在Hari Raya上品尝10种美味佳肴
庆祝斋戒月的结束，并带您的家人带着甜美诱人的点心穿越中东和东南亚进行甜点之旅
1. Nammoura：甜粗面粉蛋糕
一个来自黎巴嫩的粘和甜点，制成粗小麦粉，这些腐朽的蛋糕是如此简单，使您可以用绰绰有余潮你开斋节一波波人潮后容易最终通过波。通过将蛋糕浸入糖浆中，然后再用杏仁或剃过的椰子加满蛋糕，您将确保获得的蛋糕不仅富有，而且湿润且富有质感！这些甜点无论冷热都可口，因此您可以提前制作它们，并在客人抵达时就可以食用。
2.果酱饼干
用粘性果酱挤压您的纯黄油饼干。想要吃零食，或者在我们这里，在Iftar享受美味小食，就可以把它们吃掉。步骤？好吧，如果您曾经烤过Cookie，那么这样做就很容易了，首先执行所有基本的Cookie步骤，然后再挤入甜果酱。当然，您可以使用花生酱，巧克力，焦糖或任何类型的令您感到满意的甜奶油酱。经过漫长的一天，多做些，然后放入烤箱中烘烤，以得到温暖的果酱小吃。
3. Mafroukeh Festou：凝结的奶油甜开心果球
有松露巧克力……然后是黎巴嫩特色菜。这些甜美的球是由Knefeh Mafroikeh，黄油和开心果混合而成的，然后填充以ashta（通常用玫瑰水和橙花水制备的凝结的奶油）制成的ashta。的乳脂状阿斯赫塔通过开心果的坚果味道有助于降低。如果您是开心果的粉丝，那么这款甜点绝对是您的最佳选择。
4. Kueh Bahulu
在庆祝活动中，Kueh Bahulu是最受欢迎的点心，它是一种美味而蓬松的甜点，在庆祝Eid的人们的餐桌上占有一席之地。传统上，Kueh Bahulu是使用黄铜模具烘烤的，但是如果您手边没有模具，也可以用马德琳托盘或带有蛋糕纸衬里的松饼托盘来烘烤。以鸡蛋和糖为主要成分的kueh bahulu有时被称为鸡蛋海绵蛋糕，但不要上当了-它们比典型的海绵蛋糕更干，更脆。正是由于kueh bahulu的干燥特性，它才成为灌入一杯茶或咖啡的完美享受！
5. Layali Lebnen：冷甜粗面粉布丁
使用阿拉伯语意为“黎巴嫩之夜”的名称，您可以确定Layali Lebnen的创建是为了在闷热的天气中为您降温。这款奶油细腻的甜点采用粗面粉制成，非常容易制作，并散布着橙花和玫瑰花的柑橘香气。几天前制作甜点，然后冷藏再食用。当需要上菜的时候，给Layali Lebnen撒上切碎的坚果和糖浆-你很好！
6.奎达达尔
Kueh Dadar是新加坡和马来西亚最受欢迎的娘惹甜点，在庆祝开斋节的马来家庭中也很常见。简而言之，Kueh Dadar是一种甜可丽饼，先用香兰汁调味并上色，然后再加入浸在马六甲古拉（Gula melaka）中的磨碎的椰子。食用色素是使kueh具有标志性绿色色调的便捷方法，但最终结果将缺少只有香兰叶才能提供的味道和香气。注意事项：这些枕头卷可能会让人上瘾，因此请确保为您和您的客人赚够钱。
7.哈瓦莱特·杰本
您如何使甜点变得更好？当然，里面有奶酪的甜点！Halawet el Jeben据说起源于叙利亚，是一种既甜又滑的甜点。外层由甜味的Akawi奶酪和粗面粉制成，将其卷成细薄的薄片，然后包裹在蓬松而腐朽的凝结奶油（ashta）上。密封好交易并在上面撒上开心果，作为脆脆的装饰和糖浆。在天鹅绒般Halawet EL Jeben严重上瘾，所以一定要确保你有一些胃部的空间不止一个。
8.奎·凯里亚（Kuih Keria）
Kuih Keria来自马来西亚，是一种油炸甜甜圈，由相对便宜的食材-红薯制成！替代甜甜圈的这些更健康的食品（好吧，几乎是因为它们主要是由地瓜而不是面粉和糖制成），由于面团的无酵性质，它们在外部酥脆，内部致密。油炸后，准备糖油并将甘薯甜甜圈浸入其中，并确保所有侧面都被覆盖。然后糖浆结晶，使Kuih Keria具有标志性的糖味和片状外壳。最重要的提示：改用紫色的日本地瓜，为您的Kuih Keria增添一抹色彩。
9.马阿穆尔
Maamoul是黎巴嫩对脆饼的回答，通常在开斋节等庆祝活动中出现在中东家庭的餐桌上。这些黄油粗面粉饼干通常塞满枣子，但您也可以使用无花果果酱，核桃，杏仁或开心果。传统上，它们是使用特殊的Maamoul木制模具制成的-如果手头没有任何模具，只需将面团成型并用叉子装饰即可。或者，您甚至可以尝试手工成型它们并制成不同的形状。提前将它们与一杯茶一起食用。
10. Kueh Semperit
这些丰富又黄油的饼干让您的客人在开斋节期间留下深刻的印象！在印度尼西亚，马来西亚甚至新加坡等国家都很受欢迎，这是东南亚对苏格兰脆饼的一种回应。“ semperit”一词在印尼语中是“ to pipe”的意思，这正是您要在黄油曲奇面团上做的事情。将面团上色并用管道输送以形成漩涡甚至美丽的花朵，然后再用珍珠滴装饰并烘烤。手上没有珍珠滴吗？您可以用巧克力片或甜樱桃来装饰这些口中融化的饼干。这些色彩缤纷的饼干绝对是为开斋节制作的。