端午节快到了,要不要自己动手丰衣足食,学习下如何包个家乡粽?
先来教大家做个东坡肉粽子
五花肉、酱油、黄酒、糯米、砂糖、食盐;
制作过程:
2、然后先起一锅水汆烫到八分熟;
4、用一个小锅,先放好葱姜,五花肉放在上面,皮朝上;
6、加入150g酱油,生抽即可(我晚上拍的,看着有点像老抽);
8、然后小火炖俩小时,取出来一部分汤,浸泡糯米过夜(这就是为啥我一定要晚上做的原因咯);
10、然后就是欢脱的包粽子环节!粽叶弯成一个小漏斗形状;
12、放满糯米,扣上上面的粽叶尖尖;
14、凑齐一大锅,塞满锅底,加水,上面压上重物,开心的煮一个小时就好啦!
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真真老老品牌的粽子,是现阶段市场上品质比较棒的。
每粒粽子足有160g重,是市面上难得的大粽。
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