终于找到机会吃吃这个
驰名新马两地的名堂九宫格啦
想起之前在facebook上被网友刷屏
要知道在新山
不少人专程来新加坡吃这个
一方面是因为新山
好吃的中餐其实并不多
一方面也是因为
确实真的很诱人！
满满的海鲜铺在锅子里
用最传统的清蒸法
将各种海鲜的原始鲜甜给逼出来
看到这样的形容有谁能不舔屏？！
于是
趁着周末起个大早
我跟好友们
一路从柔佛新山塞车塞进来
亲自“朝圣”一下这个传说中的
海鲜大咖！
名堂九宫格就位于Bugis Cube底楼
招牌非常显眼
写着九宫格火锅～！
开车来的朋友别担心
附近都是大商场
停车位好找
我是中午过去的
白天吃海鲜的人比较少
（晚上都是满桌，记得订位！）
很快就到我们点菜啦~
像我们这种为着海鲜大咖而来的
马上就让店员给我们推荐怎么点啦
翻开菜单才知道
这里的海鲜大咖分了好几种
方便不同客群吃
像是只有两人的话
吃个小咖（$58）就好
大咖适合3人以上
有$118-$238可以选
最多可以做到10人份
再来就是选汤底
有清汤跟麻辣
爱好重口味的非麻辣莫属
可分大中小微辣
想吃到海鲜的清甜
就选清汤
受不了麻辣的诱惑
我们选了微辣
等待的过程中
喝了好好喝的酸柑、酸梅汁
上！菜！啦！
虽然在朋友圈看过很多次
虽然听过别人描述很多次
但是出现在面前的那一刻还是被震慑到了
分量大得惊人啊～
经过店员介绍
才知道里头共有8种海鲜
龙虾、小龙虾、螃蟹、生蚝、
竹蚌、扇贝、花蛤、还有鲜虾！
一共8种海鲜密密麻麻的摆在眼前
太诱人啦~~
给每个海鲜上传个人照
▲鲜红的小龙虾吃起来非常嫩
加上微辣的汤汁
现在回想起来又要流口水了
▲大龙虾
弟弟举起来笑得合不拢嘴！
肉质扎实肥美
还带有海鲜的鲜甜味儿
▲螃蟹
肉质鲜美不用说
我的最爱！
▲基围虾
这个绝对要推荐一下
太新鲜了！
虾壳也很好剥
最后大家都抢着吃~
▲吃在嘴里超有弹性的竹蚌
▲肥美的生蚝~
▲新鲜花蛤
▲又大又肥美的扇贝
毫无腥味儿
大家边吃边说
为什么都吃不到海鲜的腥味
这里的食材都好新鲜啊！
用麻辣汤底也隐藏不住
海鲜的鲜甜味儿~
重点是
他们的汤都是能喝的
不会太过油腻
就算点的麻辣口味
喝起来麻麻的却还带点儿鲜甜
非常奇妙
真要喝过才知道！
吃着吃着
发现身边的食客都在吃烤鱼
怎么回事？！
原来烤鱼才是这里的招牌！
经过店员介绍才发现
这里共有8种烤鱼
除了麻辣
其他都是老板研发的
超有创意
经不起诱惑
我们又点了烤鱼~
还一次点两种口味
首先是麻辣诱惑
因为前面吃了海鲜大咖
所以烤鱼没有额外加菜
这里用的是金目鲈
中辣味道刚刚好
嘴唇也被麻得颤抖
汤头麻辣之中带点咸味儿
简直能吃三碗饭
重点是这鱼肉
外脆内软
绝了！
第二道
荔枝香辣烤鱼
没错就是那个杨贵妃最爱的荔枝！
除了荔枝还有菠萝、芒果口味
香辣中带点酸甜口感的烤鱼
够特别吧
这一颗颗荔枝吃起来
酸酸甜甜的
十分开胃
配上鱼肉吃口感绝妙
扫除了重复吃鱼的腻口
多了份水果的清爽
已经列入下次来
必点名单！
吃饱扶墙走出门
下次再见啦！
逛街消化去咯～
对了
想去吃名堂的朋友
记得提前订位
烤鱼、火锅打九折！
地址：470 N Bridge Rd #01-03 Bugis Cube, Bugis Cube, 188735
订位电话：6338 3405
PS：名堂就在兀兰关卡乘车来新加坡的Queen Street Bus Terminal巴士总站附近。
从兀兰关卡搭CW2就能直接到
特别方便！