在 Charlie Brown Cafe 喝茶时爽爽 check in Facebook 而曝露了行踪大家除了对 Snoppy Cafe 感到兴趣，几个在新加坡工作的朋友也询问起来在没有预料之内而促成了一个跨国同学聚会巧合的是，今年新年一些在新加坡的朋友无法出席年度聚会，我曾起义要到邻国搞聚会没想到就这样成形在回来的那一天，我们相约在 荷兰街 的 HATCHED 午餐顾名思义这家餐厅和鸡蛋息息相关，里面的所有餐牌都有鸡蛋的组合大大满足了我这爱吃鸡蛋之人其实稍微留意，大致上每一餐都有鸡蛋的成份 想像 没有水煮蛋的 Nasi Lemak、没有煎蛋的maggie 面、没有 scramble egg 的 Big Breakfast。。。餐厅内的大墙可爱的粉笔涂鸦我想老板应该也是爱鸡蛋的人，店里的一角摆放着和蛋有关的玩具老板看到我们桌有 BB，也很大方的拿出玩具逗小朋友开心到底是现有鸡才有蛋，还是有蛋先才有鸡？这是家很有童真的餐厅，就连 salt & pepper 的器具也那么可爱开放式的茶水间感觉上似自家的厨房多于家餐厅呐 （好像乱了点~）这不是本漫画，是 HATCHED 的 MENUIdatakimasu~~~我近期的必点饮料 – 拿铁 (SGD 5)除了喜欢热拿铁附上漂亮拉花，悄悄上了咖啡瘾也是原因之一。。。 Sir Benedict (SGD 19)喜欢这种外刚内软的半生熟蛋配上火腿培根组合，虽然摆盘方面有待进步Croque Madame (SGD 16)回来上网找资料后，发现配上面包、起司、培根和蛋的煮法蛮简单希望有天，我其中一条神经线会有想准备这餐的冲动French Toast Pecherese (SGD 12)The F.T.P is sweet French Brioche toast with grilled peaches and cheese, covered with walnut bits这完全不是我的菜，除了不爱的 nuts，也不能想象 “grilled peaches” 会是怎样虽然不是最完美的一家餐厅，至少感觉到店家的用心经营如果下次来有机会还会来光顾小学同班同学 （原来我们认识了那么久！）虽然人不多，但是很高兴能在那么短时间成功相聚和见到你们 =)HATCHED @ HOLLAND VILLAGE267 Holland Avenue，Singapore 278989+65 6463 0012* 地点靠近 MRT，向着大马路，和几家银行同排 （这样形容不知有没有帮助~）Opening Hours: 9AM to 11PM (Last Order: 1030PM) (Tue – Sun). Closed on Mondays www.hatched.sg(文章来源http://gladilicious.blogspot.sg/2014/04/hatched-holland-village.html)