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怀念新加坡的咖喱鱼头

新加坡坐落于马陆甲海峡,属于热带雨林的城市国家,弹丸之地,却富庶发达,有幸游历于此地两年,回想往事,感慨万千,多随时间飞逝而消失于尘埃里,唯有一道美食,咖喱鱼头,却至今难以忘怀。

咖喱鱼头,以一种海鱼的大鱼头,对切两半,用浓咖喱汤,干锅煮。辅料有印度香料和马来辣椒。唉,味道鲜美。

在新国,一顿饭,一份海南鸡饭约2新币,一整只油光水滑的炸鸡也不过6新币。但一份咖喱鱼头要50新币。可见是比较贵重的美味。

话说当年有位一起从上海去新国打工的兄弟,甚好此口,奈何自己薪资微薄(我比他多500每月),总想找我打秋风,怎奈我铁公鸡不拔毛。

跟他同公司,差不多前后时间来的,一女同事,姑娘来自北京,好像老家山东,北京出生长大,长得甚是甜美。我见过几次,有点心猿意马。问我那位兄弟,你上吗?你不上我上哈。

一个周末,接到兄弟电话,在饭食中心点好咖喱鱼头,外带两瓶tiger(新国只有一种啤酒,5新币一瓶,贵吧?!),他带姑娘过来。

我欣喜若狂,上下拾道一番,杀到饭食中心,点好咖喱鱼头和啤酒,坐等美人来。没多久,我兄弟一个人贱哈哈来了,说姑娘一会就到。坐下后叉开大嘴就开吃,酒开灌。左等右等,眨眼功夫,眼见咖喱鱼头锅要见底。这厮接到电话,说姑娘到地铁站找不到地方,他去接。我抢着去接被他拦住。然后,然后,他就消失在了茫茫人海中。电话把我拉黑啦。

不久我回魔都了,后来听从新国回来的兄弟讲,他结婚了,妻子就是那位北京姑娘,据说妹子一开始没看上他,而是看上了跟他经常一起的一个兄弟,一个兄弟。我去••••••