新加坡在前阵子曾登过一个榜,被列为国际游客“疫情后最想去的城市之一”。
可见新加坡的旅游魅力不减。毕竟疫情影响不了风景,也阻挡不了好吃的美食。
不过这两天又传来一个令人惊讶的消息。
美国有线电视网CNN的旅游频道更新了它的《全球美食榜单50名》,其中入选的新加坡美食,竟然还只有2种?!
入选:新加坡鸡饭 & 辣椒螃蟹
如题,新加坡这次的上榜美食只有鸡饭跟辣椒螃蟹。而且重点是,排名都很靠后。
新加坡鸡饭排在第45名↓
榜单上是这么描述的:
“号称新加坡的国菜,是用蒸过或者煮熟的鸡肉覆盖在香油米饭上,蔬菜就切几片黄瓜。一般鸡肉的口味有烤鸡跟酱油鸡两种。总而言之,这是新加坡最棒的食物之一,还有它的蘸料也很出彩,是用黑酱油、辣椒、蒜末跟姜末做成的。”
鸡饭确实很棒,这得承认。
不过椰子也想说这么平淡的寥寥几语描述,瞬间让人感觉鸡饭好像没了灵魂。。。
鸡饭咸香,口感软糯竟然都没提到???
另外一道,辣椒螃蟹的排名要靠前一点,不过也就在第35名↓
榜单上是这么描述的:
“新加坡必打卡美食,辛辣,松软,多肉。做螃蟹的口味方法多达几十种,比如黑胡椒、咸蛋黄、烤芝士底等,这个辣椒螃蟹仍然是卖的最好的一道。因为辣椒番茄肉汁容易滑落,所以吃的时候要搭配迷你版的小馒头。”
这道辣椒螃蟹能上榜,那是妥妥没二话的。
CNN的这段描述也比较中肯,至少是比上边的鸡饭高了一个层次?
不过,两道菜排名都在后20名。
这对于最擅长在各方面都交出优秀答卷的新加坡来说,已经是难得的“吊车尾”成绩。
虽然有点难以置信,但这确实是35000个人投票的结果。。。
但如果仔细看CNN这次的美食榜的话,就会发现榜上排名前10的美食诱惑力,貌似也就那样?
10
加蓬·鸡肉曼巴
CNN评价:材料是鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、盐、秋葵、棕榈油,还有味道浓郁热量高的非洲黄油,热量高到让你吃了就会想健身的一道菜。
09
全球的冰淇淋
CNN评价:只要冰淇淋撒上坚果、棉花糖跟巧克力酱,就会好吃到会让牙齿融化!上帝赐予了长汤匙,就是为了让人吃到沉到玻璃杯底的美味。
08
泰国·冬阴功汤
CNN评价:泰国的标志性美食。有虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶,通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味:酸、咸、辣、甜,深受人们喜爱。不过最诱人的还是它便宜的价格。
07
马来西亚·槟榔叻沙
CNN评价:煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝……是马来西亚最受欢迎的一道菜,吃起来是酸辣口味的,加入姜丝味道更鲜美!
06
德国·汉堡
CNN评价:好吃到能让人在它的专卖连锁餐厅里每年花上200亿美元!麦当劳可能无法献上最美味的汉堡,但问题的关键不在这里,而是它根本没必要这样做。面包、牛肉、沙拉的组合相当经典,足以让人们不惜破坏国家的生态系统,只为了产出更多的牛。
05
中国·北京烤鸭
CNN评价:“拥有甜美而光泽鲜明的脆皮。”将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客会多吃皮,少吃肉,用小薄饼卷上,再配以葱段和海鲜酱或甜面酱,令人爱不释口。
04
日本·寿司
CNN评价:当日本人想要搞出点好东西来时,他们就会做得特别好。他们创造了像丰田、任天堂、索尼、尼康、雅马哈这样的知名大品牌,而创建这些品牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样简单。日本人长寿不是没有理由的——他们想一直吃着这样的美食活下去。
03
墨西哥·巧克力
CNN评价:来自丛林的可可豆原本很不起眼,但后来竟阔步进入了人们的生活,真是一个烹饪奇迹!如果没有柔滑可口、又苦又甜的巧克力,情人节就只剩下了卡片和鲜花,复活节则会成为又一个无聊的宗教节日。
02
意大利·那不勒斯比披萨
CNN评价:最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。他们采用多种质量监控方法,比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼,并严格使用木碳火炉烘烤。
01
泰国·玛莎曼咖喱
CNN评价:“咖喱之王”,或者可以说“所有食物之王”。带点香辣,椰子味,甜味和咸味。就算是随便超市买的料包回家自己做,都能弄出米其林美食才有的味道。跟白米饭一起绝配。
可以说,CNN排出来的前10个美食,除了有特别指定的一道菜,更多指的都是种类。
比如汉堡冰淇淋等等,就一个大类全包,也没有具体分是什么国家什么汉堡什么样的冰淇淋。
是不是感觉这个排名貌似有点糙?
不过这个榜单排出来也有一个好处,就是能体现出大众的口味到底是怎么样的。
比如这次上榜的还有西班牙海鲜焗饭,美国爆米花,墨西哥卷饼,英国鱼薯条,意大利火腿等等。
不过看过这个榜单的网友,更倾向于把这个美食榜单当做“打卡”清单。
有的说50样已经吃过30样了,有的说吃过24样。
也有的说,如果真要评比的话,新加坡的美食,不应该那么一笔带过的?
新加坡航空清单上的
“新加坡必打卡美食”
咱们来看下新加坡的国航“新加坡航空”列出了哪些代表菜~
首先完整的新加坡海南鸡饭,摆盘都得摆美美的↓
新加坡辣椒螃蟹的做法,一式就有好几样,爆炒香炸多汁少汁,学问太高深,哪里是一句两句可以简单带过的↓
要说出名,那还有土生华人的美食,娘惹菜也不能错过↓
南洋最经典的早餐下午茶,咖椰吐司怎么可以忘记?!
早餐来一个套餐,咖啡,咖椰吐司,再加上两个蛋,心情都会变美↓
鱼头咖喱可能有的人不爱那个味道,但!这一点也不影响这道菜在新加坡的地位↓
叻沙别说只有马来西亚槟城有,新加坡本土的也是游客眼中的必吃美食~
看你要加什么料,吃面还是吃粉↓
新加坡的肉骨茶,据小伙伴评价是偏“辣”一点,药材味也会更浓↓
吃的时候,蘸料黑酱油跟油条,一样都不能少!
咖喱包更是新加坡的小吃代表。
老曾记的咖喱包时不时就会推出新品,不过很多人还是爱原味(咖喱鸡肉土豆),吃起来超有满足感↓
椰子君已经看馋很久了。。。
椰友们最爱的新加坡美食是哪一样呢,可以到 留言区 讨论下哦~
*上述图源来自网络