这里,承载着老泉州的光辉时刻
这里,有老泉州人浪漫生活的旧时光
这里,是泉州人忘不掉的舌尖记忆
北宋泉州名医吴本生前行医故址花桥慈济宫
早期泉州最豪华的百货大楼双子楼
上世纪50年代省内最奢华的侨光电影院(现改名侨光文创园)
从前谈恋爱都喜欢来这里,看电影、吃美食、逛商场、理发、看戏,这是属于老泉州人的浪漫。
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—— 群众牛肉小点 ——
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1956年,群众牛肉小点应当时群众戏院的人气而“诞生”。如今群众戏院早已不在,但大家对小吃店的热情却依旧不减当年。每到饭点,店里都是挤满了人,比当年看戏的人还多。
店里的菜单是写在一个歪歪斜斜的小黑板上,菜品不多,但胜在味道好。
店里数海蛎煎最为出名!饱满的海蛎粒粒分明带着鲜香,混合着鸡蛋、香蒜和地瓜粉。
在咽下之时,来一口菜头酸丝,那酸爽瞬间覆盖了满嘴的葱蒜味。
店里的肉羹汤也是拿手好料,群众的肉粳汤头不是很清,有点微稠,肉质鲜嫩,吃起来爽滑细腻。
还有肉粽、水丸汤等,都是老泉州们的最爱!
时间 丨7:30-19:00(提前卖完提前关)
地址 丨中山南路436号
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—— 炬龙牛肉店 ——
开在七中附近的这家牛肉馆,深受学生喜爱,每到放学饭点,店里就被挤得水泄不通,一眼望去多是学生。
九儿最爱他家的咸饭配梅菜干,微甜的梅菜干是泉州人最爱的味道没错了,夹一勺咸饭就着梅菜干吃,瞬间征服九儿那挑剔的胃。
牛肉羹都是纯手工制作的,用搪瓷碗盛着,别有一番旧时光的风情。
还有这裹着花生酱的肉粽,香味浓郁。瞬间把九儿的馋虫勾了起来。
炬龙牛肉店开了已经有三十年了,学生换了一届又一届,它却依然坚守在那里,毕业的学生们在这里怀念中学时期的青葱岁月!
时间 丨8:00-23:00
地址 丨中山南路87号
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—— 富旺蒜蓉枝 ——
中山南路481号,这家藏在众多电动车行中的蒜蓉枝店,虽然在泉州才开了两年,但手艺传承到现在已经是第三代了。
热情的阿婆总是微笑着拿着试尝的蒜蓉枝让你尝一尝,大多抵挡不了这美味,都会买上一两包。
蒜蓉枝有咸甜之分,都是脆香脆香的,咬一口就停不下来,直到把整包都吃完了还不满足~
还有这软软糯糯的糯米糍,也要试一下,口感软糯香甜,很是美味。
小时候的味道到现在还保留着,是属于那一代人特有的感动。
富旺蒜蓉枝虽然已经换了三代人,但是对于每一根蒜蓉枝依然浸入十分的用心,只为传承那一份感动!
时间 丨8:30-卖完
地址 丨中山南路481号
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—— 古早味马蹄酥 ——
红色的店面喜庆又显眼,即使错过了地标,也绝不会错过飘散在空气中的马蹄酥的香味。
从开元寺到晋江,从中山南路到深圳香港,再到新加坡、美国,这家古早味马蹄酥曾被食客们带到世界各地。
马蹄酥蓬松柔软,色泽金黄,加上黑白芝麻的点缀,分外诱人,难怪能够远播到世界各地!
泉州人的早餐,总是伴随着马蹄酥、花生仁汤、碗糕和面线糊的味道。
古早味马蹄酥能够开到现在,九儿觉得除了味道好,更多的是对于古早味记忆中的味道的一种依恋。
时间 丨4:00-9:00,16:00-20:00(卖完即收)
地址 丨中山南路509号
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—— 燕阿卤料店 ——
从卖卤料的小推车到开店扎根在中山南路已经有三十年了,店里二十多种卤料整整齐齐码在案板上,荤素搭配,客人一目了然,想要什么直接说,都不用看菜单的。
下班回家打包几份卤料,回家配着小酒喝,惬意非常!
鸭肉是一整只鸭用秘制卤水卤后再剪开,表皮色泽金黄光亮,肉质鲜美,肉厚却完全不油!
红肠油花分布均匀,口感无敌,很有肉味!忍不住一片接一片,真的很幸福了~
还有,像是肉肥的鸡爪、Q弹的鸭胗、豆腐、猪舌等等,都值得一试。
时间 丨17:05-23:00(提前卖完除外)
地址 丨中山南路427号
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那时候许多记忆深处的东西,或人或场景,已经如云烟消逝,还存留下来的便是传承了几代人的舌尖上的美味。
中山南路,一条穿越到30年前老泉州的美食时光隧道!