源自新加坡,火遍上海、成都...连日本领事馆工作人员都找来吃的“神级鳗鱼饭”,终于来昆明啦!
凭借一碗超好吃的鳗鱼饭
让无数鳗鱼爱好者一致给出五星好评
这家从新加坡火到国内的活烤鳗鱼专门店
昆明第一家,终!于!来!啦!
只用3P河鳗の活烤鳗鱼店☑
只用越光米の活烤鳗鱼店☑
只用关西秘制酱汁の活烤鳗鱼店☑
一鳗三吃 | 吃本味 | 吃鲜味 | 吃清新
名古屋鳗鱼传统吃法,就在
鳗满!鳗满!鳗满!
活鳗现烤,将鲜美发挥到极致
每一条出口级恒温养殖的3P河鳗,都是由鲜活到上桌,只做活鳗现烤,才能将鳗鱼之鲜美发挥到极致!
用传统关西杀鳗、串鳗、烤鳗的方式,炙烤出的鳗鱼肉焦脆、皮软糯!鳗满明档厨房,“活鳗现烤”尽收眼底!
「鳗鱼饭界」有一句俗话:杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生,可见鳗鱼料理的难度之高!
鳗满,专注于一碗好吃的鳗鱼饭
在鳗满,鳗鱼饭有多种吃法,蒲烧、双拼、鳗肝...铺满越光米的鳗鱼香,单单闻着都下饭!
▨ 一鳗三吃 ▨
名古屋鳗鱼传统吃法「一鳗三吃」,来鳗满必吃的招牌,滋味复杂而多元,但又如此和谐美味!
第一种直接拌着吃,吃本味!第二种拌入小料吃,吃鲜味!第三种泡入茶汤吃,吃清新!三种吃法,强烈的层次感肆意迸发!
焦脆的鳗鱼表皮,软而不散且不腥的鳗鱼肉,糯米弹牙的米饭...配以不同吃法,通透口感瞬间在口中弥散!
直接拌着吃
拌入小料吃
泡入茶汤吃
▨ 照烧鸡拼鳗鱼丼 ▨
照烧风味的鸡块与柔软细腻的鳗鱼巧妙搭配,隔着老远便能闻到香味,肉食爱好者们如何拒绝得了?!
满满一层的鸡块和大块鳗鱼,酱汁浓郁且丰富,充分与米饭搅拌过后,舀上一大勺放进嘴里,过瘾!
每一桌都贴心准备了调味盅,可以根据个人喜好添加不同酱汁,快来调制一碗专属口味的鳗鱼饭吧!
鳗满特色周边小食
除了美味的鳗鱼饭,鳗满还有很多意想不到的“鳗鱼周边”,同样惊爆味蕾呢~
▨ 鳗鱼玉子烧 ▨
玉子烧是真正的手艺,嫩嫩的蛋皮里浸出鳗鱼酱汁,吃到最后还可以嚼到肉,口感浓郁满足感爆棚!
▨ 温泉蛋色拉 ▨
连孕妇都能放心吃的温泉蛋天生的鲜甜,口感比溏心蛋更嫩滑。拌蔬菜沙拉吃,轻食零负担哦~
▨ 鳗鱼骨 ▨
在鳗满,连鳗鱼骨也是不能放过的!剔下的鳗鱼骨油炸后,鲜香酥脆不油腻,作为一份零食小吃简直爱了!
不论是中午工作餐,还是逛街后的小憩,鳗满一碗绝妙的鳗鱼饭,有让人满血复活的魔力!
这个昆明首家的鳗满·活烤鳗鱼专门店在哪里,昆明市西山区南亚风情第壹城中央商业广场一层D08、09商铺就能看到。