广州这次的寒潮可以说是“巨无霸”地长
虽说肉体上得裹着大衣棉袄
但舌尖上无不可体验热带风情
尤其是泰式的咖喱
新加坡的叻沙
越南的火车头
都足以让人口水直流三千尺
叻沙厨房
招牌海鲜叻沙
招牌海鲜叻沙面头铺满料，看不见面粉！
青口、鲜虾、蟹柳、墨鱼片，鲜美无敌，诚意满满！
怪不得是招牌！
除了小鲜肉之外，油豆腐也是吃叻沙的重头戏！
松软的海绵体吸入大量叻沙汤底，
咀嚼时满腔都是汤汁！
辣味一辣而过，唔食辣的人食都觉得刺激过瘾！
底下也不普通，东南亚人随性张扬
料理的性格也如此，油面和檬粉搭配吃！
越南进口的檬粉细滑爽口、油面软绵，双重口感交织
再次体现了东南亚与中华文化的完美结合！
香茅鸡腿叻沙
再私心推荐一款店内人气王，
大大的鸡腿已占据半碗叻沙，
捧着都觉得霸气侧漏！
其实它跟招牌就是鸡腿的区别，
不过这只绝对不是一只普通的鸡腿！
它以新鲜香茅，加入数十种香料，
经过24小时的腌制才得到这只小清新的炸鸡腿，
皮脆肉嫩，伴着叻沙吃，又多了一重酥香滋味！
独创叻沙火锅
汤底可选叻沙、冬阴功，
而这道奶味浓烈的椰香汤底重点推荐！
进口椰浆和淡奶充分张扬，
会让食材染上难以戒掉的醇厚香甜！
急性子的小编喜欢
采用“暴风下锅”一锅熟法，青口、鲜虾、鱼圈、菇类
全部滋味mix在一起！
看着食材在浓郁奶汤中“咕噜咕噜”被渗透着，
就已经猛吞口水！
店铺地址：广州市海珠区江南西紫金大街5号C铺
营业时间：周五至周日11:00-23:00 ; 周一至周四11:00-22:00
人均消费：38元
交通信息：地铁2号线江南西站A出口
探越小馆
火车头牛肉粉
豆芽菜、金不换、薄荷叶、红辣椒圈等
一看就令人食欲大增！
呕心沥血熬制10个小时的牛骨汤
热腾腾的河粉带出各种馥郁浓香
汤汁里的米粉鲜中带酸，酸中有甜
清清爽爽，香气逼人！
青木瓜之味
青木瓜是亚热带的特产，体积大，类似西葫芦
青绿色的皮，嫩白的果肉
吃起来清脆中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝清苦
清爽的口感加上鲜虾的鲜甜
一份越南特色美味就“噔噔噔”出场！
越南特色拼盘
越南的小吃可能很多人都只认识越南炸春卷和虾片
但是其实，越南的小吃岂止于这些
探越的特色越南小吃全部出自于一名越南妈妈之手
拼盘一共有7款小吃：春卷、鸡翅、鱼饼、
虾片、鸡肉串、米纸卷还有香兰叶鸡
每一款都是小编的最爱
选择困难症发作时候就选小吃拼盘准没错！
海鲜明炉冬阴功
酸中带甜又微辣，才是最正
宗的冬阴功的味道
探越的冬阴功正是这般味道，喝一口就会上瘾的！
萝岗万达广场店
地址：广州市黄埔区科丰路89号万达广场3楼3019A、3019B、3020A
交通：地铁6号线 暹岗站 （C口出）
海珠合生广场店
地址：广州市广州大道南叠景路156-172号合生广场南区5楼探越小馆
交通：488路 (或 239路 ) 园艺场站
Mr.檬越式料理
第一次来Mr.檬
老板就推荐这两款辣与不辣的汤粉
两种极致的味道，两种贴心的选择
火车头汤河粉，不仅在汤底下足了功夫
在食材上面也是不允许马虎
开动前请先把表面的肉塞到面底下
滚汤1秒烫熟，这样才能尝到新鲜又扎实的火车头
越南菜最常用到的柠檬草、罗勒、薄荷、金不换、
欧芹等植物都会给你带来清新自然的感觉
Mr.檬木盘传奇
这道来过Mr.檬的老朋友都会记得它
除了分量大以外，还能一次满足你5种馋嘴小心思
五种食材五种不同的烤制方法
特别麻烦也是最能体现对菜品的耐心
而且食材新鲜，全部手工穿制
每一部分，都能尝到的诚意！
越南G7咖啡骨
肋骨要经过24小时的严格精准烹腌后再焗后煎
无疑令它拥有脆薄的表皮和丰富饱满的肉汁！
最后撒上G7咖啡粉，香气从肉汁中慢慢透出
外脆内嫩，齿颊留香
店家地址：广州市白云区云霄路353号
五号停机坪广场露天美食广场
营业时间：09:00-21:00
交通：地铁2号线 白云公园站 （A口出）
小泰子东南亚风味餐厅
香茅鸡扒捞檬
厚切的大块鸡扒盖满了半盘捞檬
另一边则是外观清凉的切丝配菜
这也符合捞檬的一贯特色，那就是满！料多！
开吃之前，把特色的酸甜酱汁浇到盘子上
然后肆意搅拌吧~
此时底部的捞檬，充分吸收了酱汁的清凉和酸甜
吃起来酸酸的，又非常劲道爽口~
酸辣明炉鱼
特备的金属鱼形碟，装上现点现杀的酸辣鲈鱼，
也是店里十分特色的菜
整条鲈鱼泡在用料丰富的酸辣酱汁之中
肥美的鱼肉吹弹可破
轻轻戳开鱼香的热气就从鱼肉里冒了出来！
越南大虾超多变身
碳烤大虾上碟之后有两个口味
分别是蒜蓉口味和芝士口味
店里的咖喱也是自行调制升级的，口感顺滑、
甜度比外面的咖喱要高一点，也不会太重口味
芒果鱼柳卷
新鲜大粒的芒果+酥炸松软的鱼柳
再加上数种配料，用米皮卷起来
口感层层叠叠，还有一股刺激的酸味隐藏其中
一口小吃，N种体验！
店铺地址：广州市广州大道北1811号嘉裕太阳城广场 三 楼313号
人均：50元
交通：地铁3号线北延段 京溪南方医院站 （C口出）
无招派新派东南亚餐厅
新加坡辣椒虾
灵感源自新加坡，碰撞广州口味元素
没想到竟套路了嗜辣的馋嘴喵~
呈金黄色的酱汁简直就是....
番茄炒鸡蛋的既视感嘛？！
（特将鸡蛋融合风味酱料，更营养开胃~）
新加坡麦片蟹
麦片与蟹皇擦出新火花
人家可是东南亚名菜改良来的哦！
蟹大哥被藏在麦片底下，拨开来量还不少
提前锁住了表层，炸过后肉质一样是甜鲜嫩~
泰式黄咖喱荔枝猪颈肉
轻咬猪颈肉，难忘荔枝香
不仅增加了甜味也中和了辣味
弹牙肉质有点腻，胜在还能润润肠胃~
咖喱足够浓郁，带些许辣，标配白米饭！
搭着自制炸馒头一起蘸上咖喱酱，香脆程度up！
火热炸豆腐
大受欢迎的爆款，外酥里嫩的代表
外层超薄脆皮，内里嫩豆腐热乎乎
蘸一蘸咖喱酱，给口感增点色
地址：广州市海珠区江南西紫金大街20号101
营业时间：周一至周日午市11:30-17:30
晚市17:30-22：30
交通：地铁2号线 江南西站 （A口出）