就在上周,新加坡米其林推出了2017最新榜单,其中,了凡油鸡饭、吊桥头粿条面这两家人气摊贩再度上榜,再加上之前的45新以下米其林“必比登”推荐,以及全球最佳街头美食榜单里,多家狮城小贩以及廉价餐厅集体上榜,人气也是越来越旺。
▲就比如了凡鸡饭,要排多久大家都懂
然而这“旺”,居然还旺出了许多麻烦事!
就在最近,一名愤怒的瑞典食客投诉,说自己在排队的时候,居然遇到前面的“代排”一口气打包了120份鸡饭!
那天早上,他在了凡鸡饭开门前45分钟就兴致勃勃开始排队,然而在他的前方,已经排了15个人。就在这些人里,恰恰有两名“代排”!而且,这两名送餐公司的代排,一口气就要求店主打包120份!
结果,原本顶多20分钟就能吃上的鸡饭,食客足足等了一个小时!
他因此向店主提问,能否限制打包数量,结果了凡、天天、载顺鱼头等热门摊贩的老板都纷纷摇头,表示“不可能”。了凡鸡饭的老板陈翰铭直接说,“就算限制了,他们也会派出更多人来排队,结果还是一样。”
也有人建议小摊和廉价餐馆,学习饭店,把大批打包的排队和普通食客的分开,但是店主们出于成本和人手考虑,也基本上做不到。
最近,不少美食“代排”、“代购”服务已经开始席卷狮城,赚一个排队和外送的人手费。许多人不愿意为了美食排队,就会转而选择这样的打包外送。
不同于一般的外卖网站,这类服务主要针对的就是热门食阁和廉价餐馆,负责帮人排队、打包,再送上门,区域较小。
大家都知道,新加坡人在面对好吃的热门餐馆时,排队几乎成了“必备流程”,少则半小时,多则两三小时。
▲网友pearlzeng拍下的热门餐馆“鳗满”排队图,这家餐馆不久前也荣登米其林必比登推介榜单
而一口气打包120份的行为,毫无疑问是延长后方食客等待时间的做法。对于这样的做法,吃瓜群众们也是褒贬不一:
有人觉得,排队既然辣么久,就改去吃别家呗,反正鸡饭鳗鱼饭都没啥特别;
而更多网友则强调,只要不是插队就无所谓,有本事更早开始排队呗谁怕谁,不少人更是对着这位瑞典食客大开嘲讽:“要吃就不要投诉!”~
毕竟在新加坡,排队似乎已经成了一种文化,虽说其他国家也有不少需要排队的情况,但是如此“热衷”排队,甚至主动排队的,估计新加坡也是独一份。
▲麦当劳hello kitty限量版要排队
▲HM限量款发售要搭帐篷排队
▲苹果手机新款发售,更要排队!
可以说,不少人简直是对于排队“情有独钟”:越是排队多,就意味着肯定有好事!无论是goodie bag,还是美食,或者是新款发售,先排着总没错!
许多人分析说,这和新加坡的“Kiasu(怕输)”文化也分不开:为了什么排队已经不重要,关键是不能输,别人排了我也必须排,不排就是吃亏有木有!很多人因此调侃,在狮城要捧红一家餐馆,只要多找点人去排队就可以了,因为有前面的人排队,队伍就会越来越长、越来越长!
也有不少本地人认为,学会排队、善于排队,是“社会平等”、“文明层次高”的表现:这意味着只要排队,机会就一定会轮到自己。
这么说来,会为了别人打包120份、自己排队过久而感到不满的确实不是新加坡本地人,而是个瑞典人。或许对于大多数新加坡人来说,排久久的队等到的那份鸡饭,才越发鲜美吧!
对你来说,为了一份鸡饭排2小时到底值得吗?