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4种可以当菜吃的花,在农村很常见,看看你都吃过吗

花是一种观赏性很强的植物,不仅能够装饰空间而且有些还能净化空气,一阵阵的香气也会让人的心情愉悦。大自然中有各种各样的花,每种花都绽放着不同的色彩。有的花不仅可以用来观赏还可以做菜吃,以下这4种常见的花可以当菜吃,最后1种新鲜的有毒,吃的时候要谨慎,看看你吃过几种呢?

一、南瓜花

南瓜花朵硕大,颜色亮丽,是大自然里一道美丽的风景线。南瓜花能消肿散瘀、清利湿热、抗癌防癌,南瓜花中所含的芸香甙,有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。据新加坡营养学家多宾研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。

南瓜花可以制作成主食,也可以用来炒菜、煲汤或者煮粥。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余的都能吃。

二、槐树花

春季正是槐花绽放的季节,白花花的槐花不仅好看而且好闻。槐花具有很高的食用价值,富含丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素,槐花具有清热、止血、降压的功效,槐花性凉,脾胃虚寒的人不适合食用。

槐花可以泡茶,也可以做成馅包饺子和包子,还可以做煎饼或者炒鸡蛋。

三、韭菜花

韭菜花是韭菜上开出的一种白色的小花,韭菜花含有钙、铁、磷、核黄素、胡萝卜素等有益的物质,食用韭菜花可以增强食欲、生津开胃、增强食欲。

韭菜花可以腌制成酱,做调料,涮羊肉的时候有很多人喜欢放一些韭菜花,另外它还是东北特色菜“川白肉”必备的调料。除了腌制成酱,韭菜花还可以用来炒着吃,非常清香。韭菜花在市场上出现的时间非常短,因为过了时间,韭菜花就结籽变老了,也就不能吃了。

四、黄花菜

黄花菜有很大的观赏价值,同时营养价值也非常高,每100克干黄花菜中蛋白质的含量是14.1克,钙的含量是463毫克,胡萝卜素的含量是3.44毫克,铁的含量是16.5毫克,另外还含有很多人体所需的氨基酸。黄花菜具有健脑、抗衰老、安神明目的功效。

新鲜的黄花菜中含有一种叫作秋水仙素的毒素,秋水仙素可以抑制细胞的生长,对身体有一定的危害,食用7~65毫克的秋水仙素可能会致命,在吃新鲜的黄花菜时一定要谨慎,首先要摘掉花蕊,用开水焯过之后,放在在清水中浸泡2小时左右。但为了保险起见,还是建议大家吃干的黄花菜。

4种可以当菜吃的花,在农村很常见,看看你都吃过吗。以上这几种可以当菜吃的花你吃过几种呢,觉得哪个最好吃,你还知道哪些可以吃的花呢,欢迎在评论区留言哦!

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