职业化、农村景区化、社区城镇化，有效带动了当地经济社会的发展，带动了农民致富增收，对平舆经济和社会发展起到了积极作用。
脱贫致富快，全靠产业带。精准扶贫工作开展以来，平舆县创新扶贫形式，通过打造产业扶贫基地、发展芝麻产业园等形式，破解产业发展瓶颈，帮助贫困户持续稳定脱贫。县政府对集中连片种植1000亩以上的专业合作社，每亩给予160元补贴(其中10元为合作社工作奖励);集中连片种植2000亩以上的，给予每亩210元补贴(其中10元为合作社工作奖励)。建档立卡的贫困户，按照每亩300元的标准给予扶贫资金补贴，极大地提高了群众的种植积极性。通过开展“百名科技人员包百村”活动，组织104名技术人员分包全县所有行政村，广泛开展技术指导，及时为农户提供技术服务，全县白芝麻亩产突破100公斤、总产5万吨以上。全县白芝麻经营企业50多家，年加工能力5000万公斤，以水洗、脱皮的纯白芝麻和小磨香油为主的系列产品销往全国各地，并远销日本、韩国及欧美等20多个国家和地区。
在脱贫攻坚中，平舆县用足用活各项政策，指导各类产业合作社依托现有资源、扩大规模等方式兴建产业扶贫车间，通过发展观光体验农业、代管代养代销等方式，打造贫困群众利益共同体，有效带动贫困户增收。
积极培育芝麻配套产业链条
盛夏七月，由十多辆豪华旅游大巴载来800余名武汉游客分批抵达平舆县——这标志着平舆旅游搭载着专列品牌传播的新篇章已经开启。
如今，平舆人的思想更解放、眼界更开阔，各种芝麻类产品应运而生，令人眼花缭乱、目不暇接。平舆白芝麻已成功注册蓝磨坊、蓝作坊、奇品芝麻、久品芝麻、蓝天芝麻、小芝味、乐芝道等商标，当地芝麻企业自主开发了精制白芝麻叶、芝麻花茶、炒白芝麻、芝麻酱、小磨油、芝麻叶面条、芝麻叶面粉、芝麻叶糕点等产品。
眼下，虽还未到芝麻收获的季节，却是采摘芝麻叶的好时期。芝麻叶富含维生素e、维生素b1、钙、磷、铁等营养成分，对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。芝麻叶经过加工，制成干芝麻叶，可长期保存，为解腻之佳品，备受推崇。市场上，普通干芝麻叶能卖到十几元一斤，每亩地能为农户增收1000多元。芝麻浑身都是宝，芝麻花可入药，也可制成芝麻花茶。芝麻秸秆经加工后制成的生物质燃料，因热值高、污染小，深受餐饮行业欢迎。
“互联网+白芝麻”发展迅速。以平舆县中原农博汇白芝麻场内交易为依托，设立以“互联网+白芝麻”为基础的农产品现货交易平台，建立天元国际商品交易市场，大力发展网上交易及跨境电子商务。在京东、淘宝、云书网等购物网站开设平舆白芝麻农产品专营店，“阿诚”“平皇”等品牌白芝麻系列产品在国内外享有盛誉，年销售额达6000万元以上。
着力挖掘旅游资源。按照“产业链条发展、资源综合利用”的工作思路，创建一批产业上“特而强”、机制上“新而活”、功能上“聚而合”、形态上“精而美”的白芝麻特色小镇，成为创新创业高地、产业投资洼地、休闲养生福地、观光旅游胜地。
突出科技创新打造一流产业
每年都会有一大批国内知名专家、省级学术带头人、高级职称技术人员、博士、硕士来到平舆参与团队建设、科技研发、项目攻关，推动白芝麻科技创新和成果转化，为平舆、全省乃至全国白芝麻产业化发展提供人才和科技支撑。国家芝麻首席科学家张海洋博士在平舆县建立研究中心，对平舆白芝麻的科研进行指导和研究，平舆芝麻的科技优势带动了河南芝麻在科技上世界领先。在海南建立平舆白芝麻原种繁育基地，进一步提升平舆白芝麻的种质优势。
平舆白芝麻为何能吸引科技人才驻足，让院校团队接踵而至?
平舆县围绕白芝麻基地种植、加工生产、展示交易、科技研发等关键环节，构建“三中心(白芝麻行业科研中心、白芝麻行业质检中心、白芝麻行业标准中心)、三平台(白芝麻企业集聚平台、产品展示交易平台、人才培育平台)、三基地(芝麻种植、深加工、文化科普)”的发展格局，正在申请建设国家级芝麻科创中心。通过项目建设，全面完善和提升研发平台、实验基地、孵化载体、推广体系、展销场所，打造成国内白芝麻全产业链、全要素的集聚高地和全国一流的专业性科技创新中心。
平舆县白芝麻企业适应产业发展需求实施研发项目，其中康博汇鑫同河南省农科院重点实验室共同承担了“芝麻不同生态区域种植和规范化栽培技术研究与应用”，同河南工业大学承担了省科技厅下达的“芝麻饼粕蛋白质提取技术研究与应用”，同省农科院食品加工研究所承担了省科技厅下达的“芝麻制品质量安全控制关键技术研究与示范”项目，现拥有芝麻焙炒技术、壹品芝麻、芝麻油专利11项;蓝天农业开发有限公司与西北农林科技大学加强合作，开发拥有自主产权的芝麻系列产品专利7项，为企业发展提供了科技支撑。
“平舆县力争在未来五年凝聚国内外更多知名专家团队入驻，培育白芝麻龙头企业、白芝麻科技产品龙头企业，可以取得科技成果、突破加工关键技术各20项，力争以每年20%的增幅向企业转移和转化具有自主知识产权的成果，产生直接经济效益30亿元，带动效益60亿元，提高全国白芝麻产业整体科技水平、产业化水平。”平舆白芝麻产业负责人董红卫说。
目前，平舆白芝麻种植规模逐年扩大，在全县200多家白芝麻种植专业合作社的组织引领下，2017年、2018年白芝麻机械化种植面积稳定达到40万亩。白芝麻加工企业初具规模，规划了占地1795亩的白芝麻产业园，全县白芝麻经营企业50多家，年加工能力5000万公斤，出口量占全国的三分之一，是“全国白芝麻生产第一大县”。芝麻产业游乐观光方兴未艾，以蓝天芝麻小镇为例，建设了占地面积8000亩，以白芝麻产业发展为特色，以美丽乡村建设为载体，以扶贫攻坚为抓手，以实现农村生产生活生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”的多功能、现代化的农业休闲旅游观光区，农、旅、文、商、康田园综合体。预计三年内，达到年产值5亿元，利税1亿元，为当地农民1500人提供就业岗位，使人均年收入达3万元以上。
平舆县发展芝麻产业，在生产增效上作贡献，在产业带富上见实效，在引人引智上下功夫，全力推进芝麻产业做大做强，实现舆乡大地产业强、农村美、农民富，助力乡村振兴。