这个午餐肉,竟然90%全是肉,怪不得风靡全网,就是小时候的味道
已经风靡世界几十年的午餐肉,现在却成了当代的“明星”食品,现在社会发展迅速,年轻人的节奏更是迅速,因此享受生活就变成了一种奢侈。
小时候一直以为午餐肉就是中午吃饭时才能吃的肉,直到长大后才知道午餐肉的由来。
这个午餐肉,竟然90%全是肉,怪不得风靡全网,就是小时候的味道
午餐肉的由来
午餐肉其实就是美国军队在战争时的军粮。这种诞生于1929年全球经济大萧条的食品在二战中伴随美国大兵走遍了世界,一直到今天,依然是最流行的罐头肉类食品之一。
"午餐肉"的制作方式主要是把猪肉绞碎形成肉糜,再加入大量的淀粉,并适量加入盐、亚硝酸盐等调料,搅拌均匀做熟后压制成形,然后装入金属盒内,密封起来。这样一罐午餐肉就做成了。
午餐肉原本是作为廉价的肉类替代品,它的口感不是太好,但是二战爆发后,政府发现这货竟是完美的军队口粮,价格低廉,保质期长,运输方便,开罐即食,无需加热。
于是,数百万罐午餐肉铺天盖地涌向前线,士兵们一日三餐都以此果腹。
这个午餐肉,竟然90%全是肉,怪不得风靡全网,就是小时候的味道
经过改良的午餐肉
这大概就是午餐肉的前身。而放眼现在,午餐肉已经大变样。
人们不断对午餐肉进行改良,现在的午餐肉成了在滋滋作响的油里被煎得焦脆,或是在烈红的火锅里上下翻滚时,却依然有种诱人动筷的神秘魅力美食。
而这款美食奇妙的美食在很多中国人眼中,它不过就是肉碎、淀粉和各种香料的混合物。
其实长期以来我们都无悔午餐肉了,你所吃到的类似于淀粉混合物的午餐肉只是因为你没有买对午餐肉,真正好的午餐肉不仅口感丰富,而且营养价值非常的高。
风靡全网的网红猪掌门午餐肉
直到在头条小店上发现了一款网红猪掌门午餐肉,吃了才找回小时候的感觉,说起猪掌门午餐肉们大家可能不知道,但是说一下猪掌门的前身蚌埠市罐头厂,老一辈人非常熟悉了。
当年蚌埠市罐头厂生产的午餐肉就远销海外。后来改制为宏业肉联厂后,不仅产品远销日本,新加坡、澳大利亚,还成为中粮、梅林、飞龙等大品牌的生产厂商。中粮、梅林的午餐肉都是由其生产。
制作工艺
为什么猪掌门午餐肉能够受到如此的欢迎?
1、鲜咸正好,可以当零食吃:采用低盐配方,鲜咸正好,不像其他的午餐肉齁咸的,这款午餐肉可以当零食吃,越嚼越香,好有滋味。
2、肉量含量高,淀粉含量少,好吃健康不胖:90%左右全部是鲜猪肉,猪掌门午餐肉是可以看到粒粒拇指大小的肉粒的。
3、新鲜:现代化的制作工艺,让凌晨刚宰的新鲜猪,下午就能变成我们的午餐肉,根本用不上冰冻肉,一口吃下去,实打实的肉感,口齿黏合间迸出肉香,这才是肉食者的天堂,淀粉冻肉糜根本无法比拟!
早餐切一片,夹在面包里面,好吃的“三明治”立马搞定;午餐放在油里面煎一下,煎到表皮酥脆、微微焦黄,吃一口香味、肉味满嘴;
晚上,烧烤、寿司、麻辣烫等,好吃到爆!
昨日收到货了,真的是没有让我失望了,切一片放在嘴里满嘴都是肉,淀粉的含量确实非常少,还是小时候的味道。
现在618活动期间,原件89元3罐,618活动价49元3罐,还有原味、蒜香、香辣3种口味可以选择。
点击下面链接就可以购买品尝了!