鲁 凡
英德现有麻竹笋种植面积达62万亩，鲜笋年产量超100万吨，干笋产量超过5.1万吨，产品远销日本、新加坡等国家。据清远海关统计，2019—2021年，英德出口笋产品贸易货值高达6.61亿元（详见6月9日《南方日报·英德视窗》）。
目前，西牛镇率先启动了镇域产业园建设，围绕麻竹笋为主导产业，重点延伸拓展麻竹笋精深加工和预制菜等增值环节。作为英德产业基础深厚的农业特色产业，打造“双创”（大众创业、万众创新）产业标杆，麻竹笋既有潜力更有实力——
加大力度。英德是农业大市（县），从传统到现代，从颜值到实力，需要汇集部门合力推动。职能部门要积极有为，因地制宜创新举措优化营商环境，让更多惠民惠企便企政策落地落实，以绿色通道推动绿色发展。要多到生产一线。主动送服务到企业，部门多跑腿，企业少跑腿，切实为企业投产运营加速，以实实在在的成效推动地方产业壮大发展。要凝聚社会共识。围绕产业发展主题，多形式开展品牌宣介、典型选树、劳动竞赛等活动，加大社会面宣传，形成浓厚的助力产业发展氛围。要创新产业理念。西牛镇作为主产地，是产业核心，英西片的有关乡镇作为“翼”，把全市麻竹笋产业作为“一盘棋”，统筹兼顾，精准定位，形成“跨镇集群，一核多翼”发展态势。
拓展深度。经过多年发展，英德麻竹笋的生产种植渐成气候，无论数量还是质量均为转型升级奠定坚实的基础。当前，产业发展环境、市场消费环境等都发生了根本变化，适应新形势新变化才能实现新发展。加强技术研发。在守住传统优势资源的基础上，结合消费实际，深度研发更多新产品，让麻竹笋物尽其用，满足多元化消费场景；加强产销对接。增强产业化运营思维，提升市场营销素养，建设专业化的产销队伍；培养饮食文化。麻竹笋是绿色生态食品，要根据饮食消费趋势，加快产业融合，创设饮食体验场景，加快饮食文化配套，在促进消费升级的同时，推动麻竹笋饮食文化发展。
扩大广度。产业形态的多元化发展有利于带动、实现经济效益的最大化。根据清远市委、市政府部署，将把西牛作为试点，建设镇域麻竹笋产业园。一是要高标准规划，既要立足于西牛镇麻竹笋产业发展需要，又要着眼于带动英德乃至粤北麻竹笋产业的现代化发展趋势，形成区域贸易集散中心；二是要联农带动，通过产业园建设，带动合作社、广大笋农参与产业链条，培育更多新型职业笋农，共享产业收益，促进共同富裕；三要积极打造样板，随着“一县一园，一镇一业，一村一品”的产业发展格局，园区的集聚功能作用将日益显著，要超前规划、尽快建设，以麻竹笋产业园为切入点、突破口、试验田，打造现代农业产业园区典范，形成可借鉴可推广的农业产业园建设经验，以点带面加快产业园的提质增效、拓点扩面，扎实推进乡村产业振兴。
随着扶持政策的叠加，产业发展步伐的加快，农业产业的规模化、园区化、现代化发展迎来了新的风口，雨后春笋的发展前景，势如破竹的发展速度，英德麻竹笋产业高质量发展未来可期。